كيفية جعل كعكة "ميدوفيك" مع الكسترد؟

ميدوفيك مع الكسترد دائما لينة ولطيف. ولكن لإعداد مثل هذه الحلوى، يجب عليك تخصيص كمية كبيرة من الوقت لخبز القاعدة. بعد كل شيء، لتشكيل كعكة عالية، تحتاج إلى جعل حوالي 10-13 الكعك رقيقة.

عسل لطيف وناعم : وصفة مع الكسترد

المنتجات الأساسية للقاعدة:

• الحليب 4 في المئة الطازجة - 2 ملاعق كبيرة كاملة.
• دقيق القمح - 2-3 نظارات كاملة؛
• الصودا الغذاء (لا إرواء) - ½ الحلوى ملعقة.
• سكر الرمل - 1 زجاج كامل؛
• زبدة دسم طازج - 55 غرام؛
• العسل الأزهار الطازجة - 3 ملاعق كبيرة كاملة.
• متوسط الدجاج البيض - 1 بيسي.

اختبار العجن للكعك

لجعل العسل مع الكسترد تحول لذيذ وذوبان حرفيا في الفم، وينبغي أن يكون مستعدا بدقة وفقا للوصفة الطبية. وبالتالي، فمن الضروري لكسر 1 بيض الدجاج في وعاء معدني، صب في السكر، إضافة العسل الأزهار، وبعض الحليب وصودا الخبز. يجب أن تكون مختلطة جميع المكونات، ومن ثم وضع في حمام مائي وعقد حتى المنتج السائبة الذائبة تماما. بعد ذلك، يجب إضافة الحليب 4٪ الطازجة والزبدة إلى الكتلة. ثم يجب إزالة القاعدة من لوحة، تبريد قليلا وسكب فيه دقيق القمح. نتيجة الخلط، يجب عليك تشكيل العجين، الذي هو بعيدا عن النخيل.

عملية الخبز الكعك في الفرن

قبل تشكيل العسل مع الكسترد، يجب خبز 10-13 الكعك في الفرن. للقيام بذلك، ويوصى العجين استعداد إلى تقسيمها إلى أجزاء، كل منها يجب أن توالت في دائرة رقيقة. بعد ذلك، تحتاج إلى اتخاذ شكل دائري ووضع على سطحها طبقة أعدت. في هذه الحالة، لا ينبغي أن تكون مشحم الأطباق مع النفط (رش فقط مع الدقيق). خبز كل كعكة يجب أن لا تقل عن 15-19 دقيقة.

المكونات اللازمة لكريم:

• دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة؛
• الحليب 4 في المئة طازجة - 1 كوب.
• زبدة دسم طازجة - 55 غرام؛
• سكر الرمل - 1 زجاج كامل؛
• بيض الدجاج متوسطات - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

عملية إعداد كريم

لجعل الحلوى لهذه الحلوى، تحتاج إلى التغلب على خلاط مع 2 البيض المتوسطة، صب السكر ودقيق القمح وتصب في الحليب الطازج. بعد ذلك، كتلة يجب أن تكون على النار ويطهى حتى سميكة. المقبل، يجب إزالة كريم من لوحة، ووضع الزبدة لذلك ومرة أخرى خفقت مرة أخرى باستخدام خلاط.

تشكيل الحلوى

يتم تشكيل صلصة العسل مع الكسترد على النحو التالي: فمن الضروري وضع الكعكة الأولى على الكعكة، ونشرها بوفرة مع كتلة حلوة، ووضع القاعدة الثانية، وتطبيق الخليط وهلم جرا حتى يتم تشكيل كعكة عالية. وينبغي أيضا أن يسكب سطحها مع كريم، ثم يرش مع فتات مصنوعة من حواف قطع القاعدة (يمكنك استخدام وملفات الكوكيز المبشورة).

كيفية العمل على الطاولة بشكل صحيح

بعد تشكيل كعكة "ميدوفيك" مع الكسترد يجب وضعها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات. خلال هذا الوقت، الكعك سوف تمتص كتلة الحليب الحلو، تصبح ليونة والعطاء. قدم هذه الحلوى على الطاولة مع الشاي الساخن أو القهوة.