سلطة من سيقان الكرفس

تنبع الكرفس هو نبات ثنائي الحول، وصل ارتفاعها الى 60 سم وقطرها حوالي 30. محتوى الزيوت العطرية - 30-100 ملغ لكل 100 غرام؛ كما يحتوي على الليمونين، حمض البالمتيك، sedanolid. قد يكون الألوان التي تتراوح بين الأخضر الفاتح إلى البني المحمر. "الفوح" - الاسم الثاني من هذه الخضار رائعة. لها سيقان عبق استخدامها في أي شكل: طازجة، مطهي والمقلية. وما اتباع نظام غذائي رائع من الحساء يمكن طهي ذلك! مجال النشاط هو كبير، ونحن يمكن أن تختار فقط وصفات المفضلة لديهم ل صلاح الدين مع أعناق الكرفس أو الدورات الأولى. ولكن حتى الآن الأكثر فائدة هو الكرفس الخام، والتي نستخدمها في صلاح الدين والعصائر.

في البداية، تنبع الكرفس استخدامها حصرا لأغراض طبية. وكذلك رؤساء توج الأبطال والفائزين في اليونان القديمة وروما، أكاليل من أوراق الكرفس. إلا أنه في القرن ال18 وابتدأ يأكل.

الكرفس يفضل مناخ المناطق المعتدلة. اعتمادا على الألوان انه قادر على تحمل وانخفاض درجات الحرارة. وأكثر قتامة أو أشد احمرارا من ساقها، والمزيد من الصقيع مقاومة. درجة الحرارة المثلى نمو الثقافة - في حدود 15-25 درجة.

الكرفس العنصر الفريد هو الصوديوم العضوي. على عكس الملح، فإنه لا تتراكم في جسم الإنسان، بالإضافة إلى أنه يساعد على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.

وفقا لمحتوى الفيتامينات الكرفس يأخذ مكانا رائدا في قائمة الخضروات. وهي تشمل هذه المواد المفيدة مثل فيتامين C والكالسيوم والزنك والحديد والفوسفور والبوتاسيوم، كاروتين، المغنيسيوم، الفلافونويد، الألياف الغذائية، فيتامين بي. ويعرض الجسم من السموم، والسموم، وتحييد المواد المسرطنة، ولها تأثير مدر للبول. في استخدام المواد الغذائية ليصل إلى ينبع ويترك.

كل الخضار لديها في تكوينها تركيز العناصر الغذائية المفيدة. في بعض، فإنه - العناصر النزرة، وفي حالات أخرى - المحتوى من الفيتامينات المفيدة. لذلك، يجب أن يكون محددا ثقافة تقوم على تأثيرها على بعضها البعض. بجانب الكرفس نفسه يشعر جيدة بوش والفاصوليا، والبازلاء، والقرنبيط، والملفوف، البصل الأخضر، واللفت، والطماطم، والسبانخ. الكرفس حي غير مرغوب فيه مع البقدونس والذرة والجرجير، والخس.

تنبع الكرفس - هو منتج أساسي لأولئك الذين يرغبون في تفقد بضعة كيلوغرامات إضافية، وبالنسبة لأولئك الذين ينتمون إلى نمط حياة صحي. المعروف أن المحتوى من السعرات الحرارية "تحت الصفر" في هذه الثقافة. لهضم الجسم يستخدم الكرفس المزيد من الطاقة مما هو عليه في المنتج نفسه. من الجيد استخدام في الأطباق النباتية الخفيفة (صلاح الدين وصفات مع أعناق الكرفس قدمت مئات الخيارات) وتشاركوتيري. أيضا، هو العطرية سارة مضيفا الكوكتيلات النباتية. المحتوى من السعرات الحرارية حوالي 15 سعرة حرارية لكل 100 غرام. على ما يبدو، وبالتالي، فإنه يعتبر الطبق من نجوم السينما الشهيرة المفضلة لديك.

واحدة من أطباق لذيذة أكثر هو سلطة من سيقان الكرفس. أعطي انتباهكم إلى بعض من وصفة طبية. لإعداد الطبق الأول ونحن بحاجة إلى مثل هذه المكونات كما الدجاج (يفضل الثدي، ولكن يمكن استخدامها والساقين، قبل تطهيرها من الجلد)، وأعناق الكرفس النضرة والعذبة بمبلغ 3 قطع. ينبع تغسل وتنظيف الأوردة الصلبة، وتأخذ واحدة فاكهة الأفوكادو الناضجة، التي إزالة العظام ومسحها من الجلد (1) التفاح (يفضل الأخضر)، ويمكن أن تستخدم أيضا في هذا البصل سلطة (رأس صغير نوعا ما). يتم قطع كافة المكونات إلى مكعبات متساوية صغيرة، وقطع البصل أكثر دقة. سلطة من سيقان الكرفس يمكن أن يكون المايونيز. الملح لا يمكن إضافة. مقبلات مع الأوراق الطازجة للكرفس.

آخر صفة عظيمة. قطع الأغصان الكرفس، إضافة الجزر المبشور والملفوف (المفروم)، والتفاح المبشور وشرائح من الافوكادو، مع رش عصير الليمون. مزيج بإضافة زيت الزيتون والملح. اتضح مذهلة و جبة غذائية!

وصفة التالية. لهذا الطبق سوف نستخدم سمك السلمون المعلب (يمكن أن يكون في النفط أو العصير الخاص)، وسيقان النباتية العطرية والفلفل والبصل قليلا والزيتون. أن تحولت سلطة رائعة من سيقان الكرفس، وينبع، كما في الحالة الأولى، وغسل وتنظيف الألياف من، مقطعة إلى حلقات نصف. يتم قطع البصل أيضا إلى حلقات نصف والفلفل - الشرائط، والزيتون شرائح. وتضاف هذه المكونات إلى المستخرجة من البنوك من سمك السلمون. جميع يحرك بلطف. إضافة الفلفل الأسود والملح والزبدة حسب الرغبة. سلطة من سيقان الكرفس يمكن رش مع عصير الليمون أو عصير الليمون. ورائحة ونضارة الكرفس يترك الطعم لطيف طويلة.