كيفية طبخ عجة البيض مع الحليب سريعة ولذيذة

عجة - واحدة من الأطباق الكلاسيكية. انه ليس لذيذ فقط، ولكن من المفيد أيضا. ربما لا رجل على الكرة الأرضية، وهو ما لم يحاكم أي من أنواع العجة. ومن الافطار الأكثر شعبية مع كثير من الناس من دول مختلفة من العالم.

قصة

ويعتقد أن أصله ملزمة المطبخ الفرنسي عجة. وعلى الرغم من هذه الأطباق، والتي شملت البيض، ويمكن العثور عليها في وصفات القديمة من مختلف الجنسيات. مثال واحد قد يكون عجة البيض مع الحليب في وعاء مع حشوات مختلفة. وفقا للأسطورة، واحدة من الأباطرة جوزيف الأول، وخسر في الغابة أثناء الصيد، وجاء إلى دار الفقراء. أي شخص يريد أن يطعم الضيف عالية، خلط جميع المنتجات التي تم العثور عليها في منزله: البيض والحليب والزبيب وهلم جرا، والمقلية. على الرغم من الطبق نهاية لم يكن رأي سارة جدا، وكان الإمبراطور لتذوقه. وأصدر تعليماته كوك له إلى المحكمة لمعرفة كيفية طبخ البيض المخفوق مع الحليب، لتصبح جديرة الجدول الملكي.

وصفة

عجة هي واحدة من أطباق من البيض. غالبا ما يتم استخدام أنها وجبة فطور صحية، والتي لا يسمح لك لتلبية الجوع الخاص بك، ولكنها توفر أيضا زيادة الطاقة كافية لبدء يوم جديد مثير للاهتمام ومكثفة. وبالإضافة إلى ذلك، فمن السهل للتحضير الطبق مذاقه طيب، وذلك بفضل التي توافق العديد من الأقل له يوميا. كيف لطهي عجة البيض مع الحليب؟ يجب عليك أولا تحضير المكونات الأكثر أهمية: البيض الفعلية والحليب. هنا، فإن عدد البيض يعتمد على عموم، والذي يستخدم لإعداد وجبات الطعام. يتم أخذ السائل (في هذه الحالة الحليب) من حساب حجم قذيفة نصف. وعادة ما هو مقدار ملعقة. البيض يجب سوط جيدا لتشكيل رغوة مستقرة. أفضل النتائج يمكن أن يتحقق عن طريق خفقت حدة صفار البيض، وإضافتها إلى الحليب، ثم تدريجيا استحدثتها جلد إلى بروتينات الرغوة. وبالتالي إعداد عجة البيض في وعاء مع الحليب ويسمى سوفليه عجة. يجب أن تكون صينية الحارة، فرشاة مع الزبدة، ثم سكبه omletnuyu كتلة. تقلى على نار متوسطة حتى الأبيض وعلى استعداد لجلب على حريق صغير.

مجموعة متنوعة من وصفات

في الواقع، العجة وصفات هناك الكثير من ذلك. يمكنك استخدام حشوات مختلفة، والتي إما إضافتها مباشرة إلى العجين، أو وضعها على نصف عجة، ومن ثم تغطيتها مع آخر. ومن بين الطرق المختلفة لكيفية طبخ البيض المخفوق مع الحليب والملح عزل القواعد، مثل بيض مخلوط مع الجبن و لحم الخنزير، والفطر. بشكل جيد للغاية وزعت وصفات عجة الحلوة، مثل الزبيب. في كثير من الأحيان omletnuyu كتلة إضافة الدقيق لجعله أكثر سمكا.

بعض الخدع

خلال سنوات طويلة من التحضير، ويأتي العديد من الطهاة مع الحيل الخاصة بهم. لذلك، لعموم عجة من الأفضل أن تأخذ ضخمة ثقيلة، وجود مسطحة القاع. وخفقت البيض أفضل قبيل كيفية طبخ البيض المخفوق مع الحليب. وينبغي أن يضاف حشو لوزن omletnoy تدريجيا، بحيث لا يتم تسويته. الفرنسيون عادة عجة من البيض المقلي فقط، دون إضافة الحليب أو الدقيق، وأنهم يعتقدون أن هذا الطبق يجب أن يكون على ما يرام. أيضا الحليب يمكن استخدام الماء واللبن أو الزبادي.

البيض المخفوق - طبق تقليدي، سواء لذيذة وصحية. مع إعداد سهل لها من كل تعامل، لذلك يستحق المحاولة.