بيلنغاس: وصفة، وصف، فائدة

بيلنغاس هو ممثل عائلة الرأسية. هذا النوع من الأسماك يسكن ليس فقط في البحار، ولكن أيضا في خزانات المياه العذبة. ومتوسط طول الذبيحة لا يزيد عن 60 سنتيمترا. أما بالنسبة للوزن، الأسماك يمكن أن تزن من 1 إلى 3 كجم. بيلنغاس لديها هيئة ممدود، فضلا عن جداول كبيرة. لون هذه الأسماك هو فضي-ذهبية، أكثر قتامة قليلا في منطقة الظهر. لماذا هو تحمل شعبية جدا؟ وصفات للطهي من أنها متنوعة جدا. أدناه سوف ننظر في العديد منها، ولكن الآن دعونا نتحدث عن فائدة الأسماك.

ماذا تحمل تحمل؟

وصفات مع الصور تسمح لك لطهي الأسماك دون كسر التكنولوجيا. والنتيجة هي طبق لذيذ ولذيذ. شعبية من تحمل يمكن تفسيرها من خلال تكوينه. هذه الأسماك تحتوي على كمية كبيرة من الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والفيتامينات B. وتجدر الإشارة إلى أن تكوين لحم الحوض يحتوي على الكثير من الريتينول كما أن هناك هذه المادة في كبد سمك القد.

في حد ذاته، هذه الأسماك مغذية جدا. أنه يحتوي على العديد من البروتينات التي يتم امتصاصها بسرعة وسهولة من قبل الجسم. وبالإضافة إلى ذلك، تكوين تحمل يحتوي على أوميغا 3 الأحماض.

من مثل هذه الأسماك

ما هو مفيد لتحمل؟ وصفة للطهي يمكن أن تكون مختلفة. بعد كل شيء، هذه الأسماك ليست المقلية فقط. وضعوا بها، خبزها، وجعل الحساء والشتلات منه. يمكن إضافة تحمل المحافظة حتى في السلطة. ومع ذلك، لا ينصح تناول مثل هذا المنتج لأولئك الذين لديهم التعصب الفردي.

بشكل عام، تحمل مفيد جدا. الاستخدام المنتظم لمثل هذه الأسماك يسمح لك لتطبيع مستوى الكولسترول، وتحسين أداء ليس فقط في الدماغ، ولكن أيضا في نظام القلب والأوعية الدموية. في الوقت نفسه، يتم تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والسرطان بشكل ملحوظ.

خبز بيلنغاس: وصفة

لإعداد تحمل في الفرن، سوف تحتاج:

• 1.5 كجم من الأسماك.
• 2 رؤساء البصل.
• 150 مل من القشدة الحامضة أو الكفير.
• 2 التوابل ملعقة صغيرة، ويفضل أن أطباق السمك.
• الملح.
• زيت نباتي.
• الفلفل الأسود.

كيف لطهي الطعام

لذلك، كيف يتم إعداد بيلاغوس خبز؟ وصفة بسيطة جدا. وبادئ ذي بدء، فمن المستحسن لإعداد الأسماك. يجب تنظيفها، تجريدها، غسلها جيدا، إزالة الذيل والرأس. فمن المستحسن لقطع بيلنغاس على الفور إلى قطع جزء، بعد إزالة جميع العظام والزعانف. يجب أن تخلل الأسماك وترش الملح. بيلنغاس ينبغي أن يكون منقع قليلا. هذا لا يستغرق أكثر من 20 دقيقة.

يجب تنظيف البصل، ثم غسلها وقطعها. فمن المستحسن لطحن الخضار مع حلقات رقيقة. يجب رش البصل مع التوابل للأسماك والملح، ثم صب القشدة الحامضة أو الكفير. وينبغي أن تكون مختلطة كتلة الناتجة بعناية مع اليدين. يجب ترك البصل لمدة 20 دقيقة.

