الخبز الأوزبكي دون الخميرة: طهي في الفرن

من منا لم يحاول الخبز الأوزبكي الحقيقي بنكهة القشرة احمر. الطبق هو مكمل كبيرا للكباب وبيلاو. تتضمن وصفة الكلاسيكية الكعك الخبز في فرن الطين - tandyr. هناك فإنه يكتسب طعم فريد من نوعه. وبطبيعة الحال، في هذه الحالة لن تكون قادرة على خبز بهذه الطريقة، لكنه ليس من المهم جدا، والشيء الرئيسي - لجعل كعكة دون الخميرة. نحن اليوم سوف نتناول في خيار إعداد مبسطة سيكون مفاجأة الصفات طعم خاص.

الطبخ دون كعكة الخميرة، وهذه تأخذ: الدقيق (500 غرام)، واللبن الزبادي (700 مل)، والملح والسكر و بذور السمسم. الدقيق ينبغي أن تكون مختلطة مع الملح والسكر. صب تدريجيا الكفير درجة حرارة الغرفة ويعجن العجين مرونة. فمن الأفضل لنخل الدقيق إلى العجين تبين ليونة وأكثر متجدد الهواء. إعداد العجين على ورقة خبز مدهونة بالزبدة، وإعطاء شكل دائري مع يديه. يمكنك جعل كعكة دون الخميرة في وباختصار يمكن القول، بضع قطع.

يجب أن يكون طبقة رقيقة مما يؤدي في الوسط وعلى حواف ضيقة. قبل الخبز العجين بلل بقليل من الماء. مع نظارات خاصة أو على شكل حلوى تقديم قوالب على رسومات nezateylivye Lavash ويرش كل بذور السمسم. تخبز في 220 C حتى تكتسب اللون البني الذهبي الذهبي. الانتهاء من الكعك في الفرن أصبحت بدون غطاء الخميرة مع منشفة لينة الخبز. أعلى يمكن أن يرش الجبن المبشور أو الأعشاب إذا رغبت في ذلك. ويمكن أيضا حشو توضع مباشرة قبل الخبز العجين - اتضح لحم لذيذ فطيرة.

الكعك اللحوم في الفرن بدون خميرة اللبن

المكونات: لتر من اللبن الزبادي قليل الدسم، 200 غرام من اللحم المفروم (من أي نوع من اللحوم) والدقيق (2 كوب)، والجبن (200 غرام)، وصودا الخبز والسكر والملح.

خطوة خطوة الطبخ

صر الجبن: لهذه الوصفة أفضل درجة صلبة مناسبة. مزجها مع الدقيق، ثم صب اللبن، إضافة السكر حسب الذوق والملح وملعقة صغيرة من صودا الخبز (وليس اطفاء الخل). وضع العجين على الطاولة، من جهة، إلى صب القليل من الزيت النباتي، بحيث العجين لا عصا ويعجن جيدا.

نحن نقسمه على عدد من الكرات، وهذا يتوقف على مقدار ما ترغب في الحصول على الكعك. كل كعكة تمتد يديك وتعطي شكل دائري. على رأس وضع اللحم المفروم الخام. قبل أن تقلى مع البصل. في حالتنا، هو في شكله الخام. الشيء Prisolit من اللحوم، مع تغطية الخزان الثاني وإرسال خبز لمدة 30 دقيقة.

وتبين نوع من البيتزا مغلقة. الكعك دون خميرة يمكن تقلى في مقلاة، أيضا، اتضح لذيذ جدا. ولكن عندما يخبز الطبق أقل من الدهون. ونتيجة لذلك، من الذهبي، وردية، مع الجبن الأرقط خبزه الأوزبكية. وفيما يلي كيفية خبز كعكة دون الخميرة من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة. سريع وسهل وبسيط الحصول على وجبة مغذية.

كما شغل هو الجبن ممتازة مع الخضر واللبن الرائب مع الثوم، ومختلف طبق الخضار. في أيام الصوم والنظام الغذائي أثناء الخبز يمكن أن تكون مستعدة في الماء بدون سكر وملح. خدم مع أي صلصة ومقبلات. وصفات الوطنية وليس من الصعب أن تعد، كما قد يبدو، والشيء الرئيسي - لمتابعة جميع التوصيات، ويمكنك أن تفعل ذلك حتى أفضل من الطهاة. بعد طهي لنفسك والأقارب.