كيف مخلل الزنجبيل في المنزل بشكل صحيح ولذيذ؟

المطبخ الياباني مليء الوصفات الأصلية ومجموعة لا تنسى. إعداد مخلل الزنجبيل هو واحد من تقاليدها. هذا فاتح الشهية يمكن أن تكون مكملة للأرض أو أن تكون عنصرا من الأطباق الأصلية الأخرى. تعلم كيفية مخلل الزنجبيل يستحق لأنه ببساطة هو خيار تصميم التوسيع لأسفل ألذ بكثير. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على أي مواد كيميائية أو مواد حافظة، حتى أن جودة المنتج لا يمكن أن يكون خائفا.

كيفية مخلل الزنجبيل في المنزل؟ الخطوة الأولى: الحصول على المنتجات المناسبة

أولا وقبل كل شيء، ينبغي لنا أن نفهم أن الحاجة لإعداد وجبات خفيفة اليابانية حار. أولا، مجرد جديدة جينجير روت. يباع في الإدارات النباتية التقليدية، وذلك للحصول عليها ليست صعبة. نتوقع لشراء ذلك للحصول على ما لا يقل عن مائتي غرام من جذور تنقيته. ثانيا، تحتاج الخل الأرز. وقال انه يجب أن يكون بالضرورة الحمراء، أو سوف الزنجبيل لا تكون مختلفة لمسحة ردي التقليدية. الملح والماء والسكر - المكونات التي تكون دائما موجودة في المطبخ، بحيث لا يمكن حتى ذكرها. لذلك، كل شيء جاهز، يمكنك الشروع في العمل.

كيف لمخلل الزنجبيل في المنزل؟ الخطوة الثانية: إعداد شرائح جميلة

يجب أن نبدأ التحضير المتأني من الزنجبيل. يجب أن يكون واضحا من الجلد الخارجي صعبة، والوصول إلى اللحم الداخلي مشرق والعصير. لهذا الإجراء، يجب عليك استخدام القفازات ويبقيه بعيدا عن وجهك - عصير الزنجبيل هو لاذع جدا وحساسة تهيج الجلد قد يستجيب. برأت مائتي غرام من جذورها. حتى تحصل على نفس شرائح نظيفة وجميلة، كما هو الحال في متجر، لا العكوف على مجلس بسكين لساعات. مجرد استخدام مقشرة المشترك. الآن لديك ليقطع الزنجبيل ويرش بالملح، تماما خلط والبدء في طهي ماء مالح.

كيفية مخلل الزنجبيل في المنزل؟ الخطوة الثالثة: إعداد ماء مالح

إذا كنت قد أعدت حوالي مائتي غرام من الجذر، يجب علينا أن نأخذ نصف كوب من الخل، وثلاث ملاعق من السكر وقليل من الملح. مزيج، ووضع على لوحة على النار قليلا ويحرك المزيج حتى يذوب تماما الملح والسكر دون توجيه الخليط لينضج. ثم شطف معدة مسبقا من شرائح من فائض الملح والزنجبيل، صب عليهم ماء مالح استعداد وتترك لتبرد. ويتبع هذا مرة أخرى ترسل على النار - لتغلي لمدة ثلاثين دقيقة. منذ الزنجبيل لتصبح أكثر عطاء. فمن الضروري لتحويل شرائح في وعاء ويسكب ماء مالح، على مقربة بإحكام ويترك لمدة خمس ساعات. لجعل الظل أكثر إشراقا، في وعاء، يمكنك إضافة شريحة من البنجر وصلصة الصويا غير مناسبة لإعطاء الطبق طعم أكثر حار. تخزين هذه وجبة خفيفة حوالي ثلاثة أشهر.

كيفية استخدام وجبة الناتجة؟

حتى الآن، كنت تعرف كيفية مخلل الزنجبيل في المنزل. ولكن ما هو؟ حصريا من الأرض؟ لا على الإطلاق. هذا هو فاتح الشهية كبيرة إلى أي وجبة، المضادة للالتهابات وتطهير الفم يعني، فضلا عن عنصر جيد من أطباق اللحوم لأولئك الذين يحبون نكهة التوابل من الطعام.