كيفية حفظ الجزر لفصل الشتاء في شقة بأقل الخسائر؟

الخريف - الوقت لحصاد، والأعمال التحضيرية للمستقبل ووضع الخضروات في التخزين. إرسالها إلى قبو أو وضعها في أقبية الباردة. تكريم خاص خلال أشهر الشتاء تتمتع الجزر. ذلك هو لذيذ ومفيدة وأضاف الدورات الأولى والثانية تقريبا. ولكن ليس كل مواطن يمكن بناء مخزن بارد. كيفية حفظ الجزر لفصل الشتاء في الشقة، إذا لم يكن هناك المرآب، لا قطع؟ غرفة جافة دافئة - ليست أفضل مكان لسقوط الهدايا، ولكن بعض الطرق لإطالة عمر الخضار لتناول الطعام.

اختيار مكان للتخزين

كيفية حفظ الجزر لفصل الشتاء في شقة بأقل الخسائر؟ أولا عليك أن تختار غرفة باردة. درجة الحرارة المثلى - ^حوالي 0-5 C. في جذورها خفضت تبدأ تجميد، ولكن مع زيادة في النمو وبدأ. أماكن أكثر أو أقل مناسبة:

• شرفة أو لوجيا. يمكنك وضع مربع للخضروات والتأكد من أن درجة الحرارة لم تنخفض إلى ما دون الصفر. على حدوث الجزر الصقيع ينبغي أن تنقل الى داخل المنزل ووضعها بجانب باب الشرفة.

• المدخل. إذا تم تأمين قسم الشقة، والجيران - الشعب الكريم، يمكنك تثبيت مربع لتخزين هناك. الرطوبة في أعلى الدهليز وانخفاض درجة الحرارة من داخل المبنى.

• الثلاجة. طرق لحفظ الجزر لفصل الشتاء في شقة تعتمد على كميته. إذا المحاصيل الجذرية قليلا، فإنها يمكن أن تكون معبأة ووضعها في مربع لتخزين الخضروات.

• فرن المنزل. هذا الجهاز الذي يعمل على الكهرباء، ويمكن تركيبها في أي غرفة القارسة: على الشرفة، في المرآب أو على الشرفة.

طرق للحفاظ على الجزر الطازج

أحد الأخطاء في علامة على تخزين المحاصيل الجذرية - غسل شامل. سلامة انتهاك الحدود يؤدي إلى تعفن السريع أو التجفيف. يجب أن تكون الخضروات في بيئة تمنع كليهما.

• مربع مع الرمال. يجب أن تكون نظيفة ورطبة. لإضفاء خصائص مطهرة أن تتحقق الرماد، الطباشير أو الجير مروى. الجزرة مكدسة أفقيا، كل طبقة تتخللها الرمال.

• المتكلم الطين - وسيلة جيدة لكيفية حفظ الجزر، إذا كان قليلا. الجذر بدوره انخفض في مخففة لاتساق الطين القشدة الحامضة. ثم تجفف في الشمس ووضعها في أكياس بلاستيكية مختومة. الجزر بعد هذا العلاج يتم الاحتفاظ طويلة والطين القشرة موثوق يحمي من الرطوبة والبكتيريا.

• جذور الفجل. هذا هو وسيلة فعالة لكيفية حفظ الجزر لفصل الشتاء في شقة إذا كان الحصاد هو عظيم. الخضروات مكدسة في صناديق من الورق المقوى: يجب على الخضروات الجذرية العشرين لحساب واحد طويل، وجذر الفجل (حوالي 30 سم). المواقع ضروري لتخزين في مكان بارد، وإغلاق الغطاء.

• كيس من البلاستيك. إذا المحاصيل الجذرية مثل الجزر الصغيرة في أكياس توضع في الثلاجة. فمن المستحسن أن يغسل مباشرة قبل الاستعمال.

حل بديل - تخزينها في الثلاجة

وهناك طريقة أخرى كيفية الحفاظ على الجزر في الثلاجة. انها يفرك على مبشرة الخشنة وضعت في الفريزر. إذا لزم الأمر، وقطع قطعة من الحجم المطلوب وتستخدم لpodzharok والحساء.