شرحات من الأسماك الحمراء: أفضل وصفات وخصوصا الطبخ

كعكات السمك يمكن أن تصبح بسهولة بديل لذيذ لمنتجات التقليدية من اللحم المفروم. وللحصول على أقصى استفادة من هذا الطبق، فمن المستحسن أن يطبخ شرحات من سمك السلمون. والحاجة لشراء لهذا السلمون مكلفة. انها مناسبة على هذا النحو أفراد الأسرة من سمك السلمون السلمون، صديق حميم، كوهو، سيم وغيرها.

أسرار الطبخ كعك السمك لذيذ

عملية إعداد شرحات من سمك السلمون خصائصها التي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار للحصول على طبق لذيذ حقا وجميلة:

1. عادة اللحم المفروم الاتساق الأسماك السائل أيضا. من الصعب تشكيل جميلة شرحات السمك الحمراء، بالإضافة إلى أنها يمكن أن ينهار أثناء القلي في مقلاة. وذلك بدلا من كسرة الخبز المنقوع في حشو هو أفضل لإضافة البطاطا المهروسة سميكة. ويتم الحصول على شرحات لينة، ولكن عملية تكونها تدفق أسهل بكثير وأسرع.
2. إذا لحوم البقر، على العكس من ذلك، سوف تكون جافة جدا، فمن الضروري إضافة القليل من كريم أو الزبدة.
3. لا ليسجل الذوق الرفيع من سمكة حمراء، لا تضيف إلى حشو الكثير من التوابل والبصل والثوم والفلفل الحار.

شرحات من سمكة حمراء: وصفة مفروم التقليدية

وصفة الكلاسيكية للكعك السمك عمليا لا تختلف عن غرار اللحوم. وفي الوقت نفسه، والأسماك هي أكثر لينة والعطاء. السمك المفروم (1 كلغ) على استعداد مع المفرمة، يضاف الخبز لا تزال غارقة (200 غرام) والبصل والبيض (2 قطعة). تم تبريد الكتلة الناتجة من المكونات المذكورة أعلاه لمدة نصف ساعة.

في نفس الوقت، وهي مغلفة في الدقيق وفتات الخبز. ومن الضروري، ولفة شكلت مواد مستطيلة، ثم تحمص في الزيت النباتي. للحصول على البرغر الأكثر لذيذ مصنوعة من الأسماك الحمراء، ينبغي أن تحول بعد القلي في مقلاة مع قطع من الزبدة ثم آخر 5 دقائق في الفرن. فمن الأفضل أن يجلب الى طاولة المفاوضات مع الأرز أو الخضار.

شرحات صفة السلمون

كل الطبخ شرحات الاستفادة من هذه الوصفة هي أنها لذيذة على قدم المساواة حتى البرد. أنها يمكن أن تستخدم لالسندويشات، ويكون بمثابة بداية.

ووفقا لهذه الوصفة قطع السمك الحمراء (500G) يجب أن تقطع مكعبات متوسطة الحجم، والبصل صر ناعما، وكذلك الجبن (100 غرام). ثم إضافة المايونيز (30 مل)، نشا البطاطس (3 ملاعق كبيرة. الملاعق) والبيض (2 قطعة)، وبعض الملح والفلفل (حسب الرغبة). اللحم المفروم بارد في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

شرحات من سمك السلمون تحتاج إلى تقلى في مقلاة مع الزيت النباتي كما الفطائر، ووضع ملعقة مفروم. يقدم هذا الطبق مع صلصة الكريما الحامضة ومقبلات الخضار.

شرحات الغذائية سمك السلمون على البخار

شرحات المطبوخ في هذه الوصفة، ويتم الحصول على الدقيق بحيث يمكن تقديمها لتناول طعام الغداء حتى للأطفال. السمك ينصح لشراء أقل دهنية، مثل كوهو وسمك السلمون الوردي.

أولا نحن بحاجة إلى نقع في القشطة (ملعقة كبيرة 4. الملاعق) رقائق الشوفان على ما يرام، لا تتطلب الطهي (5 الفن. ملاعق). ثم سحق الأسماك سكين (0.5 كلغ) للدولة من اللحوم. وبعد إضافة الثوم (2 فصوص)، ½ البصل، 2 بيضة، والأعشاب، والجبن المبشور (150 غ). التحول مفروم الحصول على رقائق تورم والملح. إرسال الأسماك الجماعية في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.

بعد ذلك، تشكل فطائر اللحم المفروم سمكة حمراء. يتم طهي طبق في غلاية مزدوجة لمدة 25 دقيقة.

كروكيت متموج من سمك السلمون والبطاطس

كروكيت عادة البطاطا المهروسة مستعدة، وأحيانا مع إضافة ملء في منتصف الفطائر كما الفطريات أو اللحم المفروم. ولكن نفس التكنولوجيا يمكن طهي شرحات السمك الأحمر، وصفة لذيذة أكثر مما يرد أدناه.

