المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيفية طبخ العسل من البطيخ؟

موسم البطيخ - هو فرصة رائعة للاستمتاع نكهات التوت، وكذلك للحصول على الفوائد الصحية القصوى. كثير من ربات البيوت جعل الاستعدادات لفصل الشتاء، وتجميد، otvarivaya، التخليل، والتمليح البطيخ. ولكن قلة تعرف أنه من الممكن لطهي كبيرة علاج آخر - هوني ميلونس. فإنه يتم الاحتفاظ بشكل جيد، وفي المساء الشتاء الباردة الدافئة طعم رائع ورائحة الشمس في الصيف.

ما هو عليه - البطيخ العسل؟ واسم هذه الحساسية غير العادية؟ وقد أعد من عصير الفاكهة، والتي يتم طهيها حتى سميكة. والمثير للدهشة، لإعداد الأشياء الجيدة لا تحتاج إلى أي السكر أو غيرها من المواد المضافة.

العسل أو العسل؟

كما ترون، والنحل لا تشارك في إعداد هذا المنتج. ربما لأنهم لم نسميها العسل؟ في الواقع، فإن الاسم المعطى لأكثر من لون والاتساق. خارجيا وليمة تذكر حقا العسل الطبيعي يجمعها النحل. الأكثر معتادا على هذا المنتج، والناس الناطقين بالروسية يطلق عليه هو عسل البطيخ.

أسماء أخرى

والمثير للدهشة، وهذا المنتج في الخارج هو أمر شائع جدا. وكقاعدة عامة، هناك يسمى دبس العسل البطيخ. هذه الكلمة هي من أصل آسيوي. جنبا إلى جنب معه استخدام مصطلح "bekmez" و "دبس" تدل المطبوخة إلى اتساق مثل هلام التوت أو عصير الفاكهة. ودعا "nardek" لا يزال الأكثر شيوعا.

أصل صفة

يتم طهي هوني ميلونس دائما في فصل الخريف، عندما البطيخ كثيرة وأنها غير مكلفة. تعتبر مهد هذا العيد آسيا الوسطى، حيث تدرب كثير من الناس. وفي وقت لاحق، أخذت تجربة الطبخ وصفة على قوزاق الدون. شكرا لهم فقد أصبح طبق على نطاق واسع، فإنه بدأ في إعداد العديد من مزارعي البطيخ.

المغلي القوزاق nardek أواخر الخريف. وقد تم بالفعل بيع الأحزاب الرئيسية، وثمرة صغيرة، لكنها كبيرة ذو بطن المتبقية التي استخدمت لصنع العسل. قطع البطيخ في النصف، اختار ملعقة من الجسد، مرت عليه من خلال غربال للحصول على عصير. تم سكب السائل الناتج في غلاية الحديد الزهر، ويسخن على نار مفتوحة، حتى من دون إضافة السكر. عصير المغلي حتى يصبح شراب البني الكثيف. اتساق يجب أن يشبه nardek العسل الشباب العاديين. الأشياء الجيدة رغبة وتصميما على هذا الأساس. استعداد العسل المخزنة في الأواني الفخارية أو دخلت البنوك، كما نفعل بأنفسنا.

خدم أديغيا nardek لتناول الشاي، وسكب عليها الفطائر والكعك والأوعية المقاومة للحرارة، تنتشر على الخبز.

اليوم، والبطيخ والعسل، وصفة والتي لا تزال تتطور، ويطهى في كل مكان تقريبا. بعض جعله المكونات الإضافية التي تعطي نكهات جديدة وإطالة العمر الافتراضي، ولكن شخص ما يبقى وفيا لالكلاسيكية.

مصلحة

بالتأكيد قبل أن يعد العسل من البطيخ، كنت تفكر في ما إذا كان هذا المنتج هو مفيد للصحة. Nardek يحتفظ تماما عن فوائد البطيخ الطازج. عند الطهي لا تستخدم السكر، والمنتج يحقق طعم الوحيد نظرا لمحتوى من المكونات الطبيعية.

الشهي اللذيذ يقوي جهاز المناعة، ويحسن الشهية. وعلاوة على ذلك، nardek له آثار مفيدة على الكلى والكبد والجهاز الهضمي، والجهاز القلبي الوعائي. يوصي الأطباء هذا المنتج أن تدرج في القائمة من أولئك الذين يعانون من مرض السل وغيرها من الأمراض التنفسية الحادة والمزمنة. منتظم nardek الاستهلاك الغذائي يزيد من الهيموغلوبين، ويساعد على مواجهة تصلب الشرايين، وحتى يمنع نمو الأورام.

التحضير لمنتجات العسل البطيخ

المغلي عصير بقوة. من أجل الحصول على كيلو من المنتجات، وبحاجة إلى 15 كيلوغراما من المواد الخام.

اختيار الأصناف مع اللحم العصير الحلو. شطف جيدا مع البطيخ، والسماح لهم الجافة. خفضت الى النصف أو إلى عدة أجزاء - كما تفضل. فصل الجسد.

