"كوتوزوف" الكعكة: وصفة

"كوتوزوف" - كعكة، والتي سوف نقدم لك طعم الأكثر حساسية والمظهر لا تشوبها شائبة. والشيء الرئيسي هو أن هذه الحلوى سريعة وسهلة التحضير في المنزل. وتقدم هذه الورقة ثلاثة وصفات بمكونات إضافية (البندق، ومسحوق الكاكاو، وما إلى ذلك). يمكنك اختيار أي خيار، والشروع في الجزء العملي.

العسل كعكة "كوتوزوف"

مجموعة الطعام:

• 150G من الفول السوداني والزبيب.
• زبدة - 50 غ إلى 150 غ من الكعك وكريم.
• حليب البقر مع محتوى الدهون من 3،2٪ - أي أكثر من لتر واحد؛
• 3 الفن. ل العسل والنشا.
• السكر الأبيض - 200 غرام؛.
• ثلاث بيضات.
• مسحوق الكاكاو - أقل من 2 ضد ل.
• 0.4 كيلوغرام من الطحين (الصف ليس مهما).
• 2 ساعة. صودا الخبز L.

عملية إعداد حلوى

1. أولا نحن بحاجة لجعل الكعك. للقيام بذلك، في محاولة لدفع في البيض وعاء. هناك وضع العسل و 50 غرام من الزبدة خدمة. فوز هذه المكونات باستخدام خفقت أو خلاط. تم وضع الخليط الناتج في حمام مائي. يحرك حتى الاتساق السائل. إضافة صودا الخبز في الكمية الصحيحة. يقلب خفقت إلى رغوة مظهر
2. إزالة وزن البيض النفط من حمام الماء. الجمع بين هذه المكونات مع الدقيق. يعجن العجين باليد. ثم نحن تقسيمه إلى 6 أجزاء. كل قطعة من العجين مطحون، لفة للخروج الى فطيرة رقيقة. وهناك نقطة مهمة. علينا أن ترك القليل من العجين، والتي من ثم جعل الفتات.
3. الاحماء الفرن (220 درجة مئوية). سطح رق الخبز غطت. انتشر "الفطائر" من الاختبار. الكعك الخبز الزمان - 5-6 دقائق.
4. الآن يأتي الكسترد. في مقلاة الجمع بين الحليب مع السكر الأبيض. وضعنا على طبق من ذهب. بمجرد أن عملية الغليان، إضافة النشا. يقلب كل ذلك خفقت. عندما يثخن كتلة، تعطيل النار. أدخل الزبدة (150 غ جزء). يغلي حتى كتلة سميكة. كان لدينا كريم الثلج الأبيض. يجب أن تقسم إلى قسمين. فمن الأفضل أن تنتشر في مختلف الأطباق. في جزء واحد من كريم وضع مزيج مسحوق الكاكاو.
5. على استعداد لوضع طبق الكعكة. في الوقت الذي لا تزال ساخنة، ومعطف جيد مع كريم الشوكولاتة. يرش الفول السوداني الأرض. على رأس وضع الكعكة الثانية. يضغط برفق. المغلفة مع كريم الأبيض. يرش مع الزبيب. حتى جمع كل كعكة. المغلفة بالضرورة مع الجانبين كريم.
6. لذلك، لجأنا حلوى رائعة تسمى "كوتوزوف". زينت الكعكة مع الجوز. أيضا، مع رش فتات. أين هو لاتخاذ؟ للتو العجين المتبقية خبز كعكة صغيرة حتى قشرة مقرمشة. تبريده، ثم مرت مبشرة فوهة غرامة. هنا لديك طفل. نحن توزيعه على الجانبين والطبقة العليا.

الطبخ كعكة الشوكولاته "كوتوزوف"

المكونات الضرورية:

• 100 غرام جزء من الزبدة (نصف يذهب الى الصقيل، والنصف الآخر من العجين)؛
• الفودكا 1- الفن. ل.
• السكر الأبيض - نأخذ كوب واحد في كريم، العجين والجليد (3 أكواب).
• ثلاث بيضات.
• مسحوق الكاكاو - 50 غرام؛
• . الصودا 2 ملعقة صغيرة (تبريد وليس من الضروري)؛
• العسل من أي نوع - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• 1 كغم من كريم (منها 200 غرام إلى 800 غرام من الصقيل وكريم)؛
• وجبة - فقط 3 أكواب.

