لفات الملفوف لحم مع الأرز والفطر: وصفات

يتم تقديم فات لحم الملفوف تقليديا على طاولة عشية عيد الميلاد - في المساء قبل عيد الميلاد. كما القائمة احتفالي لا يسمح لإعداد اللحوم، ملفوفة في الملفوف يترك أي حشو وملء الأرز والفطر. اتضح أطباق لحم لذيذ جدا. لمعرفة كيفية طبخ محشوة بالأرز والفطر، وتغطية في هذه المقالة. ونحن هنا سوف تكشف كل أسرار الطبخ هذا الطبق.

أسرار الطبخ الملفوف المحشو لحم

عند إعداد الملفوف المحشو يجب النظر في التوصيات التالية للمساعدة في تحسين طعم الطبق النهائي:

1. للبراعم الملفوف مع تناسب ضيق ويترك على نحو سلس.
2. إذا كانت أوراق الملفوف لا يمكن حتى التفاف التعبئة، يمكنك استخدام خيط القطن العادي أنه قبل يقدم الأطباق على الطاولة تحتاج إلى إزالة.
3. قبل إطفاء محشوة بالأرز والفطر وأوصت لتقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين، وبعد ذلك سوف يكون من الأفضل للحفاظ على الشكل.
4. بدلا من الأرز لإعداد الحشو يمكن استخدامها، وغيرها من الحبوب، مثل الشعير والحنطة السوداء والدخن وغيرها.

كيفية إعداد أوراق الملفوف

كثير من ربات البيوت في إعداد الإجراء يخيف الملفوف إزالة الملفوف يترك مع رئيس الملفوف. هذا هو واحد من أكثر اللحظات الصعبة، الأمر الذي يتطلب وقتا أطول بكثير مما هو ضروري لإعداد الحشوة.

أوراق الملفوف يمكن إزالتها مع رئيس الملفوف في الطرق التالية:

1. حول الكيزان جعل شقوق بسكين، وبعد ذلك أقل الرأس في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. بعد مرور فترة زمنية للخروج من الماء والملفوف، وإزالة ورقة أعلى وكرر نفس الإجراءات مرة أخرى حتى يتم جمع ما يصل الحق في مبلغ من الأوراق.
2. الملفوف إعداد لا تضع في الماء المغلي، بينما في الميكروويف لمدة 10 دقيقة في أعلى سلطة. ورقة يمكن فصلها بسهولة من رأس الملفوف.
3. تجميد الملفوف، ثم نقله إلى لوحة وترك في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات.

عندما سيتم فصل أوراق الملفوف، لا تنسى أن قطع منها مع عروق سميكة، وتقع عند قاعدة الرأس. голубцы с рисом и грибами. يمكنك ثم الاستمرار في طبخ محشوة بالأرز والفطر. أنها سوف تتحول العطاء وذيذه جدا.

لفات لحم الملفوف مع الأرز والفطر

واحدة من الأطباق الرئيسية عشية عيد الميلاد تحت القوة لإعداد أي مضيفة، والوقت سوف يستغرق أقل مما كانت عليه عندما تعمل مع اللحم المفروم. يمكن اختيار أي الفطر: وتجفيفها، والمجمدة والطازجة. تناسب تماما الفطر والفطر بورسيني مع حشو من لذيذ جدا.

تعلم كيفية طبخ محشوة بالأرز والفطر، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. إعداد أوراق الملفوف بواسطة إحدى الطرق المقترحة أعلاه.
2. تم المغلي الأرز طويل الحبة (200 غ) حتى النصف، مع لهذا الماء مرتين أقل من المعتاد (250 مل).
3. البصل (2 قطعة)، والفطر (350 غ) حتى جاهزة للالبني.
4. في مقلاة منفصلة يقلى الجزر المبشور.
5. مقطعة إلى حلقات 100 غ من الزيتون الأسود.
6. ربط بين جميع المكونات لالحشوة: تبرد الأرز والفطر والبصل والجزر والزيتون. يضاف الملح والفلفل حسب رغبتك.
7. إعداد القوائم الملفوف، وحشو ملفوفة في الملفوف يترك المغلف.
8. يقلى لفات الملفوف في وعاء ووضعها في وعاء على "وسادة" من البصل والجزر مكعبات (1 بالمائة).
9. صب الماء محشوة مضيفا سابقا معجون الطماطم (2 ملعقة كبيرة. ملعقة) في ذلك.
10. ينضج الملفوف المحشو على نار متوسطة مدة 20 دقيقة أو حتى يصبح طريا.