أولا، تحتاج إلى غلي البطاطا (2-3 درنة)، وجعل له عصير وبارد قليلا. ثم تأخذ سمك السلمون (0.6 كلغ)، ناعما ختم عليها بسكين، ويضاف الثوم مقذوف (5 أسنان)، والفلفل الأحمر والملح وجينجير روت. ربط الأسماك الجماعية مع فطائر البطاطس والشكل. ومن المهم أن حشو واتساق سميكة، وإلا فإن المنتج سوف ينهار عند القلي.

انخفضت فطائر على شكل في وعاء مع البيض للضرب ثم لفة في فتات الخبز من المفرقعات. تقلى في مقلاة عميقة أو في مقلاة مع كمية كبيرة من الزيت النباتي.

دجاج كييف سمكة حمراء

الدجاج التقليدي كييف، مصنوعة من صدور الدجاج مع الزبدة النكهة بالداخل - هذا الطبق، الذي يعتبر واحدا من أفضل الفرق في العالم. ولكن الأوروبيين إجراء تغييرات على هذه الوصفة والآن سعيدة لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية نفس البرغر، ولكن من سمكة حمراء. أدناه ونحن تكشف عن ملامح طهي الطعام.

لجعل فطائر السمك الأحمر، تحتاج إلى البدء في إعداد تعبئة العصير. لهذا الغرض، الزبدة خففت إضافة الثوم مقذوف (1 فص) والشبت والملح (إن النفط ليس الملح). من الكتلة الناتجة لتشكيل نوع من الخبز رقيقة، ومن لف في احباط وترسل في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

في هذا الوقت، وجعل حشو. لهذا الغرض تم طحنها أي سمك السلمون (200 غرام) في خلاط أو مطحنة، إضافة الكبر المفروم (2 ملعقة كبيرة. الملاعق)، 1 بيضة، والأعشاب (اختياري)، غارقة في الحليب والخبز الضغط (2 شرائح). إذا كانت كتلة الحصول المائي، صب في القليل من فتات الخبز المفروم. لتشكيل الفطائر، ولفة في فتات الخبز وترسل في الثلاجة لمدة 10 دقيقة. ثم من قطع الزبدة على استعداد قبالة قطعة صغيرة وتفريغ لهم البرغر المبردة. مخبوز مرة أخرى وإرسالها إلى المقلاة مع الزيت النباتي ساخن (300-400 مل).

شرحات جاهزة مع متموج قذيفة من على منشفة ورقية، وبعد ذلك يمكن تقديمها لتناول طعام الغداء أو العشاء.

شرحات من سمك السلمون المعلب

بسرعة جدا يمكنك طهي البرغر لذيذة مصنوعة من سمك السلمون المعلب. للقيام بذلك، تحتاج أولا إلى غلي البطاطا واهرسيها إلى هريس. ثم إضافته في سمك السلمون الوردي (2 زجاجات، و 200 غرام)، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق إذابة البازلاء الخضراء، وتلذذ وعصير الليمون (1 ملعقة كبيرة. ملعقة) والبقدونس والثوم المعمر (المجموع 2 ملعقة كبيرة. الملاعق)، فتات الخبز (¼ كوب)، والملح والفلفل.

من الناتج شكل مفروم الكعك الأسماك من سمك السلمون. من هذا العدد من المكونات ينبغي أن يكون 8 المنتجات. مع مساعدة من بخاخ إضافة إلى النفط عموم الخضروات وتحمص حتى يتحول لونها بنيا ذهبيا.

شرحات من سمكة حمراء مع لحم الخنزير

غالبا ما تلجأ ربات البيوت العديد من فيشكاكيس الجاف. لجعل الطبق أكثر عصاري لإضافة لحم الخنزير السمك المفروم أو القليل من الدهون. وهكذا حصلت شرحات العطاء من سمك السلمون، وصفة لذيذة أكثر مما يرد أدناه.

للبدء، تحتاج إلى نقع في الحليب قليلا من الخبز، قبل قطع من له القشرة الصلبة (قطعتين). في هذا الوقت، تطحن في خلاط شرائح السمك، ثم البصل والثوم للضغط من خلال الصحافة (اثنان فصوص). الاتصال عاء الصوت السمك (0.5 كلغ) واللحم المفروم (0.25 كجم) والبصل والثوم والملح والفلفل وضغط الخبز. تشكيل الفطائر وتحمص لفترة وجيزة على كل جانب. ثم نقل المنتج في وعاء الحرارية، صب الزيت من فوق، التي كانت المقلية، إضافة الماء (100 مل)، وتغطي وإرساله في الفرن (180 درجة). بعد 40 دقيقة البرغر جاهزة. الشيء المدهش أكثر هو أنها تذوق تم الحصول عليها حصرا الأسماك ولا يشعر لحم الخنزير.