تعليمات مفصلة

خطوة №1. سوف تنتشر على الطاولة كل المنتجات التي يتم إعداد الحلوى "كوتوزوف" (كعكة). أول شيء يجب أن تذوب في حمام ماء العسل مع الزبدة والماء والبيض للضرب. خلط هذه المكونات دون إيقاف النار.

خطوة №2. وزن الحصول مسبقا إضافة الصودا. التدخل. في غضون ثوان، وينبغي زيادة كتلة من 2-3 مرات. ونحن نقدم أول كوب من الطحين، ثم الثانية. لا تنسى أن يقلب.

خطوة №3. مع محتويات المقلاة يتم إزالتها من حمام الماء. إضافة إلى ذلك آخر كوب من الطحين. يقلب بملعقة. يتم تقسيم العجينة إلى 10 أجزاء. كل خبز كعكة في الفرن حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

خطوة №4. في وعاء منفصل، والجمع بين القشدة الحامضة مع السكر الأبيض. تغلبنا عليها. هذا الكريم معطف تماما مع الكعك. كعكة لدينا جاهزة تقريبا. يبقى فقط لجعل صقيع، والذي سيكون بمثابة زخارفها. كوك زبدة الكاكاو والسكر والقشدة الحامضة. صب الساخنة طبقة التزجيج قمة الكعكة وجوانبها. أعلى يمكنك رش مع الفول السوداني يسحق أو شرائح الجوز. تمتع الشاي الخاص بك!

كعكة "كوتوزوف": وصفة مع البندق

قائمة من المنتجات:

• زبدة - 100 غ من العجين + قطعة صغيرة من تزييت سطح.
• الطحين (السيرة الذاتية أي) - زوج من النظارات.
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز؛
• الشوكولاته الداكنة - الطين.
• تأخذ 1 كوب سكر أبيض 2 ملعقة شاي الفانيليا؛
• 100 غرام من البندق (بدون الجلد) + البندق قليلا النقي للزينة.
• بيضة كبيرة - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.

على كريم:

• 1 كوب سكر أبيض 2 ملعقة شاي الفانيليا؛
• جلد البندق - ما يكفي من 100G.
• كريم مع متوسط محتوى دهون - 250 غرام؛
• خدمة 100 غرام من الزبدة.

الجزء العملي

1. وضع المكسرات في طاحونة أو معالج لمزيد من الطحن.
2. في وعاء كسر البيض. إضافة نوعين من السكر - الأبيض والفانيليا. تغلبنا على هذه المكونات. وضع له قطعة من الزبدة والعسل خففت في شكل ذاب. فوز. إدخال المكسرات والدقيق منخول مختلطة مع مسحوق الخبز. يعجن حتى تصبح ناعمة.
3. حذفنا طبق الخبز المستديرة. القاع المغلفة مع النفط.
4. العجين الناتج قبل خفض. جزء واحد من بعناية صب في قالب. وضع في فرن محمى على حرارة. في 200 ° C هو خبز كعكة 15 دقيقة. ولكن هذا ليس كل شيء. خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية. الشرط المطلوب تصل الكعكة لمدة 20 دقيقة. بنفس الطريقة لخبز الثاني.
5. جعل كريم. في وعاء زجاجي خفقت كريم الباردة. لها تدريجيا إضافة هذين النوعين من السكر. بعد ذلك، وضع النفط. نواصل عملية الضرب. مزيج كريم جاهزة مع البندق المسحوق.
6. الوصول إلى "التجمع" من الكعكة. كل الكعكة الضروري كريم تقع. المغلفة أيضا مع كبار والجانبين. على جميع الاطراف تزيين كعكة البندق (المفروم). والطبقة العليا من مسحوق على مبشور الشوكولاته.
7. يمكنك ترفيه عن الأطفال والزوج عبق الحلوى يسمى "كوتوزوف". كعكة (الصورة التي اتخذت أعلاه) تبدو رسمية جدا وفاتح للشهية. وسارت الامور بشكل جيد مع الشاي والقهوة جميع الأصناف.

وفي الختام

"كوتوزوف" - كعكة، وهو استجابة لفي الخارج "نابليون". تم إنشاؤه من قبل طهاة السوفياتية. واليوم، هناك العديد من الاختلافات من هذه الحلوى. لقد مشاركتها معك ثلاث وصفات مثيرة للاهتمام. ونحن نأمل أن تقع في الكمبيوتر المحمول.