الملفوف المحشو بالأرز والفطر في multivarka

تعبئة لالملفوف المحشو في multivarka أعدت على أساس من الفطر المجفف. ولكن إذا لزم الأمر، قد يكون جيدا استبدالها جديدة المخفف 1: 6 (معدل 50 غ = 300 غرام من المجففة الطازجة).

خطوة طبق الطهي في التسلسل التالي:

1. الفطر المجفف (50 غ) إضافة الماء البارد لمدة 1 ساعة ثم مطبوعة باستخدام سكين.
2. يغلي الشكل طويلة حتى نصف (1 كوب من الأرز تناول كوب واحد من الماء البارد).
3. الفطر تقلى في الزيت النباتي.
4. البصل والجزر (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) لبني في كمية صغيرة من الزيت النباتي.
5. المكونات تبريد لمزيج حشو في وعاء.
6. وضع أوراق الملفوف حشو أعدت.
7. الجزء السفلي من وعاء Multivarki وضع أوراق الملفوف، الملفوف المحشو على رأس تتحلل، التي أغلقت مرة أخرى أوراق الملفوف.
8. يسكب فوق الملفوف مع الماء وإضافة ملعقة كبيرة من الخل.
9. وصفة لالملفوف المحشو مع الفطر والأرز ينطوي إعدادها في multivarka في "إطفاء" لمدة 40 دقيقة.

خدم الجاهزة وجبة على الطاولة مع القشدة الحامضة والأعشاب.

لفات الملفوف لحم، يخبز في الفرن

الفرن يمكن طهي الطعام هو أيضا لذيذ جدا وصحية لفائف الملفوف. وصفتهم على النحو التالي:

1. إعداد حشو من الأرز المطبوخ حتى نصف (200 غرام) من البصل المحمص، والجزر، والفطر (600 غرام).
2. وضعت حشو استعداد على الأوراق وملفوفة.
3. إعداد الصلصة. للقيام بذلك في البصل المقلية مقلاة، يضاف الملح (1 h سبون) والسكر (2 ملعقة كبيرة. الملاعق) والثوم والطماطم (البندورة) مقذوف في محلول ملحي (1 L)، قبل تمزيقه في الخلاط. يتم طهيها الصلصة إلى اتساق سميكة من حوالي 20 دقيقة.
4. في صحن الخبز العميق في الجزء السفلي مليء قليلا من صلصة، لفات الملفوف على رأس توزيعها، ونشر صلصة المتبقية. وتغطي القالب بورق وإرسالها في فرن محمى لمدة 30 دقيقة، أخبز في 180 درجة. ما تبقى من 20 دقيقة من لفات الملفوف لحم مع الأرز والفطر جاهزة، دون احباط. والنتيجة هي طبق لذيذ جدا وصحية في الفرن.

الملفوف المحشو مع الفطر والأرز من الملفوف الصيني

بدلا من الكرنب الملفوف أثناء الطبخ أو سافوي يمكن استخدام بكين مع المزيد من أوراق العطاء. ينفصلون بشكل جيد للغاية من رأس الملفوف، لذلك لا بد من خفض في الماء المغلي. ليترك الأمر أكثر سهولة في العمل، وببساطة إرسالها إلى 1 دقيقة في فرن الميكروويف.

ملء الملفوف لإعداد الأرز (البند 1.5). والفطر والبصل (300 غرام). الفطر صالح والعذبة، والفطر البري المجمدة. بعد ذلك، يتم التفاف ملء ورقة من الملفوف. محشوة بالأرز والفطر المقلي في الزيت النباتي، مملوءة بالماء والمخففة معجون الطماطم (1.5 ضد ملعقة في كوب من الماء المغلي) وانطفأت حوالي 30 دقيقة على نار متوسطة. تقدم ساخنة مع القشدة الحامضة والأعشاب.