طبق الجورجي - kupaty كيفية طبخ وما لتناول الطعام

في كثير من الأحيان، ونحن نستخدم الشعوب وصفات أخرى للطهي أطباق مختلفة. لا يوجد استثناء وkupaty - النقانق صغيرة من لحم الخنزير، محنك مع التوابل المختلفة. هذه تتطلب بعض النقانق الطبخ، أولا هي المغلي أنها وثم تقلى. ولكن ليس كل طبخ المنزل يعرف كيف تقلى kupaty لأن هذا الطبق يأتي لنا من القوقاز، وتتطلب تقنية معينة من إعداده.

في كثير من الأحيان المطبوخة kupaty على استجواب أو الفحم دون ثقب الفيلم القوي الذي لم يتبع الدهون وعصير. ومع ذلك، لا لزوم لها لمعرفة كيفية طبخ في عموم kupaty في المنزل.

لذلك، قبل أن تقلى النقانق، فإنها تحتاج إلى أن يغلي في الماء المغلي لمدة خمس دقائق، ثم وضع في مقلاة مع الزيت الساخن في ذلك، ويضاف البصل والخضروات المفروم. منذ قذيفة على التصرف أمعاء الخنزير كوبات، لا بد من إزالتها قبل القلي. المغلي عادة النقانق للتأكد من أنها لا تصدع أثناء الطهي.

النظر في كيفية الاشياء kupaty كيفية إعدادهم في المنزل.

وهذا يتطلب كيلوغرام من لحم الخنزير أو لحوم البقر (يمكنك أن تأخذ كلا النوعين من اللحوم في نسبة 1: 1)، واثنين من البصل كبيرة، خمسة فصوص من الثوم وقطعة صغيرة من لحم الخنزير المقدد والملح والفلفل.

أولا، يجب غسل اللحم والمفروم ناعما، ويخلط مع شحم الخنزير، وافق في وقت سابق من خلال مفرمة اللحم. ناعما يقطع البصل ويضاف إلى اللحم. وبالتالي، يجب على اتساق حشو لا تكون جافة، إذا كان كذلك، يمكنك إضافة القليل من المرق. ثم يضاف إلى الثوم المفروم والملح والفلفل، والأرض في مفرمة اللحم لتحقيق كتلة واحدة متجانسة.

kupaty التالي (كيف لطهي لحوم البقر، ونحن نعلم بالفعل)، يجب ملء مع حشو. للقيام بذلك، واتخاذ أمعاء الخنزير، وغسلها بشكل جيد، ومليئة باللحم المفروم من عشرة سنتيمترات على استعداد. بعد هذا فمن الضروري ربط عقدة، وذلك بنفس الطريقة تستمر لملء الأمعاء.

وهكذا kupaty أولا المغلي وثم تقلى في مقلاة أو مطبوخة في فرن الميكروويف. وبالتالي يمكن استخدامها مع الخضار مثل الخس والبطاطا والخضروات مطهي.

في جورجيا، كل كوك يعرف ما kupaty، كيفية إعدادهم وماذا تعمل. هنا تفحم النقانق على فتح النار حوالي نصف ساعة nashpiliv سبق لهم على سيخ. في هذه الحالة، قد تحول القشرة لونها بنيا ذهبيا، النقانق المغلفة مع صلصة الطماطم. تناول الطعام لهم مع صلصة tkemali، الخضر والبصل.

حاليا، هناك عدد كبير من وصفات النقانق الجورجية. النظر kupaty كيفية طبخ في إيميريتي.

للقيام بذلك، يجب أن يكون في مكان كيلوغرام من أمعاء الخنزير، وكيلوغرام من منتجات لحوم الخنزير، والأعشاب المجففة، البرباريس، على بعد بضعة فصوص من الثوم، ثلاث حبات متوسطة الحجم، والقرنفل، والقرفة، وكذلك "Tkemali" صلصة الفلفل والملح.

كل المنتجات يجب تنظيفها، صب الماء المغلي لمدة بضع دقائق وبارد. وبعد ذلك قطعوا الى قطع صغيرة، يضاف البصل والثوم والأعشاب والتوابل. القولون ملء مع حشو وتقلى في مقلاة. kupaty استعداد بحاجة إلى صب الصلصة ويرش مع حلقات البصل المفروم.

وهكذا، مطبخ حديث يوفر الكثير من وصفات من التقليدية أطباق الجورجية، بما في ذلك وكوبات. جيدة خصوصا هو طبق للنزهات وBBQ، والمطبوخ على الفحم، وسوف يكون لها طعم فريد من نوعه وتذكر من قبل جميع الحاضرين لفترة طويلة.

في هذه الحالة، واللحوم لالنقانق يمكن أن تؤخذ على الاطلاق وجدت. وهكذا، يمكن أن يكون حملا، والدجاج، وأي دولة أخرى. في كثير من الأحيان، وأضاف في اللحم المفروم بذور الرمان لجعل النقانق طعم خاص ونكهة. على أي حال، المطبوخة أيديهم، kupaty قادرة على إرضاء لا طهي الطعام فقط، ولكن أيضا لجميع أصدقائه.