جزيرة جورا - الشعير واحد ويسكي سكوتش. التعليقات

لم أكن في حاجة إلى أن يكون نبيا إلى اعتقد ان في جزيرة جورا، عاجلا أو آجلا البدء في اتخاذ الخث ويسكي. في النهاية، وقال انه دفن في هذا مصدرا قيما للطاقة ونكهة. ومع ذلك، استأنفت الانتاج هناك في عام 1960 بدعم من "ماكينلي" بيع المخلوطة سكوتش، تقتصر على الأصناف الخفيفة فقط. حتى النهاية "جورا"، لم تلبية متطلبات السوق.

جزيرة التناقضات

جورا - ويسكي يأتي من المنطقة، مليئة بالتناقضات. الساحل الصخري البري، الذي كسر بعنف أمواج البحر على جانب واحد وخليج رملي الهدوء والسكينة من جهة أخرى. حلاوة المنشأ والخرافة الدخان يخفي روح الجزيرة، التي انتقلت إلى ويسكي، كل قطرة منها جاهز للطريقة جديدة لكشف أسرارها.

إنتاج

داخل تقطير هو 1960s تقطير الكلاسيكية - غرف كبيرة، وتيار نظيفة من خزان الترشيح، والتخمير في صهاريج من الصلب غير القابل للصدأ، فسيح وقدرة عالية جدا (7.7 م) تقطير 24150 لتر. ومن الواضح أن المصنع لم تبن فقط لتلبية العطش من السكان المحليين. فترة التخمير قصيرة نسبيا لا تتجاوز 54 ساعة، ويعطي ويسكي "جورا" صلابة قاعدة - وهو ما يعني أن لالكشف الكامل عن سكوتش الوقت المطلوب (أو السعة النشيطة).

بوربون وشيري

كان خلاط سيد وايت وماكاي ريتشارد باترسون مؤيد كبير من براميل شيري، في حين أن الجزء الأكبر من جورا الذي قال أبقي الشكر، ويسكي في حاويات من بوربون. في الشعير لاصقة عنصر الشريط شيري المعبأة في زجاجات لها وجود ارتفاع بإضافة المكرر حلاوة الفواكه المجففة.

منذ أواخر 1990s، ويتم كل عام في فترة قصيرة من الوقت هنا يسكي PEATY. ثم، يتم مزجه مع التقليدية أو اليسار في شكل نقي.

تاريخ الجزيرة

على الرغم من أن هبريدس جنوب جزيرة كبيرة من جورا، وتقع على الساحل الغربي لاسكتلندا، بعد 60 ميلا فقط من غلاسكو، كانت دائما ذات الكثافة السكانية المنخفضة، فقد ماض رائع من إنتاج ويسكي. هناك أدلة على أن في القرن الثامن عشر، فعل السكان المحليين المشروبات الكحولية من التوت من الرماد الجبلية، واستخدام هذه الثمار المرة تحمض سكوتش باقة.

بالإضافة إلى الإنتاج غير المشروع ويسكي كان الحال والقانونية، وتقع في قرية محلية واحدة جورا Kreyghause. في عام 1810 صاحب جزيرة أرشيبالد كامبل الحصول على رخصة لإنتاج الشراب.

ارتدى تقطير عدة أسماء: "Greyghaus"، "صغير جزيرة»، Caol نان في Eilean، جزيرة جورا. أصحابها، وعدم القدرة على جعل شريط الشعبية المحلية في عام 1901، من بين العديد من معامل التقطير الأخرى وإغلاق المصنع. تكاليف الحفاظ على الإنتاج على جزيرة نائية هي دائما كبيرة، وعدم وجود وسائل النقل المباشرة مع البر الرئيسى (حتى الآن كل العبارات تتبع من خلال إيلي) لعبت أيضا دورا سلبيا.

توقف الجدوى الاقتصادية إنتاج ويسكي على الجزيرة لسنوات ستة عقود. في عام 1963 صاحب الأرض اثنين المحلي، قرر روبن فليتشر وتوني رايلي سميث لاستئناف التقطير - أساسا كوسيلة لوقف المزيد من الانخفاض من السكان المحليين. بدعم مالي من الخلاط ليث "تشارلز ماكينلاي وشركة" تم تحويلها من قبل المصمم الشهير وليام Delme ايفانز وبناء مصنع كبير والحديثة، وسعت في عام 1978 إلى حجمها الحالي. في عام 1985، قامت الشركة Invergordon المقطر "ماكينلي" وواندمجت الشركتان في وايت وماكاي. في عام 2014، وايت وماكاي بيعت امبيرادور من الفلبين 430 مليون جنيه.

