بالنسبة لكثير من البرغر هي الطبق المفضل. المحضرة من اللحوم الطازجة، النضوح العبير من التوابل المفضلة، فإنه - واحد ليس فقط من أكثر لذيذ، ولكن مرضية جدا، ومناسبة لتناول طعام الغداء، والعشاء العائلية. كل عائلة لديها الحيل الخاصة بها، والتي يتم من خلالها إعطاء تحفة الطهي فريدة من قطعة العاديين من اللحوم. لذلك، من أجل طهي البرغر لذيذة من لحوم البقر، فمن الضروري الالتفات إلى المنتجات التي تستخدمها.
لا تأخذ من اللحم المفروم النهائي في المتجر. سوف تماما طعم مختلف لديها الهامبرغر، وتطور في مفرمة اللحم إذا قطعة من اللحم من تلقاء نفسها. حتى لو حشو إجراؤها قبل عينيك من لحم الخنزير، والذي كنت قد اخترت، فمن المستحسن المنزل لمواصلة ذلك حتى خفقت خلاط. في هذه الحالة، يتم الحصول على البرغر المزيد من العطاء والمثيرة.
في بعض الحالات، عند إعداد شرائح لحم الخنزير وصفة ينطوي مضيفا الدهون سحقت في اللحم المفروم. يجب أن أفعل ذلك، فإنه يعتمد على عشيقة جدا. بطبيعة الحال، مع هذا المنتج، وطبق تتحول مع نكهة أكثر كثافة. ومع ذلك، فإنه سوف تصبح أيضا أكثر صعوبة الهضم. ولذلك، يحتاج المرء أن نضع في اعتبارنا، لشخص يستعد طبق مقبلات والذي يودع فيه.
لذا، شرحات من وصفة لحم الخنزير توصي تفعل ذلك على النحو التالي. للوجبات تحتاج ضلع أو منطقة الرقبة من الجثة. واجهت أحيانا في بيع القطع الجاهزة من دون عظام، والتي يمكن أن يطلق عليه "شرائح اللحم لحم الخنزير." لذا، اللحوم (قطع متوسطة الحجم) مستبعد، يفرك بالملح والتوابل على كلا الجانبين. هذه شرحات من لحم الخنزير وصفة تنصح القيام به في وقت ليس كثيرا، لأن لديهم نكهة أفضل عند يتم تقديم أنهم على الطاولة لا تزال ماثلة ودافئة. قطع اللحم يمكن أن يكون المزيد من فرك التوابل المفضلة (مناسبة لأطباق من مسحوق الكاري). بعد ذلك، ومشحم وشرحات مع النفط، وبدوره في احباط ويخبز في فرن ساخن متوسطة لمدة نصف ساعة. قد تختلف الوقت اعتمادا على خصائص الفرن.
يتم إعداد شرحات لحم الخنزير المفروم على النحو التالي. لحم الخنزير اللب (حوالي رطل)، وغسلها، مقطعة إلى مكعبات (حوالي 1 سم)، ويتم وضعها في وعاء عميق. يتم تنظيف اثنين أو ثلاثة مصابيح وأجاد ناعما، وطرح اللحوم. وهذا يضيف أيضا أربع ملاعق من النشا والملح والفلفل حسب الذوق، أربعة البيض النيئ. وضعت وزن اللحم ملعقة من على مقلاة ساخنة وتقلى على الجانبين. بعد ذلك، شرحات من لحم الخنزير وصفة توصي وضع في وعاء عميق، يضاف القليل من الماء والحساء لمدة 10 دقيقة. وبدلا من ذلك فإنه من الممكن لبعض الوقت لوضع الطبق في الفرن إلى أن يسخن إلى درجة الحرارة المطلوبة.
شرائح لحم الخنزير التقليدية وصفة على النحو التالي. رطل من اللحم المفروم الطازج مختلطة مع اثنين من المصابيح المتوسطة الحجم تمريره من خلال مفرمة اللحم. يتم وضع الوزن 100 غرام من الخبز المنقوع في الحليب والملح والفلفل. وتشكلت الخليط الناتج اللحم المتوسطة الحجم التي تنهار على كلا الجانبين مع فتات الخبز، وتقلى في مقلاة ساخنة. يتم إضافة بعض ربات البيوت من البيضة النيئة مفروم. التوابل في طبق، يمكنك إضافة تلك التي تفضل لطهي الطعام.