كومبوت الخوخ والتفاح لفصل الشتاء: وصفات بسيطة

مهما كانت حزينة، ولكن كل شيء جيد إلى نهايته. يميل هذا الصيف الحار لتفسح المجال لنهاية الخريف والأمطار في بعض الأحيان. لكن سقوط جيد جدا - سبب الحصول على الاكتئاب هناك. انظر كم هي جميلة في الشارع! والحديقة الخاصة بك أعدت لك هدايا صغيرة لذيذة - التفاح والخوخ.

الفواكه غنية بالفيتامينات، وتأكل منها الطازجة فمن الضروري أن الجسم حصل على المواد الضرورية حتى موسم الصيف المقبل. ولكن إذا كان محصول كبير وكنت قد تغذية جميع الأقارب والفواكه لا تزال، فمن الممكن لجعل كومبوت الخوخ والتفاح لفصل الشتاء. سوف شراب النكهة تعطيك بعض مزاج مشمس دافئ في أيام الشتاء الباردة. أو لديك خيار الطبخ كومبوت التفاح والخوخ للحلوى لتناول الافطار أو الغداء أو العشاء - الصفحة الرئيسية ستكون في منتهى السعادة.

خصائص مفيدة الخوخ

وتتكون الخوخ كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن. أيضا المغنيسيوم المشترك والزنك والكالسيوم ونادر جدا والبورون والكروم والنيكل. الخوخ هي مصدر للفيتامينات A، C، PP والمجموعة B.

البرقوق الفاكهة على 9-17٪ تتكون من السكريات تحتوي على الكثير من السكروز والجلوكوز والفركتوز. توفير الأحماض العضوية يفسد الذوق: الستريك، الماليك، الأكساليك، الصفصاف.

خصائص استنزاف مفيدة ويكتسب نظرا لكمية كبيرة من النيتروجينية، البكتين والتانين. أن يكون لها تأثير إيجابي على الهضم، وخفض الكولسترول ومنعها من التراكم.

فوائد التفاح

التفاح - لدينا الفاكهة المفضلة. تم العثور على أنواع في جميع مناطق روسيا. الحديث عن فوائد هذه الفاكهة يمكن أن يكون لانهائي، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والأحماض العضوية والعناصر النزرة الضرورية لجسم الإنسان في أي عمر. وعلاوة على ذلك، والتفاح - هو أيضا منتج هيبوالرجينيك، لذلك يتمتع بها يمكن الجميع.

الناس لقرون استخدام خصائص قيمة من التفاح والخوخ واستخدامها للأغذية، وليس فقط في فصل الصيف. وهي مفيدة سواء على المستوى الفردي وجنبا إلى جنب. ولذلك، كومبوت الخوخ والتفاح لفصل الشتاء تحتفظ نكهة ورائحة الفواكه المفضلة لديك وتعطي قطعة من المزاج الصيف.

المكونات التي تدخل في كومبوت التفاح والخوخ

وصفة هذا المشروب اللذيذ وجود نكهة فريدة من نوعها مع الحلو والمر رائحة مشرق المشبعة، ويحتوي على الحد الأدنى من المكونات. سهولة إعداد تستمتع، وأكثر من ذلك السؤال: "ما يجب القيام به مع محصول التفاح والخوخ و" لن يكون لديك.

وهكذا، في الشراب قدر ثلاثة لتر للاستهلاك على الفور سوف تحتاج:

• التفاح (حسنا، إذا كانت حلوة حامضة) - 400 غرام.
• الخوخ، حتى الحامض - 200 غراما.
• الماء النقي - 3 لترات.
• السكر - لذوقك أو 1 كوب القياس.

كمية من الفاكهة التي يمكن اتخاذها أكثر أو أقل، لذوقك.

كيف لطهي كومبوت التفاح والخوخ

وصفة هذا المشروب هو بسيط جدا. فإنه لن يسبب أي صعوبات للمضيفة. أول شيء تحتاج إلى وضع على نار قوية قدر مع الماء. حتى يبدأ في الغليان، وقطع في نصف الفاكهة، وإزالة الدواخل. قطع التفاح نصفين الى مزيد من شرائح من سمك حوالي 1 سنتيمتر.

بعد غليان الماء يسكب السكر عموم. مرة أخرى نحن في انتظار غليان شراب الحلو وحل كامل للحبوب السكر. تقليل الحرارة إلى المتوسطة وتغفو في الماء التفاح. سلقها لمدة 10 دقائق، وإضافة نصفين البرقوق. كومبوت طيه لدرجة الغليان وتغلى لمدة 3-4 دقائق، وإزالة الرغوة تشكيلها.

ملحومة غطاء كومبوت مع غطاء وتترك لتبرد في مكان بارد.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القرفة المطحونة أو سكر الفانيليا في بضع دقائق قبل العطاء النهائي.

كومبوت التفاح والخوخ للجدول الشتاء

للتمتع طعم الشتاء الفاكهة المفضلة يمكن طهي كومبوت الخوخ والتفاح لفصل الشتاء. لمنتجاته، ستحتاج نفسها، ولكن هذه التكنولوجيا من إعداد يختلف قليلا. منذ كومبوت قريبة من الخوخ والتفاح لفصل الشتاء؟

لإعداد 1 لتر من المشروبات ستحتاج: 4 متوسطة الحجم التفاح، و 20 قطعة من الخوخ، وكوب من السكر ونصف لتر من الماء.

عدد من الفاكهة قد تكون مختلفة. إعدادها هو بالضبط نفس: عموم وجافة ونظيفة من الداخل، وقطع. ولكن بصرف النظر عن منهم، للحصول على الإصدار الشتاء تحتاج إلى إعداد البنوك. انهم في حاجة الى يغسل جيدا، ويفضل مع الصودا، وتعقيم. غطاء الحديد أيضا يغسل جيدا وتصب الماء المغلي لمدة بضع ثوان.

في لتر وتعقيمها جرة أضعاف الفواكه وسكب الماء البارد. ثم تصفى الماء في قدر ويضاف إليه السكر. جلب ليغلي.

صب الغليان الفواكه شراب في وعاء وتترك للبث تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقيقة.

ثم شراب من يمكن أن تصب مرة أخرى في مقلاة وتغلي لمدة 1 دقيقة.

صب الغليان الفواكه شراب، ولفة جرة القصدير غطاء. الوجه الجرة مع كومبوت والاختباء تحت معطف. وبمجرد أن يبرد الحفظ، وإزالة كومبوت للتخزين في مكان بارد.

وصفة دون تعقيم

أحيانا يحدث مرة واحدة فقط أو كسول جدا لعناء مع وصفات معقدة، وبشكل أكثر تحديدا، لإعداد التكنولوجيا الحفظ. لمثل هذه الحالة جاءت المضيفة مع كيفية جعل كومبوت الخوخ والتفاح دون تعقيم. لا شيء يمكن أن يكون أسهل.

فإنه ليس من الضروري تعقيم الجرار، ولكن سيكون لديك لشطف جيدا. هو في مصلحة الخاصة بك. تغطية الحديد أقل في الماء المغلي لمدة بضع ثوان. وسيكون هذا كافيا.

الفاكهة على استعداد تضيف ما يصل الى البنوك وملء مع الماء المغلي إلى أعلى. المسح من الأغطية تين، ولكن لا نشمر. نعطي لها الشراب لمدة 3-7 دقائق.

المياه من علب دمج مرة أخرى في وعاء، ويضاف السكر وجلب ليغلي. يحوم شراب مرة أخرى ملء مع الفاكهة. البنوك نشمر، بتسليم لتغطية وإخفاء تحت معطف.