جورا - ويسكي، والتي بدأت ليتم بيعها على أنها ملت واحد في عام 1974، ومجموعة من رجال الأعمال، والمنتج المؤسسة منذ ذلك الوقت بشكل مطرد. بعد استخدام بدء استخدام الجفت الاسكتلندي الدخان في إنتاج الخرافة العلامة التجارية، أطلقت في عام 2002، والنبوة، و 100٪ مصنوعة من الجفت المدخن الشعير، وشهدت أول ضوء في عام 2009.

جورا المنشأ

"جورا المنشأ" - شريط خفيف ودقيق مع مذاق العسل الدافئ. مع هذا بدأ تاريخ جورا ويسكي، كما يتضح من اسم العلامة التجارية. يصادف سكوتش ولادة جديدة للتقطير الجزيرة وإعادة هيكلة البلدية المحلية. هذا هو السبب في كل زجاجة له على الملصق يحمل رمزا سلتيك القديمة لبدايات جديدة.

شرب الكحول مع 40٪ من الذين تتراوح أعمارهم بين 10 عاما في برميل من بوربون، الذي قدم له أسلوب مميز بشكل واضح والذوق وهيكل يسكي استثنائية. السعر لكل وحدة التخزين زجاجة 0.7 لتر من 35 جنيها.

وهج الذهبي الدافئ مع العبير من خشب البلوط الأمريكي الأبيض والعسل الحلو له طعم المكرر، لطيف ونقية مع تلميحات لطيف من البلوط، تليها الكرمل وعرق السوس طفيف. في الفم وقتا طويلا ليشعر بدفء حبوب البن المحمص.

جورا الخرافة

وكان سكان محليون في الماضي الخرافية جدا. هذا ويسكي - تحية لتقاليد وجزيرة الأصلية الخاصة بهم، حيث يمكنك العثور على الكثير من الحجارة وضعت عليها من قبل الرموز القديمة. أي شخص يثير كأسه سكوتش الخرافة ( «الخرافة")، يثير ذلك لذكرى من التاريخ القديم للجورا.

غني اللون الماهوجني مع لون ذهبي لها رائحة الفينول طفيفة مع تلميحات من العسل والتوابل التي تشكل الحلوة، باقة pridymlenny قليلا. لغة يشعر العسل والتوابل مع تلميحات من الصنوبر، وحجر.

43 في المئة الخرافة تنضج في أفضل برميل من بوربون. سعر - 35 £ لزجاجة سعة 0.7 لتر.

Diurachs جورا "عون

هذا ويسكي من العمر ستة عشر عاما، والذي جاء سكان الجزيرة الأهم من ذلك كله إلى الذوق، وهذا هو السبب في الشركة المصنعة ليطلق عليه بهذه الطريقة. وكان السكان المحليين له - diurachs - يعتقد تلقاء نفسها.

قوة المشروبات بنسبة 40٪ المشبعة اللون الأصفر الذهبي مع رائحة الفانيليا والزنجبيل والعسل له طعم كامل الجسم من الشعير شوكولا الحليب بنكهات وقشر البرتقال، ويمر في القرفة والتوابل والعسل.

ويسكي، سعره 50 جنيها للزجاجة الواحدة 0.7 ليتر، 14 عاما الذين تتراوح أعمارهم في براميل مصنوعة من خشب البلوط الأبيض الأمريكي، الذي سبق تم تخزينها بوربون، وعامين آخرين - في حاويات شيري "أموروزو".

جورا النبوة

يقولون أنه منذ قرون عديدة، وتوقع العراف أن كامبل الماضية، الذي سيغادر الجزيرة، لن يكون فلسا واحدا. في عام 1938، تم الوفاء النبوءة. في ذكرى هذا مع كل زجاجة النبوة ( "النبوءة") رمز يبدو الكهان.

السائل الذهبي الناري مع حريق الألعاب النارية رقيقة يعطي ببطء وسيلة لالنكهات المالحة والحارة نسيم البحر. طعم قوي من الدخان الجفت والبحر مغلفات السماء، والنكهات من عرق السوس، والقرفة وجوزة الطيب دائم.

مجمع، منظم، ويسكي فلتر ما هو ضروري للحفاظ على باقة الجفت، وقوة 46٪ نضوج في بوربون وشيري براميل من limuzinskogo البلوط. السعر - 56 جنيه لكل 0.7 لتر.

جورا إكسير

وقد اعتبر جزيرة المياه لفترة طويلة نعمة الشفاء بسبب سانت الأسطوري كولومبوس منذ حوالي 1500 سنة. تشتهر الجزر لطول العمر. هناك أسطورة عن رجل التقى 180 مرة عيد الميلاد في المنزل. أسطورة أو حقيقة، ولكن السكان المحليين يمكن السيطرة حقا العمر عندما يتعلق الأمر يسكي.

