زيت النخيل: الأذى والاستفادة

زيت النخيل يحتل مكانا خاصا في الحياة الحديثة. مثل هذا المنتج الغريب هو أقل شعبية من الزبدة والزيوت النباتية، ولكنه موضوع مناقشات ساخنة. في زيت النخيل يحتوي على كمية كبيرة من توكوفيرولز، أوبيكينون، الكاروتينات، التي هي مضادات الأكسدة قوية جدا، وهذا مفيد جدا للجسم البشري. العديد من الشركات تستخدم زيت النخيل لأغراض التجميل، ولكن يمكن استخدامه في الغذاء. توكوفيرول يمكن أن تزيد من حجم العضلات، وإذا كان عددهم غير كاف، قد تعاني الوظيفة الجنسية. للعمل الصباغ البصري للشبكية العين، بروفيتامين A له أهمية كبيرة، كما أنه يوفر نشاط محلل البصرية.

زيت النخيل: الضرر والاستفادة لجسمنا

كان العلماء والأطباء لعدة سنوات مناقشة حية حول تأثير زيت النخيل - هل هو مفيد أو ضار؟ لا يمكن أن يسمى هذا المنتج لا لبس فيه، لذلك فمن الضروري النظر في خصائصه عن كثب. تكلفة زيت النخيل منخفضة نسبيا، وخصائصها التكنولوجية والتغذوية الاستثنائية تجعل من أهمية خاصة، وبالتالي فإن الطلب على هذا النوع من المنتجات في زيادة كبيرة. يتم زيادة العمر الافتراضي للمنتجات بشكل ملحوظ إذا تمت إضافة زيت النخيل فيها. اللون الجميل يجعل المنتجات المألوفة أكثر جاذبية و سقي.

يتم الحصول على زيت النخيل من النباتات التي لم تخضع بعد لتعديلات الجينات، لذلك هو المنتج الطبيعي الوحيد لمائة في المئة. وهذا يزيد من شعبيته في المجتمع الحديث. يباع زيت النخيل في شكل غير مكرر وصقل، وهناك نوع ثالث ينتج في أمريكا اللاتينية، وهو مزيج من أشجار النخيل من أفريقيا والأمريكية.

يبدو أن فوائد زيت النخيل واضحة، ولكن هذا المنتج له جوانب أخرى. وعادة ما يكون عار لاحتواء كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المشبعة . في كثير من الأحيان يتم مقارنة هذا الزيت مع شحم الخنزير، ولكن لا يوجد أنتيروجنس في تكوينها. في زيت النخيل يحتوي أساسا حمض الأوليك، الذي يشير إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي يمكن بسهولة استيعابها. ويرتبط الضرر من زيت النخيل مع كمية عالية من حمض البالمتيك الواردة فيه ، مما يزيد من نسبة الكولسترول في الدم، والتي يمكن أن تسبب تصلب الشرايين، والسمنة، وتخثر الأوعية الدموية، وأمراض أخرى من القلب والأوعية الدموية.

زيت النخيل: الضرر والاستفادة في رأي خبراء التغذية

إن خبراء التغذية مقتنعون بأن زيت النخيل، الذي لم يتم تحديده بشكل كامل بعد. لزيادة العمر الافتراضي لمنتجات الألبان، فإنها تضيف هذا المكون، لأن هذا يصبح صهر. درجة حرارة هذه المنتجات تبدأ في الذوبان هو أعلى بشكل ملحوظ من درجة حرارة الجسم للشخص، إذا كان هذا الطعام في المعدة، ثم يصبح مجرد كتلة لزجة تحاول تغطية كل شيء حولها. ومن المقبول أن نقدر الزيوت لصيانة عالية من حمض اللينوليك، فائدتها والسعر يعتمد على ذلك. في زيت النخيل، مثل حمض يحتوي على 5٪ فقط ، وليس هناك مواد مفيدة في الجسم على الإطلاق.

زيت النخيل: الأذى والاستفادة

هؤلاء الناس الذين يشعرون بالقلق إزاء صحتهم، والتحول إلى سمن لينة، ولكن هذا المنتج لن تكون آمنة إذا كان يحتوي على زيت النخيل. عند اختيار السمن، تحتاج إلى دراسة بعناية التكوين. زيت النخيل في ذلك لا ينبغي أن يكون. وهو مادة مسرطنة قوية إلى حد ما. في البلدان المتقدمة، هذا النوع من النفط منذ فترة طويلة رفضت استخدام، والمنتجات التي تحتوي عليه، بالضرورة لديها تسمية تشير إلى هذا. وبالتالي، هذا النفط، بطبيعة الحال، هو رخيصة، ولكن ليس هناك فائدة صحية منه.