كعكة العسل والقشدة الحامضة

جعل عطلة الجدول الخاص بك حتى أكثر الأصلي ولذيذ، في محاولة وصفة مدهشة لحلوى ... وكأنه كعكة العسل دسم.

العسل - ليس لذيذ فقط، ولكن أيضا عنصرا مفيدا لهذا العدد الكبير من الطهاة والسعي لاستخدامها في الأطباق. من جانب الطريق، والعسل العجين له طعم معتدل وممتعة.

كعكة العسل والقشدة الحامضة هي الوصفة التالية:

لالعجين سوف تحتاج لشراء العسل الطبيعي - 200 غراما، 4 بيضات، 40 غراما من الزبدة، و 150 غراما من الدقيق، نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

لجعل كريم، وسوف تحتاج إلى الجيلاتين، مسحوق السكر، و 300 غراما من الكريما الحامضة.

لكعكة العسل والقشدة الحامضة كان لينة، فمن الضروري تلقيح: لتلقيح الحاجة الروم أو مرهم و 150 غراما من الماء النقي. الكحول إلى أن تكون مختلطة مع الماء.

كيفية طبخ كعكة العسل والقشدة الحامضة؟

تحتاج أولا إلى إذابة العسل. أسهل طريقة للقيام بذلك هو عن طريق التسخين. في أي حال من الأحوال لا تجلب ليغلي العسل - أنه سوف يفسد طعمها. في هذا الطين إضافة الصودا. إذا الرغاوي الخليط، ثم كنت قد فعلت كل شيء بشكل صحيح. بالمناسبة، عندما الجلد كمية من العسل وصودا الخبز وينبغي ثلاثة أضعاف.

إيلاء الاهتمام للون الخليط. إذا تحولت رغوي السائل البني، فهذا يعني أنك محموما العسل. في هذا الخليط نفسه إضافة الزبدة ويحرك حتى قد ذاب النفط.

ثم الخليط ليبرد. ثم عليك أن تفصل بين البيض من صفار وإضافة صفار إلى العجين. تغفو على الطحين (فمن الأفضل إلى ما قبل منخول). يحرك بلطف العجين. ثم يتبل بالملح والبروتينات، واعتدوا عليهم بالضرب حتى الرغوية. فإن أكثر حدة يكون رغوة، كان ذلك أفضل.

إضافة البيض إلى الخليط ويقلب بلطف مع ملعقة، في أي حال، وليس الضرب على خلاط. صب الخليط في المقلاة أو على صينية الخبز، وضعت في الفرن. يجب أن تكون درجة الحرارة الخبز لا تزيد عن 180 درجة. حتى بعد 20 دقيقة، في أي حال، لا تفتح الفرن، لأن العجين يمكن إسقاط قطرات درجة الحرارة. يطهى لمدة 40-50 دقيقة.

إذا قمت بعمل القشدة الحامضة كعكة العسل و فقا للقواعد، ثم يفترض أن الكعكة لتكون عالية جدا، لذلك لا يمكنك قطع عليه في اثنين، كما جرت العادة، ولكن في ثلاثة أجزاء. فمن الضروري لامتصاص الكعك مع الروم، كريم لجعل التشريب من القشدة الحامضة. انها بسيطة على النحو التالي: اخلطي كريم مع السكر وفاز مع ملعقة - لا ينصح استخدام خلاط. كعكة العسل والقشدة الحامضة جاهزة تقريبا، ويبقى فقط لتزيين ذلك. كما زخرفة تقف كل نفس كريم والمكسرات (اختياري) ورقائق البطاطس. رش صلبان حواف ووسط القشدة الحامضة كعكة، مع رش المكسرات وفتات. فتات القيام به بسهولة جدا: تلك الأجزاء من الكعكة التي قمت بقص لمحاذاة شكل كعكة، تحتاج لفرك على مبشرة.

هناك صفات أخرى. بعض النساء استخدام القشدة الحامضة فقط لتلقيح الداخلي للكعكة الكعك وتزيين كعكة العسل والقشدة الحامضة مع مساعدة من سطح أملس.

في هذه الحالة، عليك القيام به نفس العجين والقشدة، كما في وصفة الأولى، وصفة للصقيع، ما يلي:

المنتجات:

3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، و 150 غراما من الحليب، ونصف كوب من السكر. كل هذا هو لخلط ومزج معا. ثم وضعت على حريق صغير ويطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. يجب الصقيل رشاقته. لا تنتظر حتى يبرد. تبرد قليلا، ثم صب سطح أملس العسل الانتهاء من كعكة مع الكريما الحامضة. الصقيل يصلب تدريجيا. لماذا هو أفضل على المياه، وعدم نشر صقيع مع ملعقة؟ حقيقة أن فقط في حالة إذا كنت تتبع هذه النصيحة، سطح كعكة العسل الخاص بك على نحو سلس تماما.

مزيج من كعكة العسل والقشدة الحامضة - طعم كبيرة، اجتازت اختبار الزمن. لذلك، إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك مع موهبته الطهي، وكنت على الاطلاق ويجب طهي الطعام وفقا لصفة لدينا! شهية طيبة!