كيفية جعل الصودا في المنزل دون الكثير من النفقات؟

أولئك الذين وجدوا أوقات الاتحاد السوفيتي، وربما تذكر المدافع الرشاشة، والتي يمكن أن تشرب واحد قرش المياه الغازية العادية ، وثلاثة - مع شراب. يتذكر ممثلو الجيل الأكبر سنا مع الحنين الابتسامة التي تقف وراء سفن مدببة مع الرافعات: ل 4 كوبيكس صودا مع شراب قياسي، لمدة 8 - مع شراب مزدوج. الآن، للأسف، نمت صناعة المواد الغذائية مختلطة حتى مع الصناعة الكيميائية أنه من المخيف أن نفكر حتى طاولة مندليف التي نستخدمها تحت اسم العلامة التجارية "سيترو" أو "كوكا كولا". ولكن يمكنك إعداد المشروبات، وطعم الذي نتذكر من مرحلة الطفولة، ومع أيدينا. كيفية جعل الصودا في المنزل؟

في البداية، قليلا من النظرية. أي صودا - بسيطة، حلوة، مع مجموعة متنوعة من الأذواق - يحتوي على عنصرين رئيسيين. انها الماء وثاني أكسيد الكربون. في لغة الكيمياء، وهذا هو الحل من كو ₂ في H ₂ O. كل شيء آخر: شراب، ديوكتيونس العشبية، والسكر الكراميل هي مجرد إضافات الذوقية. لنفترض أن هناك مياه نظيفة في أي منزل. وأين تحصل على هذا ثاني أكسيد الكربون أكثر ؟ والأهم من ذلك، كيفية حله في الماء؟ في كلمة واحدة، كيفية جعل الصودا في المنزل؟ أبسط طريقة هي استخدام سيفون. هذا هو وعاء مع علبة من ثاني أكسيد الكربون. عند الضغط على المقبض، يتم ضخه تحت الضغط في الماء العادي، لذلك يتم إنتاج مشروب فقاعات في الزجاج. في سيفون يمكنك صب عصير الفاكهة، عصير، كومبوت أو ديكوتيون من الأعشاب. باختصار، هذا هو الشيء الصحيح في الحياة اليومية. ولكن الآن من الصعب الحصول على سيفون، وهناك الكثير من هذه الدبابات. كيفية جعل الصودا في المنزل دون ذلك، هل من الممكن؟

نعم، وبدون أي نفقات خاصة. إذا كنت تحب الطبخ، وربما لديك كل المكونات اللازمة لهذا في المطبخ الخاص بك. تذكر ما يفعلونه لجعل الهواء العجين؟ هذا صحيح: إضافة القليل من الصودا سلاكد لذلك. الكتاب الدراسي للكيمياء للصف 6 يقدم لنا مع أبسط قاعدة: القلويات تحييد الحمض، ونتيجة لهذا أبسط تفاعل كيميائي ثاني أكسيد الكربون يتم تحريرها. إذا قمنا بإسقاط الخل أو عصير الليمون (حمض) على صودا الخبز (القلوي)، فإن رد الفعل المتوقع سيحدث: الخليط سوف رغوة، والإفراج عن فقاعات. وذكروا بالفعل كليفريست كيفية جعل الصودا في المنزل. ولكن مع ذلك سوف أشرح: في كوب نحن صب ملعقة من الصودا ونصف ملعقة من حامض الستريك، صب الماء المغلي الباردة. كل شيء - شراب رغوي جاهز.

منذ أن تعلمت كيفية جعل المنزل الصودا، يمكنك أن تتعلم لجعل والشراب على أساسها. على سبيل المثال، "بيكال" هو "جوابنا على تشامبرلين"، أو بالأحرى "كوكا كولا"، اخترع في عام 1967. ل 3 لترات من المشروبات نحن بحاجة إلى 10 غرام من نبتة سانت جون، إليوثيروكوكوس، عرق السوس، إبر التنوب، نصف الليمون وكأس من السكر. يتم سكب إبر العشب والصنوبر الماء الساخن، دعونا الشراب لمدة 3 ساعات. تصفية السائل، وتغلي مرة أخرى، تنضج السكر، والبرد، والضغط على عصير الليمون، ومزجها مع الصودا.

هناك طريقة أخرى لكيفية صنع الصودا في المنزل. فمن الضروري خلط محفزات التفاعل الكيميائي مباشرة في الزجاج. جعل الفاكهة الكمثرى من الفاكهة العصير واحد، حل السكر في ذلك لتذوق. ضغط في عصير الخليط من ثلث الليمون. في كوب، صب الصودا قليلا وتصب العصير. المشروب الشهير "دوقة" مستعدة.