خصائص مفيدة والفلفل الحلو السعرات الحرارية

جرس أو الفلفل الحلو - الخضروات الشائعة التي أصبحت جزءا لا يتجزأ من أي قائمة. ما إذا كان الحساء الخضار، سلطة أو قطع بسيطة، وبدون ذلك من الصعب السيطرة عليها. A سيخ مع الفلفل في الطبيعة - انها مجرد لذيذ. لا يزال بإضافة كل شيء آخر إلى خصائص مفيدة من هذه الخضار نابضة بالحياة. ومنخفضة السعرات الحرارية الفلفل الحلو يسمح لاستخدامها كغذاء للذين هم اتباع نظام غذائي.

القليل من التاريخ

وكنت أتساءل لماذا تسمى الفلفل البلغارية؟ واضاف "اعتقد انها تأتي من بلغاريا" - الإجابة على الأكثر. ولكن هذا ليس هو الحال. حصلت الفلفل انتشاره إلى أمريكا الجنوبية. "البلغارية" ويطلق عليه في روسيا وبقية دول العالم، وتسمى هذه الخضار "الفلفل الأحمر". ولكن في بلغاريا لديها علاقة غير مباشرة. لأنها كانت مربي هذا البلد قادرة على جلب الفلفل الحلو مع الفواكه الكبيرة. وفي أيام الاتحاد السوفييتي كان تدفق إمدادات هذا المنتج بالضبط من بلغاريا، وهذا هو السبب في بلدنا هو الخضر يسمى "البلغارية".

والخوض الآن في القصة. في أوروبا، جلبت الفلفل الحلو لا شيء غير Hristofor Kolumb نفسه. حاول أولا هذه الخضار في هايتي لا تزال في ال 15 القرن التاسع ووصلت الى اوروبا بعض الفواكه. ولكنهم كانوا العصير حتى ولذيذ أن استمتع جميع الأوروبيين. استبدال الفلفل الأحمر والتوابل، والتي كانت في ذلك الوقت ليس المتعة الرخيصة. ثم حصلت على شهرة عالمية. في روسيا، وقد وجه الفلفل في القرن ال17.

الفلفل متعددة الألوان

أصناف وأنواع من الفلفل هناك الكثير من، لكنها صنف نحن لن. عادة، حصة الفلفل حسب اللون. وعلى الرغم من أن التركيب الكيميائي، لأنها جميعا متطابقة، كل نفس اللون يلعب دورا في ذلك.

ملزمة الفلفل الحلو الأحمر في مثل هذا مشرق الليكوبين مادة اللون. وهذا هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي هي قادرة على حماية الخلايا ضد السموم. العديد من الفلفل الأحمر والألياف، والذي يعرض كل من المواد الضارة الموجودة في الجسم. محتوى البيتا كاروتين في الفلفل الأحمر عدة مرات أعلى من الأخضر والأصفر. السعرات الحرارية الحلو الفلفل الأحمر هو 27 كيلو كالوري.

الفلفل الأصفر الليكوبين في عداد المفقودين، وبالتالي فإن لون الخضار من هذا القبيل. ولكن حمض الاسكوربيك هو أكبر بكثير مما كانت عليه في الفلفل الأحمر. الأصفر هو تركيز كبير من الفيتامينات B، والتي تحمي ضد السفن الشيخوخة المبكرة. السعرات الحرارية الحلو الفلفل الأصفر، أيضا، هو 27 كيلو كالوري.

الفلفل الأخضر غني فيتوستيرول. هذه المادة قادرة على مجرد تفريق التمثيل الغذائي، وتعزيز فقدان الوزن. بالمناسبة، الفلفل الأخضر، والسعرات الحرارية لكل 100 جرام منها - فقط 20 سعرة حرارية - الأكثر شعبية بين أخصائيو الحميات.

هيكل

كل فوائد الفلفل، بالطبع، يكمن في تكوينها. وكان مجرد السحرية. أولا وقبل كل شيء، والفلفل الحلو، والسعرات الحرارية لكل 100 سعرة حرارية منها 27 تعتبر، ليكون بطل على محتوى فيتامين C. فاجأ؟ وكل واحد منا - نعم الليمون الكشمش الأسود. ولكن لا. حيث ان askorbinki ينبوع. بالإضافة إلى فيتامين C، كما أنه يحتوي الفلفل وغيرها من الفيتامينات مفيدة جدا ومهمة، الجزئي والكلي. هنا نقدم نظرة على القائمة.