كثافة العنبر المشروبات الظل جنبا إلى جنب مع رائحة اللوز المسحوق، والأناناس، والبن المحمص. طعم الحمضيات والحلوى السوداء والزنجبيل.

والذين تتراوح أعمارهم بين "إكسير" قوة من 40٪ لمدة 12 سنوات في براميل من خشب البلوط الأبيض الأمريكي وشيري، وتشكيل مجمع، ولكن الناعمة الملمس. سوف 0.7 لتر زجاجة تكلف 38 جنيه.

جورا بروكلين

ولد في عقول Brooklynites المغامرة، أول سكوتش الشعير واحد ويسكي في مقاطعة كينغ. شرب مباشرة ينفجر العبير من العسل والتوت البري، والحرائق وبروكلين القهوة.

ونضجت 42٪ قوة ويسكي في برميل بوربون، شيري وبينوت نوير. السعر - 60 £ للزجاجة الواحدة.

جورا 1984 خمر

ذلك هو تكريم للزائر الأكثر شهرة في الجزيرة، جورج أورويل، الذي كتب رائعته التي تحمل الاسم نفسه هنا، على جزيرة جورا. والمعبأة في زجاجات ويسكي، 1984، تكريما للكاتب بارز في عام 1984 الزجاجات.

ووفقا لأعضاء اللجنة، هو محض الخريف الذهب مع العبير من العسل والفانيليا والزنجبيل وعصير الخوخ والموز الكعك.

لإعداد اختيرت مطالبات حصرية من أفضل برميل من البلوط الأبيض الأمريكي، والتي يتم الاستعاضة عن القدرات التي يتم اختيارها شيري أموروزو. القلعة - 44٪. السعر - 750 £ للزجاجة الواحدة.

جورا Tastival 2016 تعبئة

إلى التمتع بطعم سكوتش، وليس بحاجة إلى أن يكون خبيرا. مهرجان طعم الويسكي "جزيرة جورا" في جزيرة يحدث كل عام، وتنتج كل عام طبعة محدودة، مكرسة لهذا الحدث.

الماهوجني الذهب مع نكهات الكراميل دسم والبندق المحمص والكمثرى ناضج والفانيليا جنبا إلى جنب مع رائحة شراب القيقب، والذين تتراوح أعمارهم بين Oloroso والأرض اللوز. طعم التفاح، خبز مع السكر البني "ديميرارا" والقرفة، وبحث سبل تطوير النبيذ والكيوي. يتم الانتهاء من الكمال من خلال مزيج من الزبيب المجفف، الأناناس ملبس ولويزة الليمون.

مهرجان الذوق - هو دائما تجربة، تجاوز التقليدية. البالغ من العمر 11 عاما "بالومينو فينو"، البالغ من العمر 15 عاما "أموروزو" والبالغ من العمر 30 عاما oloroso "الرسول" - بحلول عام 2016، تم اختيار براميل خاصة ثلاثة من شيري. الكحول - 51٪. السعر - 85 جنيه للزجاجة 0.7 لتر.

جورا 21YO

وعلى الرغم من إحياء تقطير فقط في عام 1963، وإنتاج ويسكي هنا بدأ في عام 1810، في الذكرى ال200 لتأسيس مصنع قرر أصحاب للاحتفال له سكوتش البالغ من العمر 21 عاما، ينضج في براميل من بوربون وoloroso.

النتيجة - المشروبات روبي الداكن مع نكهات البرتقال والشوكولاته، مرزباني والجوز، بنكهة الكرز كوكتيل، الحمضيات وعرق السوس.

قوة سكوتش والذين تتراوح أعمارهم بين 44٪ في براميل شيري، مؤرخة 1963 عام - عام استعادة تقطير. تكلفة زجاجة - 100 جنيه.

جورا 30YO

البالغ من العمر 30 عاما الشعير واحد ويسكي جورا يستعرض دعا المتذوقون العمل الحقيقي للفن. على الزجاجة يصور الحجر القديم كاماس على Staca، وليس عن طريق الصدفة. أنه يرمز إلى مرور الوقت. شريط لاصق، مثل حجر، بصبر على أهبة الاستعداد. مرت الشعير بنجاح اختبار الزمن - وكذلك كاماس على Staca.

الشراب هو لون خشب الجوز مظلم مليء الروائح رذاذ البحر والتفاح والتوابل والعسل FIG. طعم البرتقال والعصير، لاذع عرق السوس والأناناس الحلو استبدال طن من الكرز، الحلوى الأسود والزبيب المجفف.

أبقى شريط لاصق 27 عاما في برميل مصنوعة من خشب البلوط الأبيض الأمريكي، وآخر 3 سنوات - في أفضل البلوط برميل شيري "أموروزو". ويسكي قوة 44٪ يتوفر بسعر 350 جنيه للزجاجة الواحدة.