كيف لطهي الفلفل محشوة في الفرن - وصفات وتوصيات

الفلفل البلغارية مفيد ولذيذ. فهو يستخدم في السلطات و اليخنات الخضار، الحساء. لكن الطبق الأكثر شعبية هو الفلفل المحشو. ملء يمكن أن يكون للحوم الفلفل أو الخضار. ولكن أيا كان، لإعداد الفلفل المحشو مع نفسه.

الفلفل الطازج الخام مرونة والذي لا ينضب. لتنظيفه، ويتطلب المعالجة الحرارية السريع. إذا أردنا لإطفاء ذلك، ببساطة حذف الفلفل لمدة دقيقتين في الماء المغلي أو حتى لمجرد تحرق. إذا خططنا لطهي الفلفل محشوة في الفرن، فمن الأفضل لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أو pripech قليلا (لا يزيد عن 2-3 دقائق). بعد قطع المعالجة الحرارية خارج في الجزء العلوي من الفلفل وبلطف، والحرص على عدم الاضرار الجسد تنظيف البذور والبذور مربع. عادة في المنزل رقيقة الفلفل الجلد على وجه التحديد ليس إزالتها، ولكن إذا تم إزالته بسهولة، فمن الأفضل أن تفعل ذلك. الفلفل جاهزة للحشو. وصفة "الفلفل المحشو في الفرن" ليست معقدة للغاية، وإعداد منتجات نصف منتهية إلى الخبز تستغرق أقل من 15 دقيقة.

لذلك، لإعداد الفلفل محشوة (في الفرن) مع اللحم المفروم، نحن بحاجة إلى بضع قطع من الفلفل (بمعدل 2 قطعة لكل وجبة)، رطل من اللحم المفروم (إذا كنت مزيج لحم البقر ولحم الخنزير في نسبة 2: 1، وسوف يكون ألذ وعصيرا) والأرز والزجاج، وكريم، والجزر، والبصل، والطماطم (كل قطعة من متوسط حجم 2-3)، والأعشاب التوابل والملح والفلفل الأسود المطحون، أي زيت نباتي.

لحجز الفلفل يستغرق وقتا أقل بكثير من البصل والجزر والأرز. لذلك نحن نطبخ الأرز إلى حالة من المياه شبه الدمج. المفروم والبصل المبشور وكاروت فري بشكل منفصل في الزيوت النباتية وكذلك الأرز، إلى النصف. ونحن نبذل حشو للالفلفل: الجمع بين جميع المكونات (البصل والجزر والأرز) مع اللحم المفروم وتخلط جيدا. الملح والفلفل. بإحكام وبدقة ملء كل الفلفل المطبوخة محشوة ووضع في مقلاة عميقة، والتصحيح أو مقلاة كبيرة، قبل سكب-في أطباق القليل من الزيت النباتي. القشدة الحامضة، مع مزيج من معجون الطماطم وتصب هذه الفلفل صلصة. وضعنا في فرن ساخن وتخبز لمدة 20 دقيقة في 175 درجة.

يمكن وضع الفلفل، ولكن يمكنك تعيين نصائح وأشار إلى أسفل عندما مقلاة صغيرة. في هذه الحالة، والطماطم المقطعة إلى دوائر ونتيجة لغطاء لتغطية افتتاح معهم. يقدم ساخنا، الرش الحصول على الصلصة ويرش مع الخضر المفروم.

إذا كنت تريد أن تجعل الفلفل محشوة في الفرن، ولكن بدلا من اللحوم استخدام الطبقة النباتية، في هذه الحالة، استخدم الوصفة التالية. المكونات تستبعد اللحوم، ولكن مع إضافة الجبن (حوالي 100 غرام)، واثنين من فصوص الثوم، وزيادة جزء من الأرز إلى 300 غرام.

إعداد الفلفل وكذلك في تجسيد الأول.

للأرز ملء يغلي حتى النصف. قطع ناعما البصل كله والطماطم واحد - إلى مكعبات صغيرة ودقة فرم الثوم. فرك الجزرة على مبشرة الخشنة. في الخضار والبصل والجزر (5 دقائق) زيت المقلي. الطماطم، الثوم، البصل، الجزر، مزيج الأرز، إضافة البقدونس المفروم. الملح والفلفل. ملء مع الفلفل حشو الخضار ووضعها في مقلاة عميقة، ومقاومة الحرارة.

الطبخ صلصة الطماطم: في التقطيع لتقطيع الطماطم اللب، ومزجها مع الكريما الحامضة. ملء الفلفل ووضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة في 175 درجة. في خمس دقائق قبل الانسحاب قدر ويرش الطبق مع الجبن المبشور. الفلفل المحشو، المخبوزة في الفرن (مع الخضار)، وخدم الساخنة على طبق كبير في صلصة خاصة بها. هذه الحساسية الخضار مناسبة حتى للجدول الأعياد.

يمكنك طهي الفلفل ويخبز في الفرن، والخبز. في هذه الحالة، وقطع الفلفل إلى حلقات مع حواف 2 - 2، 5 سم يضع الناتج "كوب" على ورقة الخبز، وشغل لهم حشو. اللحوم يمكن أن تصب القشدة الحامضة أو صلصة الطماطم والخضروات ل- وضع قطعة من الزبد. صلصة الفلفل للخبز إعداد بشكل منفصل.