ما هو كوجل؟ وصفة العيد اليهودي

المطبخ اليهودي تشكلت منذ آلاف السنين. من جيل إلى جيل مرت على أسرار الطهي، والتي كانت طعم متنوعة ومذهلة. تاريخيا، ذلك الجزء من وصفات الطهي القديمة المستخدمة في بلدان أخرى. معظم الأطباق المحضرة بشكل رئيسي من مكونات كوشير (يسمح الدين)، وتشمل هذه: الأسماك والحبوب ومنتجات الألبان والخضروات واللحوم من حيوانات معينة.

قائمة يعامل اليهود وطنية كبيرة إلى حد ما وليس من المرجح أن احتواءه على عدة صفحات. لذلك قررنا لتعريف القارئ مع الحلوى التقليدية دعا كوجل. وصفة للقوات الروسية إلى كل مالك. في الواقع، فمن خزفي متعددة عنصر، ويتألف من الخضروات والجبن والحبوب والمعكرونة والفاكهة. تمتلئ جميع المنتجات مع ضرب البيض ويخبز في الفرن.

لا يوجد شيء خارق في إعداده لا. اختياريا، يمكنك تعديل وتجميع وخلط المنتج ترضيك. في كل مرة اتضح اهتمام الأصلي ولذيذ. وبالإضافة إلى ذلك، كنت لا تنفق الكثير من الوقت، وهو أمر مهم للمرأة العصرية.

كوغل أفادوا النباتية: وصفة مع صورة

وعلى الرغم من عدم وجود اللحوم وجبة مغذية مختلفة. لذلك، من أجل إعداد المكونات:

• ستة البطاطا (يمكنك أن تأخذ أقل من تقدير)؛
• اثنين من الجزر الكبيرة؛
• اثنين من البصل.
• تجميد الفاصوليا الخضراء والقرنبيط - 150 غراما من كل منتج.
• الجبن في مبلغ 100 غرام؛
• ثلاثة بيض الدجاج.
• فتات الخبز - 50 غرام؛.
• التوابل: الفلفل الأسود والكركم والزعتر والفلفل الحلو والريحان والملح.

تعليمات

قبل تحضير وصفة كوجل والتي جاءت إلينا من إسرائيل، فمن الضروري لتحضير الخضروات المدرجة. قشر البطاطس المقشرة، فرك على مبشرة الخشنة. في وعاء منفصل، ثلاثة الجزر. البصل يمكن أن تقطع إلى حلقات نصف أو مكعبات صغيرة. الفول والبروكلي defrosted لفي السابق، والسوائل الزائدة واستنزفت قطع.

يتم خلط المكونات وصفة الكلاسيكية. يمكنك الابتعاد عن تقاليد الطهي ووضع الخضار في طبقات. الجزء السفلي من عملية الخبز والزيت النباتي، وانتشار البطاطا على أعلى - الجزر والبصل والملفوف والفاصوليا إنهاء الطبق. كل طبقة يرش "باقة" من التوابل. بسخاء نشر الجبن وفتات الخبز المبشور.

خفقت بيضة، فوز، إضافة الملح. الناتج ملء كتلة "الكعكة". سخن الفرن الى 180-200 ⁰ C، خبز لمدة ساعة تقريبا. الحرص على أن لا تحترق أسفل. وعادة ما تخدم الطبق مجموعة متنوعة من الصلصات: الثوم والقشدة الحامضة والطماطم. وجبة دسمة، مثالية لقائمة الطعام اليومية.

البطاطا كوغل أفادوا: وصفة مع صورة

يقدم الخيار الثاني أي تركيبة أقل إثارة للاهتمام، ولكن مختلفة. فهو ليس أسوأ من الأوعية المقاومة للحرارة البطاطا. وبفضل علاج المكونات المألوفة والمعتادة نداء الى الناس مع ذوق المحافظ. المكونات الضرورية:

• ست بيضات.
• البطاطا - 10-12 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البصل - ثلاثة رؤساء.
• كوب من دقيق القمح.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• زيت نباتي - نصف كوب.
• الملح والفلفل الأبيض.

عملية

أولئك الذين ليس لديهم الوقت لطهي أطباق معقدة، تقدم حلا - كوجل البطاطا. يمكن العثور على وصفة في أي مكان في العالم. الخطوة الأكثر صعوبة هو تنظيف ومبشرة البطاطس. مسبقا لا تحتاج إلى الغليان. الجمع بين الخضار النشوية مع البصل المفروم أو المبشور والدقيق.

تخلط جيدا حتى يصبح ناعما. إضافة الزيوت النباتية والتوابل والبيض للجلد. لا تحترق صحن الخبز زيوت التشحيم إلى خزفي، نشر بلطف الوزن، تتسطح بالشوكة. نضع في مقلاة التحميص على مدار الساعة في 180C. اذا كان هناك من يعامل سوف يبدو العجاف، البطاطا ساندويتش مع اللحم المفروم والفطر والأسماك. بسيطة، لذيذ والقلبية!

اللبن الرائب كوجل

عندما تريد شيء حلو - علاج نفسك لحلوى الجبن في العبرية. اشتعلت المكررة وصفة كوجل بقوة في عالم الطبخ، ولها هيكل لينة. وستعمل على تلبية أية تفضيلات الذوق ذواقة وستسعد جمهور الشباب. لإنشاء يجب شراء يعامل:

• الحبيبية اللبن الرائب محتوى الدهون بنسبة 5٪ - 250 غرام؛
• الزبيب - 150 غرام؛
• الشعرية واسعة - 200 غرام؛.
• القرفة - 10 غرام؛.
• ثلاث بيضات.
• السكر - 60 غراما.

تجول

في ماء مملح يغلي الشعرية 7 دقائق فقط، والعجين لا هضم. تجاهل في مصفاة، صب ملعقة من الخضار أو الزبدة المذابة. وفي الوقت ترك الغطاء. صب الماء المغلي الزبيب لمدة 10 دقائق عندما تتضخم - هجرة.

في وعاء من خلاط تحويل الجبن، لدفع البيض، ويضاف إليه السكر والقرفة. فاز على سرعة متوسطة. يضاف كتلة مرنة لالشعرية مع الزبيب ويقلب جيدا. تنتشر على ورقة الخبز، سابقا زغب الزيت، وتخبز لمدة 30-40 دقيقة.

عندما قشرة ذهبية على سطح الأوعية المقاومة للحرارة يتحول على الفور من الفرن. تحقق من جاهزية الأطباق، يمكنك استخدام المباراة. عندما تخدم، مع رش مسحوق السكر ومقبلات مع التوت الطازج.

وبالمناسبة، حتى المطبوخة كوجل الخضار بالعصي سرطان البحر. محاولة لتجربة وعلاج أحبائك مع أطباق غير عادية.