الحصول على عصير

تذهب من خلال الجسد عن طريق كسر أو التقطيع إلى قطع وإزالة البذور. للضغط على عصير يمكنك استخدام عصارة أو اضغط عليه يدويا من خلال غربال. تلقى العديد من ضغط عصيدة أيضا من خلال القماش القطني. إذا قبل أن يطبخ العسل من البطيخ، لا يمكنك إزالة جميع العظام والضغط من العصير باستخدام عصارة، يمكن أن جزيئات البذور ندخل المنتج. هذا وسوف تعطيه الطعم المر.

مرحلة الطبخ

الحصول على الأعمال الأكثر مسؤولية. هوني ميلونس يطهى على نار متوسطة الحرارة مع التقليب وإزالة الرغوة. وبعد بضع ساعات، يتم غلي عصير بمقدار النصف. اخماد الحريق، وكتلة تصب في وعاء آخر والسماح لتبرد. Nardek ترك في مكان مظلم وبارد لمدة 12 ساعة. تمرير عصير من خلال غربال مرة أخرى، كرر مرحلة الطبخ، وتسوية واجهاد ثلاث مرات. في كل مرة، فإن شراب رشاقته أكثر وأكثر.

وليس من الضروري أن يغلي nardek في وقت واحد، لأنه لن قياس الظلام في هذه الحالة، وسوف يحرق إلى أسفل. فمن الأفضل أن تأخذ من الوقت، بذل مزيد من الجهد - والنتيجة هي لذيذة وجميلة هوني ميلونس.

كيفية التحقق من استعداد؟

يجب أن تكون شفافة العنبر nardek سميكة إلى حد ما. بالتنقيط بضع قطرات على لوحة وسحب و- سوف العسل تتدفق. وبالمناسبة، فإنه من الممكن استخدام هذه التقنية وتحديد توافر أي ازدحام.

حصاد للمستقبل

هوني ميلونس جاهزة، وإزالة من الحرارة ويترك ليبرد. في غضون ذلك، أن تشارك في إعداد علب: غسل، تعقيم، مسح جاف. عندما تبرد nardek إلى 40 درجة، وتصفية من خلال غربال، ثم انتشرت على البنوك. ويبقى الفلين مختومة.

تخزين

البنوك باردة تحت بطانية دافئة، ثم تنتقل إلى قبو، المرآب، وتسليط - حيث باردة. إذا يسمح مساحة، يمكنك تخزين جرة في الثلاجة. إذا لم يكن لديك الطابق السفلي وشرفة، وترك العسل من البطيخ في خزانة. محاولة للحد من كمية الضوء.

استخدام العسل البطيخ

هذا المنتج يمكن أن تستخدم حتى خلال اتباع نظام غذائي. إضافة ملعقة من العسل لحلاوة في الشراب. البطيخ العسل حلو جدا وعبق ولكن ليس من السعرات الحرارية. إذا كنت تستخدم بكميات معقولة، وانها لن تضر الشكل. A nardek بضعة ملاعق الذائبة في كوب من الماء للمساعدة في إرواء عطشك.

عندما نزلات البرد مفيدة لإعداد خليط التالية: زوجان في أجزاء متساوية من العسل والبطيخ والتفاح وعصير التفاح والخل والبصل المفروم. مزيج واعطاء القليل من الشراب. ينصح ملعقة من المنتجات التي تم الحصول عليها لإذابة ببطء في الفم. لتحسين الجهاز الهضمي يحل محل السكر في الغذاء على nardek. في الحالات الحادة أثناء المرض الكبدي الحاد يمكن إزالتها باستخدام الشوفان مرق مع إضافة كمية صغيرة من البطيخ والعسل. إذا كنت تأخذ بانتظام الشاي من ارتفع الوركين، المحلاة البطيخ مع العسل، ويمكن تحسين وتحقيق الاستقرار في مستوى الهيموجلوبين في الدم والتخلص من آلام في قلبي.

يمكنك أن تأكل هذا المنتج، وفقط من أجل المتعة. ويمكن أن نضيف في شغل عن فطائر، كعك الجبن والكعك، وتوحيد مع الفواكه والجبن. جدا nardek لذيذ جنبا إلى جنب مع الفطائر، الكعك، الفطائر.

معلومات غذائية

قبل إجراء البطيخ والعسل، وتعلم الكثير عن محتواه منخفض السعرات الحرارية. 100 غرام nardek الواردة فقط 110 سعرة حرارية، على الرغم من أن هذا المنتج يحتوي على حوالي 60٪ من السكر. لهذا السبب، ويسمح الأطباء لاستخدامه، حتى أولئك الذين هم المرضى المصابين بداء السكري. وعلاوة على ذلك، nardek الواردة 9٪ من الدهون، والبروتين لا تزيد عن 1٪.

محاولة لطهي هذه الحلوى لأسرة والأصدقاء. هذا هو الترفيه المفيد لن يترك أي شخص غير مبال.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.