كيفية نتف البط بسرعة وبسهولة: نصائح عملية

عادة ما تباع في المتاجر فقطع بالفعل جثث الدواجن. لذلك، فإن العديد من ربات البيوت لا تحتاج إلى معرفة كيفية نتف البط أو الدجاج. مسألة مختلفة تماما إذا زوجك - متعطشا الصياد. جلب البطولات وطنهم، وأنه لم يكن يفكر بشكل خاص إزاء مواصلة تجهيز الذبائح واللحوم، لأن الشيء الرئيسي بالنسبة للرجل - أن كاسب. حتى زوجته لا محالة لمعرفة كيفية التعامل مع اللعبة: على سبيل المثال، فمن السهل أن نتف بطة أو، إذا لزم الأمر، لقطع الأرنب. دعونا نبدأ مع أبسط الدروس. وتنص هذه المادة على عدد قليل من الطرق حول كيفية نتف بسرعة بطة. اتبع الإرشادات وسوف تنجح، حتى لو أنها ليست المرة الأولى، لأن الممارسة هي مهمة جدا.

كما الجافة بطة طريقة نتف

هذا الأسلوب لا يصلح إلا إذا كان الذبيحة لا تزال دافئة. في كثير من الأحيان لا تعامل على أنها منزل الطيور الشباب مع الريش التي يتم إزالتها بسهولة. وضع البط على سطح مستو ونتف "معطف"، واستولت على باقات صغيرة. الاتجاهات - على نمو الريش. من ناحية أخرى، عقد الجلد حتى لا المسيل للدموع. نبدأ مع الثدي والبطن، والانتقال نحو الذيل، ثم أعود في. يتم التعامل مع هذه الأخيرة عادة مع الأجنحة. Nevyzrevshie "Kolodochka" إزالة، القبض عليهم مع حافة السكين. قبل أحرق، وفرك الذبيحة الطحين و "تشغيل" مع يدها. ويتم ذلك من أجل تجفيف زغب كان من الأسهل لإزالة عن طريق تسخين على نار. لن يكون هناك الكثير تذوب تحت الجلد لحمة طبقة الدهون. وبعد تشييط والدواجن يرتدون عن طريق إزالة أحشاء، وغسله بالماء الساخن والصودا، وبعد ذلك - البرد.

الطريقة الأولى لكيفية الرطب عملية نتف البط

ولكن ليس من الممكن دائما لإجراء معاملة جافة. الأسلوب الأكثر شيوعا هو الرطب جثث غمس في الماء الساخن جدا لبعض الوقت. وكبار السن من الطيور، يجب أن يكون لفترة أطول قبل نتف المعالجة الحرارية أعلى من درجة حرارة المحلول والمحرقة. إعداد الحاويات مثل حوض الحديد لحمة بحرية يقع فندق فيه في العرض. الماء سخن إلى درجة حرارة من 70-90 درجة مئوية، وسكبه في وعاء. خفض فورا البطة، وسحب بعناية لواحدة من علامات التبويب، وتحول لأغراض التدفئة التوحيد. الطيور الصغيرة لا تستحق الأخذ في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق، وتحت تأثير درجات حرارة عالية جدا، جنبا إلى جنب مع الريش في ريشها ويمكن بعد ذلك إزالتها والجلد. جثث القديمة تترك الحل الساخن لمدة 10-15 دقيقة، وتحول بشكل دوري. إزالة لحمة على، سطح مستو جاف والسماح لتبرد قليلا، معسر الطريقة الموصوفة أعلاه. قبل تشييط لا يمكن أن يرش بالدقيق.

والطريقة الثانية عن كيفية الرطب عملية نتف البط

صب الماء المغلي على حقيبة قماش سميكة لمدة 5-10 دقائق. ثم، قليلا التغلب عليها، والتفاف حول بطة. ترك جثة تكمن حتى 10-12 دقيقة. الاحماء تتم إزالة الريش بسهولة دون الإضرار الجلد. هذه الطريقة "لطيف" جيدة خاصة إذا كانت الذبيحة تطارد ثقوب الرصاص التي تعرض الأعضاء الداخلية والجسد. المضي قدما عادة إزالة بعناية الريش. يمكن أن يتم تشييط بها مع الدقيق، وبدون ذلك. هذا فارق بسيط يعتمد على وجود البندقية.

كما ترون، والإنفاق العلاج البط يمكن أن تكون بسيطة جدا وسريع!