كعكة السكر لذيذ بجنون مع كريم

كعكة مع السكر البودرة - حلوى الفرنسية الحقيقية، والتي ظهرت في القرن التاسع عشر. وكان يعمل على تقريبا كل عطلة العشاء.

اليوم، السكر فطيرة - حلوى لذيذة ليس فقط في المطبخ الفرنسي، ولكن أيضا في العديد من المطاعم الأوروبية.

نحن نقدم لك وصفة فطيرة السكر الأصلية، حتى تتمكن من إرضاء لديك شيء خاص حقا عائلة، في حين لم تقدم أي جهد خاص. بعد إعداد هذه الحلوى هي بسيطة جدا.

المكونات للكعكة السكر

السكر وصفة فطيرة

1. حل 4 ملاعق كبيرة من السكر وجميع الخميرة في ربع كوب من الحليب الدافئ.
2. الجمع بين الطحين والملح وبيضة واحدة.
3. إدخال الحليب الخميرة الخليط في الدقيق.
4. تذوب الزبدة.
5. بعد أن النفط هو بارد، وسكبه في العجين.
6. يعجن جيدا.
7. Vymeshennoe ترك العجين لمدة ساعة بحيث مرتاحة.
8. وضع العجين في طبق الخبز والسماح لها الوقوف لفترة من الوقت.
9. اتخاذ طعنة في عدد قليل من تخفيضات اختبار ويرش بقايا السكر.
10. خذ البيض ومزجها مع نصف كوب من الحليب.
11. صب خليط البيض الحليب على رأس من العجين.
12. ضع قطع رأس آخر من الزبدة.
13. وضع النموذج مع العجين في فرن محمى على حرارة 210 درجة.
14. كعكة السكر خبز لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة. خلال هذا الوقت يجب تشكيل لونها بنيا ذهبيا.
15. عندما تصبح جاهزة إزالة الكعكة من القالب.

السكر فطيرة - وصفة مع كريم

كعكة السكر مع كريم موجود في نسختين. الأول - كعكة، مليئة كريم والبني التبويض. والثاني - كعكة مزينة قشدة. نقترح أن تنظر في كل خيار في مزيد من التفاصيل.

فطيرة السكر مع كريم مثل التشريب

وصفة من هذه الكعكة لا يختلف عن المعتاد. فقط لسرد المكونات التي تحتاج إلى إضافة كريم آخر 33٪ في حجم 500 مل.

تخلط جميع المكونات (الطحين، السكر، الخميرة، البيض، الزبدة). صب الخليط في المقلاة، إجراء تخفيضات على رأس ويرش السكر والزبدة. وضع النموذج مع العجين في الفرن.

عندما ينضج كعكة في نصف ساعة، إزالته وببساطة صب كريم على القمة. بالإضافة إلى ذلك، لم يكن لديك لفعل أي شيء. العودة إلى تشكيل كعكة مرة أخرى إلى الفرن، وبعد إيقاف الغاز، أو عن طريق وضعها في الحد الأدنى. دعونا فطيرة الوقوف ذلك لمدة عشر دقائق. ثم سحب أخيرا من الفرن ثم من القالب.

السكر وكعكة كريم جاهز! وبالمناسبة، لا يتم مشربة كريم فقط مع العجين، ولكن أيضا تشكيل نوع من التعبئة.

كريم للزينة

يتم تحضير فطيرة السكر مع كريم في هذه الحالة على النحو التالي:

1. يعجن العجين، كما هو مبين في الوصفة الأصلية.
2. وضع العجين، مع رش السكر والزبدة وتوضع في الفرن.
3. أثناء إعداد كعكة، وجعل زبدة كريم. للقيام بذلك، واتخاذ كريم الباردة وخفقت لها جيدا مع خلاط. إضافة لهم قليلا من مسحوق السكر (سوف تتحول أكثر ليونة من كريم) وقليل من خفقت.
4. إعطاء كعكة انتهى لتبرد قليلا.
5. وضع كريم على كعكة لأعلى أو قطع عليه في النصف وفرشاة لا يزال في منتصف الطريق.

سكر فطيرة (في الصورة أعلاه) هو جاهز!

إعداد السكر فطيرة multivarka

الوصفة:

1. المزيج في وعاء من الحليب تحسنت قليلا، الخميرة وملعقة صغيرة من السكر.
2. تاريخ المزيج يرتاح لبعض الوقت (حوالي عشر دقائق).
3. إضافة إلى اللبنيك الخميرة خليط من البيض والزبدة والملح.
4. إثارة وإضافة وزن الدقيق.
5. كل دلك جيدا ووضعها في مكان دافئ لمدة ساعة.
6. خذ حقوق Multivarki عاء وجعله مع ورقة شهادة جامعية.
7. وضع العجين في وعاء.
8. تشغيل لمدة عشرين دقيقة في multivarka وظيفة "التدفئة".
9. بعد ذلك، إزالة العجين وجعله قليل من الشقوق.
10. تغطية العجين فوق الزبدة والسكر.

11. بدوره على multivarka وظيفة "الخبز" وإرساله إلى العجين لمدة نصف ساعة.

12. مع مرور الوقت، وفتح الغطاء وتصب كعكة Multivarki على رأس كريم.

13. مكان وظيفة "التدفئة" لمدة عشر دقائق.

فطيرة السكر في multivarka جاهزة! تتحول بها على لوحة وخدمتها.

نصائح الطبخ

1. الخبز طبق، يمكنك اختيار أي: السيليكون والحديد ورقة عادية من الفرن وهلم جرا.
2. يمكنك أن تأخذ وأقل كريم، على سبيل المثال، و 200 غراما من السكر، ولكن بعد الكعكة سوف تتحول أقل المشرب.
3. يجب أن يكون كريم زبدة على الأقل المبردة، ولكن ليس تجميدها. إذا كانت الدافئ، ثم يواجهون صعوبات مع الجلد.
4. لتزيين الكعكة باستخدام التوت المختلفة (التوت والفراولة والعليق، الكشمش، والكرز، وحرض، وهلم جرا)، والمكسرات.
5. فمن الأفضل لاختيار قليلا من الحصرم، لأن كعكة الحصول بالفعل الحلو بما فيه الكفاية.
6. ليس من المعتاد، ويمكنك أن تأخذ القمة لرش كعكة السكر البني. وبالتالي سوف إضافة القليل من الحلوى اللون.
7. لإضافة نكهة للسكر الفانيليا العجين أو أي الجواهر العطرية (مثل الحليب المكثف). يمكنك أيضا استخدام قشر الحمضيات، قبل المضروب.
8. إذا كانت العجينة لكعكة السكر لا تكمن في نفس الشكل، وفي العديد صغيرة، ثم سوف تحصل على الكعك السكر.

شهية بون والشاي جيدة مع العائلة!