المواد الغذائية والمشروباتوصفات

طبق لذيذ - الدجاج في الفرن

الدجاج في الفرن - هو بأسعار معقولة جدا وطبق لذيذ جدا التي يمكن إعدادها بسهولة حتى مضيفة الخبرة. لإعداد مناسبة كما الدواجن الطازجة والمجمدة، وإن كان لا يزال من الأفضل أن تختار لا تخضع الذبيحة إلى درجة التجمد. إعداد الدجاج هو أن إذابة (إذا ما قبل المجمدة)، وغسلها جيدا بالماء وإزالة ما تبقى من الريش. مسحت الذبيحة مع منشفة ورقية، ثم فرك جيدا مع الاطراف الداخلية والخارجية مع الملح والفلفل. لتحسين الطعم والرائحة من فرك الدجاج مختلف الأعشاب العطرية. في منتصف الذبيحة يمكن وضع فروع كاملة من التوابل، مثل إكليل الجبل أو الريحان. أرجل الدجاج، يمكنك ملء في "جيوب"، ويمكن أن تترافق مع الموضوع. في وعاء مدهون أو شكل خاص وضع الدجاج مرة أخرى. خبز الفرن الدجاج 1 ساعة عند درجة حرارة 190-200 درجة مئوية. دوري، تحتاج إلى الشحوم طائر صدر أثناء القلي الدهون. في هذه الحالة، فإن الدجاج حرق والذبيحة يكتسب اللون الذهبي الرائع. مع هذا الأسلوب من الدجاج الطهي في الفرن يتم الحصول عليها مع الجلد متموج جدا ولذيذ. وينبغي توخي الحذر بحيث الدجاج في الفرن لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية جيدة.

ويمكن تمديد الطبخ وقت إذا كانت الطيور هو كبير جدا. وانتهى عصير لحوم الدواجن لديها ضوء، ولكن ليس الوردي. ويستخدم عصير القلي مما أدى لإعداد المرق لذيذ. انه يدمج في وعاء آخر، والتي يضاف القليل من الماء ويغلى على نار بطيئة. يمكنك إضافة إلى كريم مل المرق 50، والتي سوف يعطيها طعم دقيق ولذيذا. لرشاقته عصير المرق في كمية صغيرة من الطحين. قطع الدجاج على استعداد إلى أجزاء. يتم طهي وجبات الطعام المرق وطبق جانبي من البطاطا أو غيرها من الخضروات. مناسب جدا بالنسبة له أن يكون لديه سلطة من الخضار الطازجة.

دجاج، خبز في الفرن مع الفجل والقشدة الحامضة:

لإعداد هذا الطبق رائع هو ضروري لإعداد صلصة، الذي يزيت الطيور داخل وخارج الذبيحة. يغسل الدجاج المجفف ويفرك بالملح والفلفل، ثم رش صلبان بعناية صلصة تتكون من الفجل المبشور ناعما 150 مل لا ملاعق كريم دهني جدا معجون الطماطم، وسحقت فصوص من الثوم 3. هو خبز الدجاج في صلصة كريم أفضل في أطباق الحرارية الخاصة تحت غطاء. قبل الانتهاء من إعداد غطاء إزالة، وخبز الطيور حتى تكتسب اللون البني الذهبي. اللحوم المطبوخة بهذه الطريقة، والعصير وذيذه جدا.

يتم الحصول على الفرن كتكوت ملحوظا مع الخليط الأصلي إلى الذبيحة الاسبانية فرك. لهذا لا يخدم تتطلب الدجاج كبير جدا، و 30 غرام من الزبدة، ملح البحر، 100 مل من النبيذ الاحمر الجافة (ميرلوت، استرلينيا، كابيرنيت) 3 فصوص من الثوم، والتوابل، و 4 رؤساء والثوم والفلفل الأسود المطحون الطازج والحلو، زيت الزيتون.

إعداد الذبيحة:

يتم فصل الدواجن الجلد على الفخذين والثدي وإزالة طويل العنق -.

- الثوم المهروسة الزبدة وتختلط في piala صغيرة.

- يفرك استعداد الخليط في الجلد على الثدي والفخذ من الدجاج.

- الذبيحة يجب مشحم جيدا الفلفل والتوابل والملح.

- المسواك ذبح الجلد، في محاولة لتحقيق ضيق نسبيا من الذبيحة.

- كبار رؤساء قطع الثوم ومدهون بزيت الزيتون.

أعدت المقلية الذبيحة 45 في الفرن ساخنا إلى 220ºC دقائق، ثم توضع في الفرن على استعداد فصوص من الثوم. ينبغي تخفيف النار حتى 190ºC. الطبخ الدواجن يحتاج 30 دقيقة أخرى. دوري تحويل الدجاج حتى استجواب. في أطباق مع عصير تشكلت أثناء القلي سكب النبيذ والخمور وتبخرت لشراب. الدجاج بنك الاحتياطي الفيدرالي مع الليمون والأعشاب والثوم المشوي.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.