كيف لطهي الأضلاع الضأن المعطرة في الفرن

لحم الضأن هو اللحوم التي يتم تقديمها الساخنة. يتم إعداد أطباق من هذه اللحم مع إضافة التوابل المختلفة والتوابل. يمكن أن يعزى ضلوع الضأن في الفرن إلى وصفات مرضية جدا ولذيذة.

دعونا أولا تقلى لهم في مقلاة، ثم قليلا في الفرن. نحن نأخذ حوالي كيلوغرام أو أكثر قليلا الأضلاع ونحن قطعها إلى قطع صغيرة. كما يجب غسلها ثم تجفيفها بمنشفة. ثم تقلى الأضلاع للحصول على القشرة البنية. إضافة الملح، بذور الكزبرة والأرض زيرو وتخلط جيدا. النار في هذه المرحلة يمكن أن تخفض قليلا. بعد دقيقة أو دقيقتين، قم بإزالة المقلاة من النار وتغطيتها بغطاء. حالما تبرد اللحوم قليلا، وسوف نستمر في طهيها. خلال هذا الوقت سوف تكون مشبعة مع رائحة التوابل.

في غضون ذلك، نقوم بتنظيف البصل و قطعه بقطع تعسفية، ويفضل أن يكون نصف حلقات. نحن نأخذ علبة الخبز وانتشر احباط على ذلك. نحن ننتشر على أنه الأضلاع المحمص، ولكن ليس كل شيء، ولكن فقط جزء. رذاذ لهم النفط، والتي تشكلت أثناء عملية القلي. هذا النفط عطرة، لأنه كان غارقة في رائحة التوابل. ثم وضعنا نصف البصل على القمة. يرش مع الملح وأي فلفل، ويرش مع عصير الليمون. بعد ذلك، أضيفي بعض فصوص الثوم والفلفل الحار الصغير إلى البصل. ثم وضع الأضلاع والبصل المتبقية. وبالمثل، ماء لهم عصير الليمون والزبدة من القلي، ويرش مع التوابل والملح. الآن تصب في اللحوم حوالي نصف كوب من النبيذ (الأحمر والجاف). إغلاق احباط ووضع الطبق في الفرن لمدة ساعة واحدة. درجة حرارة الطهي 220 درجة.

10 دقيقة قبل النهاية، فتح احباط والسماح للحوم للبني. يمكنك استخدام وظيفة شواء، ثم الضلوع الضأن في الفرن سوف تتحول وردية. يقدم على الطاولة مع الأعشاب والخضروات.

يمكن إعداد أضلاع الخروف في الفرن باستخدام الأواني. أولا تحتاج إلى إعداد اللحوم. أضلاعي وقطعها إلى قطع متوسطة. بعد ذلك، رشها مع زيرا و سوماهوم وتوزيع الخليط بالتساوي. تقلى الأضلاع في مقلاة لتشكيل قشرة رودي. أخذ الأواني ووضع الطبقة الأولى من الحمص. يجب أن تكون غارقة في الماء مسبقا. على رأس - الأضلاع المقلية. بعد ذلك، على مقلاة التي تم تحميص اللحوم، ونحن نشر البصل المفروم والسماح قليلا في. نضيف إلى الأواني. الآن يمكنك وضع أي التوابل. أنصحك لاستخدام الطرخون، النعناع المجفف والزعفران. أيضا إضافة الملح. نحن نشر البطاطا قطع على شرائح من أعلاه. بعد ذلك، صب محتويات الأواني مع الماء الساخن أو مرق. وضعناها في الفرن لمدة حوالي 1.5 ساعة. بعد انقضاء هذا الوقت، أوقف تشغيل الفرن. ولكننا لا سحب الأواني. دعهم لا يزالون هناك لمدة ساعة. ولكن الضأن الضلوع في الفرن ينبغي أن تكون ساخنة، لذلك لا تدع لهم يبرد.

كيف لطهي الضلوع الضلع في الفرن؟ الوصفة هي. يمكنك تبسيط عملية الطهي. خذ ضلع الضأن ويقلى حتى قشرة رودي. ثم تضاف إلى الأطباق ووضع الحساء في الفرن. صب الماء قليلا لهم وفي عملية المياه لهم مع عصير يفرز. بعد فترة من الوقت نضيف لهم شرائح الجزر والبصل والكرفس والخضر. أيضا صب عصير الليمون. الحساء حتى ينضج. بعد ذلك، ونحن نأخذ الأضلاع وتصفية عصير شكلت. نضيف الطحين والسماح لها رشاقته. يتم تقديم أضلاع الخروف في الفرن مع الأرز المغلي والخضروات. قبل أن يخدم، ماء لهم مع صلصة.

عند الطهي الضأن، يمكنك استخدام أي التوابل الشرقية . زيرا والزعفران والكزبرة والأعشاب إضافة إلى هذا اللحم الملاحظات نكهة غير عادية. أيضا استخدام عصير الليمون أو الليمون لجعل اللحوم تتحول مع الحامض طفيف.