تسريب وضخ فودكا الكرز: وصفات شعبية

أولا، قليلا من الناحية النظرية. الخمور والبيرة - هو الكحول، والتي تتشابه مع بعضها البعض في تكنولوجيا الطهي. ومع ذلك، في النهاية، مساراتها تتباعد. ليكور التوت مرة الثانية في كثير من الأحيان مليئة شراب السكر، ثم شرب يتعرض لأشعة الشمس من أجل "nalilsya" الطاقة. لا تضعف A صبغة بالماء. غالبا ما تمتلئ التوت مع نواتج التقطير قوي: الفودكا والمشروبات الكحولية أو البراندي. ولذلك، العصائر قلعة يتراوح من 20 إلى 25 درجة، وعلى سبيل المثال، صبغة، فودكا الكرز لديها نحو 40 درجة.

ويتم اختيار كل من المشروبات الثمار الناضجة (عنب الثعلب، التوت) أو الثمرة الحلوة (البرقوق والمشمش والكمثرى). من ثراء المادة البداية أنها تعتمد على كم سوف تنضج الشراب. بيري - شهرين والفواكه - ما يصل إلى ستة أشهر. الأكثر شعبية في روسيا وأوكرانيا في المسكرات وصبغة من الفودكا الكرز. ناضجة، وليس دودة تؤكل أو التوت فاسدة وغسل طفيفة obsushivayut. لا يمكن عظام تنظيف. ثم وخز كل التوت مع المسواك. ثم رمي في زجاجة مع الرقبة واسعة، أو ثلاث وخمس أو البنك desyatilitrovuyu (اعتمادا على كم كنت الكرز). كل طبقة يجب أن التوت صب 4-5 ملاعق زجاجة لتر من السكر. سد الحاجة سفينة ل "أكتاف" وبإحكام، حتى التخلص منه لإرساء التوت. الرقبة علب أو زجاجات ضرورة آمن على مقربة من الشاش من البراغيش.

عندما تبدأ التوت حتى تصدرت الحاوية عصير مع الفودكا. الآن تحتاج إلى جرة أعادت بإحكام غطاء النايلون. من وقت لآخر يهز الحاوية. تخزين صبغة، فودكا الكرز في درجة حرارة الغرفة لمدة شهرين. بعد ذلك، يتم تصفية السائل. التوت يمكن أن تستهلك المولوتوف أو لكعكة "الكرز في حالة سكر". لكن يسكب السائل روبي في زجاجات، والتي يتم مغلقة بإحكام.

ولكن هناك وصفة أخرى لهذا الشراب اللذيذ. التوت سكب على الفور الكحول. وهذا هو، لا تنتظر حتى يتم بالتزامن مع بدء عصير السكر. ولكن قدرة مختومة على الفور. وتحتاج أيضا إلى أن تأخذ في الاعتبار أن الكحول السكر هو ضعيف الذوبان، وبالتالي فإنه من الضروري كل بضعة أيام لزعزعة الجرة على محمل الجد. حسنا، نهاية العملية هي نفسها كما هو موضح في السابق وصفة: التوت يصب، صبغة الكرز الفودكا غير المعبأة في زجاجات.

لسبب من قوة من المشروبات الكحولية، يمكنك استخدام فرك الكحول بدلا من الفودكا. واحد ونصف كيلو جرام من التوت فهو يقع في حوالي واحد ونصف لتر. وأربع ملاعق من السكر، ولكن يضاف إلى نهاية العملية. يجب أن الكحول المخفف بالماء البارد المغلي حتى قوة 70٪. في نصف التوت مصادرة العظام، وضعت الباقي في جرة ثلاثة لتر بذلك. يجب الكرز تحتل 50٪ من إجمالي الطاقة الإنتاجية. ملء التوت الكحول المخفف، أغلق غطاء النايلون، وضعت في مكان بارد شادي لمدة ثلاثة أشهر. بعد هذه الفترة، التوت الصب. تمييع في نصف كوب من مزيج السكر السائل روبي. يتم تصفية صبغة الكرز على الكحول من خلال عدة طبقات من القماش القطني. فمن المعبأة في زجاجات. يمكن تناول الطعام عندما الصبر انفجار. بعد كل شيء، هو لذيذ جدا!

في أرمينيا، وشرب شعبية أخرى - براندي الكرز. يتم تحضير صبغة على النحو التالي. التوت كيلو صب 700 غرام من السكر، إضافة خمسة براعم القرنفل وقليل من أوراق الكرز للرائحة. الوقوف في الشمس لمدة أربعين يوما. ثم يصفى من العصير الناتج ومزجها مع براندي. عدد من المشروبات الكحولية يمكن تعديلها بناء على تفضيلات أذواقهم.