كيفية طبخ الحساء؟ وصفة خيارين غير عادية

وكانت هذه الدورة الأولى فاتح للشهية طويل التيلة في القائمة العشاء. ولكل عائلة، وبطبيعة الحال، وصفة فريدة من نوعها. للمبتدئين، يتم إعطاء الطهاة الشباب في هذه المقالة النصائح حول كيفية إعداد الحساء. يتم تقديم وصفة في الخيارين الأصلية. الطريقة الأولى للحصول على مرق الغنية ينطوي على استخدام حبوب بدلا من اللحوم. يصف صفة الثانية إعداد أطباق جديدة الربيع - البرش حساء خضر روسي الأخضر مع حميض. ولكن أولا، بعض التوصيات العملية.

نصائح مهمة، كيف لطهي الحساء. ويستند صفة لهذا الطبق على القاعدة الرئيسية

فمن المستحيل سرد ووصف كل مجموعة متنوعة من الخيارات لهذا حساء الخضار رائعة متنوعة. ولكن يستحق كل ذلك لا يزال التمسك بالقواعد الأساسية التي بدونها سيكون من المستحيل على سبيل المثال الحساء الطبق.

1. السمة الرئيسية - الأشكال الحمراء الزاهية. ولذلك، البنجر والطماطم (البندورة) - المكونات المطلوبة.
2. طعم مذهلة. بالإضافة إلى اللون المطلوب فوق المكونات تعطي البرش حساء خضر روسي الحامض الحلو المذاق.
3. كثافة الحساء. كجزء من، كقاعدة عامة، دائما موجودة البطاطا والبصل والجزر والملفوف.
4. استخدام الأعشاب المفرومة كما تزود بالوقود الماضي أمر ضروري. وفي كثير من الأحيان يضاف الثوم.

أيضا، هناك بعض أسرار التكنولوجيا. على سبيل المثال، كيف لطهي بورش الأوكرانية؟ وصفة يتميز هذا الطبق الوطني وذلك باستخدام الدهون ملء مع الثوم المطحون. في سيبيريا، التي اتخذت بدلا من اللحوم لطهي اللحم.

الخيار الأول، كيف لطهي حساء: وصفة مع الفاصوليا

وليس من الضروري أن مرق قاعدة. طعم خاص من ثروات يمكن أن تعطي الفاصوليا الحمراء. كيفية تحضير شوربة بهذه الطريقة؟ بسيطة جدا وأسرع من ذلك بكثير. صب كوب من الفاصوليا في ثلاثة لترات من الماء وتوضع على النار. بعد الغليان أسفل النيران. البصل واحدة والجزر والبنجر المتوسط صغيرة نظيفة والعصي فرم ناعما. جميع الخضروات تصب في المقلاة ويقلى في خليط النفط (1 ملعقة كبيرة. L.، و 2 ملعقة طعام من الزبدة. L. النباتية) إلى الاحمرار. صب كوب من عصير الطماطم أو إضافة مقشر الطماطم المفروم اللب. السماح Zazharki حتى ينضج سميكة. في هذا الوقت، وتنظيف البطاطا أربعة أو خمسة وقطع منها إلى مكعبات. إذا كان الفول "وصلت" حتى النصف، يمكن أن يكون الحساء قليلا prisolit. وضعت في وعاء المقلية الخضروات والكثير من البطاطا. كوك حتى تصبح طرية، والكامل للحبوب. الموسم مع ورق الغار والبهارات المفضلة لديك. خمس دقائق قبل dosolit الاغلاق الى الذوق وإرم بضعة حفنات من الملفوف المفروم، والفلفل المفروم، والبصل الأخضر والأعشاب الطازجة (الشبت، البقدونس). تغطية واسمحوا الوقوف لمدة نصف ساعة.

الخيار الثاني، كيف لطهي حساء: وصفة مع حميض

كأساس يمكن أن نأخذ الوصفة السابقة، لتحل محل اثنين من الفول والبطاطا كلها كبيرة للثراء. وفي يجب إزالتها نهاية إعدادها، وسحقت إلى هريس وإعادتها إلى وعاء. والفرق الرئيسي هو ملء. استبدال الملفوف مع حميض الطازجة والقش المفروم. في آخر لحظة سكب الحساء الغليان، مع التحريك المستمر، والبيض للضرب. عندما طبق الجدول مشرق عبق بنكهة بسخاء مع الكريما الحامضة.