كيفية طهي جوليان مع الفطر

جاء هذا الطبق لنا من المطبخ الفرنسي. جوليان هو وجبة خفيفة ساخنة، والتي يمكن تقديمها في الثانية. مع المكونات التي لا يمكن العثور عليها على طاولاتنا: مع المأكولات البحرية واللحوم والدجاج والخضروات. ولكن في كثير من الأحيان أصحاب كوك جولين مع الفطر. في هذه المقالة، وسيتم تقديم العديد من المتغيرات من هذا الطبق. لذلك، دعونا نبدأ. نحن نطبخ جولين مع الفطر.

الخيار 1: وصفة الكلاسيكية

المكونات الرئيسية:

• الفطر (100 غرام)؛
• الزبدة.
• الملح.
• البصل.
• الجبن (10 غراما)؛
• الفلفل الطازج المطحون؛
• ماء (30 مل)؛
• قشدة الحامض 5٪ (30 غراما).
• القرنفل، بسبب، ثوم.

تكنولوجيا التحضير

الفطر هي الأفضل لاختيار الأبيض. قطعناها إلى مكعبات. ثم ختم البصل. تذوب في الزبدة زبدة عميقة. وضعنا هناك البصل مع الفطر ويقلى كل هذا. ثم صب في الماء البارد والحساء لمدة عشرين دقيقة. بعد انقضاء الوقت، إضافة القشدة الحامضة. سنقوم اخماد عشر دقائق أخرى. لا تنسى الملح والفلفل لذوقك. بعد ذلك، فرك الجبن وختم الثوم وإضافة إلى جوليان لدينا. كل مزيج. وضعنا الكتلة في شكل خاص. رش المزيد من الجبن على رأس وضعت في الفرن. في 220 درجة خبز لمدة سبع دقائق. مع مرور الوقت، ونحن نأخذ لدينا جوليان. الطبق يمكن رشها مع الأعشاب.

الخيار 2: جوليان مع الروبيان والفطر

المكونات الرئيسية:

• الروبيان (200 غرام)؛
• كريم 10٪؛
• زيت الزيتون؛
• الجبن صعب؛
• شامبينونس (200 غرام)؛
• الزبدة.
• الطحين.
• جوزة الطيب.
• الملح.
• بصل واحد؛
• الفلفل.

تكنولوجيا التحضير

قم بتجميد الجمبري. ملئها بالماء المغلي لمدة ثلاث دقائق، ثم نظيفة من القناة الهضمية وقذيفة. بينما نحن تأجيل. ثم ختم البصل بدقة. في مقلاة صغيرة، نحن الاحماء زيت الزيتون. قلى البصل قبل خمس دقائق من شفافية الحرارة المنخفضة. إيلاء الاهتمام! لا تدعها تبدأ في الوصول إلى القشرة الذهبية، وإلا فإنه يمكن أن يكون مريرا في جوغول. تشامبينونس غسلها، مقطعة إلى لوحات وإضافة إلى البصل. كل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ست دقائق. بعد إزالة الوقت من النار. إعداد الصلصة. في مقلاة جافة تقلى دقيق القمح لمدة دقيقة واحدة تقريبا. إضافة الزبدة ويقلب باستمرار لمدة دقيقتين. نحن صب في كريم. ومرة أخرى مزيج بعناية، بحيث كتل لم يكن لديك الوقت لتشكيل. جلب إلى يغلي وإزالة من الحرارة. في الصلصة، يضاف الفطر والبصل والملح وجوزة الطيب والفلفل الطازج. إثارة. نحن وضع الروبيان أعدت بالفعل لقوالب بارتينغ، والتي يجب أن يتأهل. نشر الصلصة على المأكولات البحرية. نحن فرك الجبن ويرش الطبق. خبز لمدة عشر دقائق في الفرن في 200 درجة. جوليان مع الفطر يمكن أيضا أن طهي في فرن الميكروويف. دعونا ننظر بالتفصيل في عملية التحضير.

الخيار 3: جوليان مع الفطر في فرن الميكروويف

المكونات الرئيسية:

• دجاج (300 غرام)؛
• كريم 20٪ (175 مل)؛
• المايونيز (50 غراما)؛
• الفطر الطازج (300 غرام)؛
• الجبن الهولندي ؛
• المياه؛
• الخضر.
• الملح.

تكنولوجيا التحضير

شطف الدجاج واستنزاف. قطع إلى قطع صغيرة. نحن نشره في جوز الهند. إضافة القليل من الماء. تغطية الغطاء. وضعنا في الميكروويف لمدة عشر دقائق، ووضع الطاقة في 700 واط. في هذه الأثناء، شطف الفطر مقطعة إلى قطع صغيرة. أضف إلى اللحم، مزج كل شيء ووضعه مرة أخرى في الميكروويف لمدة سبع دقائق في نفس القوة. المقبل، وإعداد صلصة. مزيج كريم والمايونيز. إضافة الملح. الشبت والبقدونس وشطف وجافة. طحن لهم وإضافة إلى الصلصة. ثم فرك الجبن وتخلط كل شيء. اسحب القدر، واستنزاف الماء وصب الصلصة المعدة مسبقا. مرة أخرى، يرش مع الجبن ووضع في الميكروويف لمدة خمس دقائق. خدمة على الفور.

أي من الخيارات المذكورة أعلاه يستحق تماما من جدول الأعياد. جوليان مع الفطر هو دائما لذيذ ومرضية. تجربة المنتجات ودعوة الضيوف!