خلال هذا الوقت، يمكنك تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. يتم مسح الشكل أو المقلاة بالزيت النباتي، قبل الرقة مع ورق احباط أو ورق جامعي. في خزان للخبز في طبقة واحدة يجب وضع الأسماك. على رأس بيلنغاس فمن الضروري لنشر البصل. بعد سكب هذا الطبق المخلل. متى يتم تحميل تحمل؟ وصفة تنص على أن الأسماك سوف تكون جاهزة بعد 45 دقيقة.

بيلنغاس، ب، جبن

كيفية إعداد تحمل؟ وصفة مع الجبن يمكن السيطرة على كل عشيقة. هذا هو طبق بسيط ولكن لذيذ. لإعداده سوف تحتاج:

• 1 الذبيحة من تحمل.
• 1 الليمون.
• 100 غرام من القشدة الحامضة.
• 2 ملعقة صغيرة التوابل للأسماك.
• 100 غرام من الجبن الصلب.
• 2 رؤساء البصل.
• 2 الجزر.
• الملح.

مراحل الإعداد

يجب تنظيف بيلنغاس من المقاييس والعظام قبل الطهي. يجب غسلها بعناية قطع غسلها ويفرك مع التوابل وعصير الليمون والملح. يجب تنظيف البصل والجزر وعدم قطعها بدقة.

يجب تغطية المقلاة بالرقائق. فمن الضروري لوضع تحمل، رشها مع الخضروات المفروم، ومن ثم التفاف بعناية. يجب وضع السمك في فرن محمى لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك، يجب الوصول إلى الطبق وتكشفه. يجب إزالة الخضروات بعناية من الأسماك ووضعها في الخلاط. ومن الجدير بالاهتمام لإضافة قشدة الحامض وسحق كل شيء بدقة. يجب أن لا يكون عجينة جدا السائل.

يجب وضع كتلة الناتجة على الأسماك، ومن ثم رش كل الجبن المبشور. خبز الطبق لمدة 15 دقيقة.

الأسماك في الأكمام

كيف آخر هو تحمل استعداد في الفرن؟ وصفة مع صورة تسمح لك أن تتخيل تسلسل العملية برمتها. لتبدأ من الضروري إعداد جميع المنتجات. لإعداد واضعة في الأكمام، وسوف تحتاج:

• 1 كجم من الأسماك.
• 1 جزر.
• توابل للأسماك.
• 1 البصلة.

عملية الطهي

وصفة لهذا الطبق هو أبسط من تلك المذكورة أعلاه. وبادئ ذي بدء، فمن المستحسن لتنظيف، الأمعاء وغسل الأسماك. ومن الضروري أيضا إعداد الخضراوات. يجب تنظيف الجزر والبصل وغسلها ومفرومتها، وقطع كل شيء إلى دوائر أنيقة.

وينبغي قطع الأسماك إلى أجزاء صغيرة، ثم رشها مع التوابل والملح. في كم من الضروري وضع أولا الجزر المكسرة والبصل. للخضروات، فمن الضروري وضع قطع من تحمل. ينصح الفرن لتسخينه إلى 180 درجة مئوية. خبز السمك مع الخضار يجب أن يكون لمدة نصف ساعة. يمكنك أن تأكل طبق جاهز على حد سواء الساخنة والباردة. كما طبق جانبي، يمكنك تقديم البطاطا المهروسة.

في الختام

بيلنغاس هي الأسماك الفريدة التي لا يمكن إلا أن خبز، ولكن يمكن أيضا الحفاظ عليها. أطباق من مثل هذا المنتج لذيذ جدا ومفيدة ومرضية. لحم تحمل له هوى وردي. وفي الوقت نفسه هو كثيفة، وليس الدهنية جدا ولها طعم لطيف. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأسماك عمليا لا العظام. أما بالنسبة للمحتوى من السعرات الحرارية، فإن 100 غرام من غاز بيليه يحتوي على حوالي 84 سعرة حرارية.