شرحات الكبد: الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير

الاعتقاد بأن الكبد لا يمكن استخدامها بسبب ضرر للجسم عن طريق الخطأ. في الواقع، وهذا المنتج يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية: الكالسيوم والزنك والنحاس والصوديوم والحديد. كما أن لديها الأحماض الأمينية (ليسين، التربتوفان وميثيونين) والعديد من الفيتامينات. ونصحت الكبد النساء الحوامل والأطفال. ومن المفيد والناس الذين يسيئون استخدام الكحول، ويعاني من مرض السكري وتصلب الشرايين. وبالتالي، يصبح من الواضح أن الأطباق المحضرة من هذا المنتج يجب أن يظهر بانتظام على سطح المكتب. شرحات من الكبد - خيار كبير لأية عائلة. أنها يمكن أن تقدم لتناول طعام الغداء، لتناول العشاء، وإذا كنت ترتيب الطبق، ثم على الطاولة عطلة.

شرحات من الكبد - وهو خيار اقتصادي، لذلك هم في كثير من الأحيان إعداد العديد من ربات البيوت. ومن الممكن استخدام المنتجات المختلفة في هذه العملية. شرحات الدجاج الكبد الحصول على معظم لينة وجيد التهوية. وسوف تحتاج إلى 300 غرام من الثانوية، وثلاثة البصل، اثنين من البيض، والأعشاب والفلفل والملح. الاتفاق على مجموعة من المكونات في أكثر من متواضعة. خذ الكبد، شطفه تحت الماء الجاري، الهواء الجاف واللحم المفروم. وفعلت الشيء نفسه مع القوس. قم بإضافة الكتلة الناتجة مع البيض والأعشاب (الريحان، البقدونس، الكزبرة) والملح والفلفل. من الناحية المثالية، ينبغي أن يكون حشو سميكة. إذا كان هذا هو أنت لا يمكن، فقط إضافة القليل من الدقيق. الآن كل ما عليك لتشكيل الفطائر وتحمص في مقلاة ساخنة، بالزبدة. خدمتهم مع القشدة الحامضة وأي طبق جانبي.

كيفية طبخ شرحات من لحوم البقر الكبد؟ لا أكثر صعوبة مما كان عليه في الحالة المذكورة أعلاه. وسوف تحتاج إلى رطل من الكبد والبصل واحد، اثنين من البيض، قليل من صودا الخبز وملعقتين من الدقيق والزيت النباتي. يجب أن مسموط كبد البقر مع الماء المغلي. هذا السر يمكن أن تساعدك بسهولة إزالة فيلمها. شطف وختم عليها إلى قطع صغيرة. ثم الكبد يجب اللحم المفروم مع البصل. كتلة، والتي اتضح فيما بعد، وضع البيض، السميد، وصودا الخبز والملح والفلفل - المزيج. دعونا مفروم يصرون على أن تضخم الحبوب في ذلك. الآن يمكنك تقلى شرحات من الكبد إلى المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون. يمكنك تطبيقها على الطاولة مع الخضروات الطازجة.

لكن البرغر كبيرة الكبد مع المرق. وهذا الطبق لم يترك أي شخص غير مبال. يبدو حقا احتفالي ومناسبة لتلبية الضيوف. تناول 400 غ من لحم البقر الكبد، و 100 غرام من الدهون، و 100 مل من الحليب، ورقائق الشوفان - 3 ملاعق كبيرة. لتر، ثلاثة فصوص من الثوم، والتوابل والملح. الآن صب عصيدة الحليب، والسماح لهم الوقوف ذلك لمدة 20 دقيقة في هذا الوقت نقع الكبد، وتنظيف عليه من الأفلام، ومن ثم اللحم المفروم مع الثوم ولحم الخنزير المقدد. تكمن الكتلة الناتجة دقيق الشوفان، والذي ينقع في اللبن. الفلفل كل شيء، والملح وتخلط. يجب تشكيل شرحات الكبد مع ملعقة ووضعها في مقلاة. مشوي لهم لمدة دقيقة واحدة على كل جانب على نار عالية. ثم وضعت الفطائر في سفينة مصممة لاطفاء.

لقد حان الوقت لتحضير الصلصة. وسوف تحتاج إلى البصل وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة، وهو نفس المبلغ من الزبدة، ملعقتين من صلصة الطماطم أو معجون الطماطم، ورق الغار، والتوابل والملح. نشرع في إعداد الصلصة. البصل Propasseruyte في زيت زبدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. إضافة إلى ذلك القشدة الحامضة، وكوب من الماء، والتوابل والملح. الكتلة الناتجة ملء القطع الخاصة بك في شكل وطبخ لهم على الموقد لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء. وقبل دقائق قليلة على استعداد لإضافة لهم معجون الطماطم. يمكن تقديم هذا الطبق مع أي طبق جانبي: البطاطا المهروسة، الحنطة السوداء، والمعكرونة والأرز وهلم جرا.

شرحات الخنازير الكبد لا تقل قبولا من لحوم البقر. لذلك، في وصفات أعلاه يمكنك استبدال تماما المكونات. وجبة شهية.