المواد الغذائية والمشروبات, وصفات
فطيرة بدون بيض - نباتي
فطيرة دون البيض - الحلوى سهلة ولذيذة. طهي الطعام في كثير من الأحيان من العجين البسكويت ومختلف أصناف من التفاح. اخترع الطبق في أوائل القرن الثامن عشر. في حين لم يتم خبز الكعكة. اليوم هناك العديد من شارلوت وصفة. أي واحد لاختيار - عليك أن تقرر.
فطيرة النباتية دون بيض
لإعداد ذلك، يجب أن تأخذ:
- كيلوغرام من التفاح.
- مائتي غرام من اللبن.
- كوب من الطحين مع شريحة.
- كوب من السميد.
- كوب من السكر مع شريحة.
- النفط.
- الملح.
- فانيليا.
- ملعقة من الخل، مروى الصودا.
التفاح يغسل ونظيفة. قطع منها ما تشاء - مكعبات، شرائح، شرائح. الزبادي وتخلط مع السكر والملح والفانيليا والزبدة والدقيق والسميد. يعجن العجين وإضافة الصودا المائية. إثارة، إضافة التفاح. الخبز الشحوم طبق مع الزبدة والسميد. صب العجين في قالب ويخبز في الفرن لأربعين دقيقة في مائة وثمانين درجة. فطيرة النباتية دون البيض جاهزة!
شارلوت الكلاسيكية
لاحتياجاتها:
- ثلاث بيضات.
- مائتي ملليلتر من الكفير.
- الصودا، مروى مع عصير الليمون.
- التفاح.
- مائة وخمسين غراما من السكر؛
- الدقيق.
التفاح، وغسل وصر. ينخل الدقيق ويخلط مع اللبن والتفاح والسكر وصودا الخبز والبيض. يعجن دقيق العجين. شكل الفرشاة مع الزبدة ويرش فتات الخبز أو السميد، من أجل العودة العجين وتخبز حتى القيام به. هذه الكعكة هو أكثر متفتت من الكعكة دون البيض.
شارلوت كيرد
يجب عليك:
- حزمة واحدة من الجبن.
- كوب من السكر؛
- صودا الخبز.
- أربعة التفاح.
- كوب من السميد.
- البيض.
- مائة غرام من الزبدة.
التفاح تغسل، وقشر ختم. يرش السكر. إضافة الجبن والبيض، ولفة في لالشراك الخداعية والصودا. تذوب الزبدة ويضاف إلى العجين. كل مزيج دقيق. تليين شكل ويرش فتات الخبز. صب ظهر كتلة وتخبز حتى تنضج في الفرن.
كعكة "شارلوت"
نحن بحاجة لخبز البسكويت اثنين. لنقلهم:
للبسكويت الظلام
- أربع بيضات.
- سكر - مائة وخمسين غراما.
- سبعين غراما من الطحين.
- خمسون غراما من النشا.
- ثلاثين غراما من الكاكاو.
- ملعقتين من قشر البرتقال المبشور.
للبسكويت مشرق
- بيضة واحدة.
- بروتين واحد؛
- ملعقتين من الطحين.
- ملعقتين من السكر.
كريم
- ثلاثمائة غرام من القشدة المخفوقة.
- ثلاثمائة غرام من اللبن من الخوخ.
- نصف كوب من السكر؛
- خمسة عشر غراما من الجيلاتين.
- كوب الرابع احدة من هريس التوت.
- البرتقال الأخضر - سبعين غراما.
حلوا
- ثلاث ملاعق من الكاكاو.
- ثلاث ملاعق من السكر؛
- ثلاث ملاعق من الحليب.
- زبدة - خمسين غراما.
البروتينات خفقت. صفار جنيه مع السكر ثم مزجها مع البروتينات، وإضافة نصف الدقيق والنشا والكاكاو. خبز طبقتين من الظلام كعكة الاسفنج. البسكويت يجب أن تبرد وتقطع الشغل ذلك. وبالمثل، لإجراء اختبار لكعكة إسفنجية الخفيفة وخبز. غطاء الجيلاتين مع الماء البارد ثم يسخن على الموقد حتى يذوب. سوط كريم مع اللبن، إضافة السكر والجيلاتين. الجزء الرابع من كريم، إضافة هريس. الملاك كعكة الغذاء وتشويه كريم وأمثالها في لفة.
سهم أسفل خبز والتشكيل الجانبين البسكويت المظلمة. قضبان نقع في شراب. ثم وضع نصف كريم. في موقف وسط لفة الشغل البسكويت الأبيض. ترتيب البرتقال الأخضر. وضع بقايا كريم وسلس. أعلى مع البسكويت الظلام. وضع في الثلاجة لبضع ساعات. ثم، وترفع من القالب، صب فندان. رشي رقائق الشوكولاته.
الطبخ السويدي. "شارلوت" مع كريم الكمثرى
يجب عليك:
للبسكويت
- تسعين غراما من السكر؛
- وجبة واحدة.
- ثلاث بيضات.
كريم
- مائتين وخمسين غراما من الكمثرى المهروسة.
- ثلاثة صفار البيض.
- مائة غرام من السكر؛
- مائتان مل من الحليب.
- عشرون غراما من الجيلاتين.
- فانيليا.
- كريم الثقيلة - ثلاث مائة ملليلتر.
- الكمثرى المسكرات - ثلاثون ملليلتر.
للشراب
- السكر - الزجاج،
- ماء - كوبين.
لتزيين
- كيلو من الكمثرى.
- واحد وعشرون Savoiardi الكعكة.
- شكل انفصال عن الكعكة.
- التفاح المربى - ملعقتين.
صفار فصل من البيض. بشكل منفصل، ضربهم مع السكر. ينخل الدقيق. للصفار، إضافة ثلث البروتينات. شكل كعكة، ووضع احباط وتصب الخليط. خبز.
الكمثرى غسل ونظيفة. قطع الى نصفين. طهي الكمثرى في شراب السكر حتى يصبح طريا. بارد. ترك عدد قليل من الكمثرى لتزيين الهريس الباقي إلى هريس.
للحصول على الحليب كريم ليغلي. يخفق صفار البيض مع السكر. مزيج الحليب مع صفار. ضع الخليط في حمام مائي ويطهى مع التحريك حتى سميكة. قم بإضافة كريم قبل غارقة الجيلاتين، وبعد - الكمثرى المهروسة والمسكرات. بارد. في نهاية ضعت في كريم قشدة والمزيج.
قطع كعكة جاهزة إلى قسمين. القالب الانقسام، ووضع الكوكيز على شكل دائرة على الجزء السفلي - جزء واحد من البسكويت. صب نصف كريم. ثم، والنصف المتبقي من البسكويت. وضع على بقايا كعكة كريم. بارد في الثلاجة لعدة ساعات. لمسة نهائية - تزيين الكعكة نصفين الانتهاء من الكمثرى و مربى التفاح.
Similar articles
Trending Now