الفيتامينات:

• بيتا كاروتين (فيتامين A).
• الفيتامينات تماما عن B (الثيامين والريبوفلافين والنياسين، البيريدوكسين وحمض البانتوثنيك والفوليك).
• فيتامين E.
• فيتامين K.
• البيوتين.
• مركبات الفلافونويد.

عناصر الجزئي والكلي:

• الحديد.
• المنغنيز.
• النحاس.
• اليود.
• الزنك.
• الفلورايد.
• البوتاسيوم.
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم.
• الصوديوم.
• الفوسفور.
• الكلور.

ومع كل هذا الجزء الغني من السعرات الحرارية من الفلفل الحلو لا يمكن إلا أن نفرح. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه، هذه الخضار هي هبة من السماء. السعرات الحرارية الفلفل الحلو العذبة حوالي 27 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

خصائص مفيدة

جميع خصائص مفيدة الفلفل الحلو لها تدين تركيبته الغنية. مجرد النظر اليها، يمكنك أن ترى أن في القليل الفلفل الحلو poltablitsy مندليف، وأنه لا يمكن أن نفرح ولكن. أولا وقبل كل شيء، وذلك بفضل غنية الفيتامينات والمعادن تكوينها، والفلفل الحلو قادر على الدفاع عن الجسم ضد نزلات البرد وزيادة مستويات المناعة. الاستخدام المنتظم للالفلفل الحلو وتطبيع الجهاز العصبي، وستلاحظ أن مكافحة التوتر العصبي والإجهاد أصبحت أسهل، وسوف لم تعد تزعج الأرق. ويعتقد أن الفلفل الحلو - هي الخضار للجمال، لاستخدامه، وسوف تحسين حالة شعرك والأظافر والجلد.

بعد الأهم، الفلفل الحلو تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي. على سبيل المثال، فيتامين E، جزء من الفلفل الحلو، ويقوي جدران الشعيرات الدموية ويجعلها مرنة. والبوتاسيوم والمغنيسيوم القضاء على الالتهاب، ويقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية واستقرار مستوى الكولسترول في الدم. إذا كنت تعاني من فقر الدم بعوز الحديد، واستخدام هذا المنتج كل ما تحتاجه ل، لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الحديد. من جانب الطريق، والفلفل الحلو، والتي هي منخفضة السعرات الحرارية، ويمكن استبدال معسول اللسان من الشوكولاته. منذ ذلك الحين، أيضا، قادر على حمل الإفراج "هرمون السعادة" - الاندورفين. لماذا هناك الشوكولاته ذات السعرات الحرارية العالية عندما يمكنك pohrustet الفلفل الحلو؟

الفلفل الحلو في الطبخ

الفلفل البلغارية يستخدم على نطاق واسع في الطبخ المأكولات المختلفة. ومنقع ذلك، المقلية، المغلي، المملحة والمعلبة، محشوة، أن فقط لا تفعل ذلك. ولكن لا يزال من الأفضل لاستخدامها في شكل جديد، على سبيل المثال في السلطة. هناك الكثير من وصفات والصلصات مع الفلفل الحلو. وقدم الفلفل الحلو منخفض السعرات الحرارية هو أساس التغذية السليمة في القائمة.

كيف الفلفل الحلو مختارة وتخزينها؟

للأسف، الكثير من البضائع والمنتجات، محشوة ببساطة بالمبيدات الحشرية. ولكي لا تصل الى الجنين والحصول على خصائص مفيدة للغاية من الفلفل، فمن الضروري معرفة كيفية اختيار. قواعد لاختيار هذه الخضار لا تختلف بشكل خاص من اختيار الخضروات وغيرها. وهذا هو، أولا وقبل كل شيء، ينبغي أن يكون ثمرة نظيفة، وذات جودة عالية ومرونة.

