المواد الغذائية والمشروباتالطبخ نصائح

كيفية طهي الدجاج Chakhokhbili

مسألة كيفية طبخ chakhokhbili لهذا الطبق إلى أقصى حد ممكن بما يتماشى مع الوصفة الأصلية من المطبخ الجورجي، يتساءل العديد من ربات البيوت الذين يريدون مفاجأة أصدقائك وعائلتك طبق جديد لذيذ. في البداية، وهو الطبق الوطني أعدت حصرا من الدراج. اليوم، أشارت جميع وصفات حديثة للدجاج الطهي. ومع ذلك، على الرغم من أن الدجاج، على عكس الدراج، اللعبة ليست الدجاج chakhokhbili اللحوم تماما تزيين أي جدول عطلة.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

  • منزل الدجاج - 1.2-1.5 كجم.
  • البصل (ويفضل الحمراء) - قطع 3-4.
  • الطماطم (البندورة) الطازجة كبيرة - 5-6 قطعة.
  • الثوم - 3-4 فصوص.
  • الفلفل الأحمر (الحادة) - 1 وحدة.
  • ريحان - 1 متوسطة شعاع.
  • الكزبرة - 2 شعاع.
  • بهار "تقفز suneli" - 1 ملعقة كبيرة.
  • زبدة - 1 st.lzhka.
  • السلط - لتذوق.

لإعداد chakhokhbili الدجاج الجورجية، وأفضل لاتخاذ المنزل الدجاج، وهذا ما ينصح الطهاة المهنية للوصول. الطيور يجب غسل تماما على حد سواء في الداخل والخارج، جافة قليلا ثم تقطع إلى قطع متوسط أجزاء الطعام.

مقلاة جافة بدون زيت ومكان على موقد التدفئة قوية. في مقلاة ساخنة وضع بدقة من قطع الدجاج وتقلى لمدة 10-15 دقيقة. تذكر لتحويل الدجاج، أو جافة اللحوم مقلاة ساخنة سوف يحرق بسرعة كبيرة.

الآن أنه هو بدوره من الطماطم (البندورة). الخضار قبل غسلها يجب فصل بعناية من الجلد. تجعل من السهل بما فيه الكفاية، وقليل من شق ضروري لكل الطماطم، ثم اخماد مع الماء وقشر المغلي فقط ما يكفي لنجوم. تعامل بالتالي الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى الدجاج. على الفور بعد ان الحريق سوف تنخفض قليلا ويترك على نار خفيفة محتويات المقلاة لمدة عشر الى خمس عشرة دقيقة.

البصل لchakhokhbili اللازمة بأعداد كبيرة جدا الطهي، يجب أن تقطع المصابيح إلى حلقات نصف وتقلى في مقلاة منفصلة مع إضافة الزبدة. البصل يجب أن نحصل على هوى الذهبي الجميل. وبمجرد أن البصل جاهز، إضافة إلى الدجاج. الآن، تغطية المقلاة مع غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على نار هادئة. قبل أن ننتقل بعيدا عن الموقد ويترك الطبق "صالح" - تأكد من أن السائل في كمية كافية عموم. إذا كنت تعتقد أن هذا المبلغ لا يكفي، فمن الأفضل أن يلعب هو آمن، إضافة إلى المقلاة كمية صغيرة من الماء المغلي أو نصف كوب من النبيذ الاحمر. أولئك الذين يعرفون كيفية طبخ صحيح chakhokhbili ربما نتفق على أن النبيذ فقط لاستكمال طعم هذا الطبق، مضيفا التوابل إليها.

عندما نصف ساعة محفوظة للوجبات الطبخ، وسوف يأتي الى نهايته، سيكون بدوره من الخضر والتوابل. بعد كل شيء، كيف لطهي chakhokhbili دون هذه المكونات الرائعة؟ أوراق الشجر، obsushennuyu prewashed وقطع ناعما. فصوص من الثوم هو أفضل عدم قطع بسكين، ومرت من خلال هراسة، وبالتالي فإن طعم تكون أكثر ثراء وأكثر انسجاما. الفلفل الحار الأحمر ختم ناعما بعد اختيار من كل البذور. طهاة من ذوي الخبرة، وتقديم المشورة - كيفية طبخ chakhokhbili، فمن المستحسن عدم إهمال الريحان وعبق الكزبرة، وإلا كنت عرضة لخطر عدم طبق الجورجي المطبخ، والدجاج الحساء المعتاد. الآن يمكنك إضافة القفزات-suneli والملح غذائنا. دقيقة في سبعة أو ثمانية عموم يمكن إزالتها من النار وتدعو إلى مائدة الأسرة، الذي هو، على وجه اليقين، فإنه منذ فترة طويلة يقبعون تحسبا.

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ الدجاج chakhokhbili وتكون قادرة على إرضاء أصدقائك وعائلتك هذا الطبق لذيذ مذهل من المطبخ الجورجي!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.