يجب أن يكون سطح الفلفل على نحو سلس وليس لديهم ضرر. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون لون الفاكهة موحدة. إذا كان هناك بقع على سطح الأخضر، وهذا يشير إلى أن الفلفل قد حان. بالطبع، يمكن أن تشتري لك، وبالتالي فإن الفاكهة وتنضج بسرعة في المنزل، ولكن على "غنى" لا شيء. أيضا، يجب أن يكون لون مشرق. وتشير مملة الظل النباتية التي له أو بشكل غير صحيح المخزنة، أو لا تتوافق مع ظروف الزراعة. بشكل عام، يجب أن يكون الفلفل الحلو سطح المثالي جاف وبدون نقاط وبدون البلاك.

أما بالنسبة للذيل، واختيار الفواكه مع الأخضر. يقول سوخوي أن الخضروات لفترة طويلة أبقت على العداد. أيضا، يجب أن ينبه غياب كامل للساق. على ما يبدو، تاجر عديمي الضمير يريد أن يخفي حقيقة أن الخضروات وتبقى كذلك لفترة طويلة. ويجب أن يتم تنبيهك لذلك جميل جدا الفاكهة، كبيرة والعصير من الفلفل. على ما يبدو، انها محشوة المواد الكيميائية. بشكل عام، لا تتردد في تفتيش دقيق لكل الفلفل.

يجب أن يكون مخزن الفلفل في الثلاجة في واضحة لمدة شهر تقريبا. أيضا الفلفل الحلو يمكن تجميدها لفترة طويلة، والمنتج ديفروستيد لا يفقد خصائصه المفيدة.

أضرار خفية وموانع

وبالرغم من هذه الفلفل الحلو خصائص ممتازة، والعلماء لا تزال موجودة العيوب في ذلك. الفلفل الحلو - واحدة من عدد قليل من المنتجات التي يمكن أن تتراكم المبيدات الحشرية والنترات والمبيدات الحشرية. هذا هو الخضروات واحد هو أن تزرع في البيوت البلاستيكية والتي تعاني من عدم وجود ضوء الشمس والأكسجين، وليس فقط يمكن أن تكون مفيدة. لذلك، شراء الفلفل في مواقع ثبت محاولة فصل الشتاء. يمكن أن المواد الكيميائية النباتية تسمم تكون ضارة بالصحة.

وفيما يتعلق موانع، ها هم. منذ الفلفل الحلو قادر على رقيقة الدم، والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم فمن غير المستحسن. أمراض الجهاز الهضمي، مثل التهاب المعدة والقرحة، وأيضا موانع لاستخدام الفلفل.

أيضا هناك لفقدان الوزن قليلا أنباء مخيبة للآمال: منخفض السعرات الحرارية الفلفل الحلو - ليس سببا لأنها تستهلك بكميات غير محدودة. تذكر أنه كلما زاد الفلفل الأحمر يحفز الشهية.

الفلفل الحلو في التجميل

في الفلفل التجميل يأخذ على مكان آخر، كما يعتقد الكثيرون. في الواقع، يتم استخدام الفلفل الأحمر لأغراض تجميلية. ويمكن أن نتحدث عن عالمية من هذا المنتج. الفلفل يناسب تماما أي نوع من الجلد، فضلا عن التعامل مع العيوب.

إذا، على سبيل المثال، سوف يمسح الجلد يوميا مع مزيج من الفلفل وعصير الجزر، ستلاحظ كيف يتحول وجهك، ويتشبع الجلد بالفيتامينات التي من شأنها أن تعطيه مظهر صحي. على أساس مجموعة متنوعة من الفلفل إعداد أقنعة الوجه.

استنتاج

جرس أو الفلفل الحلو هو اليوم واحدة من الخضروات الأكثر شعبية في العالم. ربما، لم يعد هناك رجل الذي لن يكون حاول هذا المنتج. شخص سقط على الفور في الحب، ولا يقدر أحد الطعم الحلو من الفلفل الحلو. ومع ذلك، فإن فوائد لا أحد يجادل المنتج. الفلفل البلغارية مفيد خصوصا للنساء الحوامل، لأن لا أحد في حاجة إلى المواد الغذائية، كما هي.