المواد الغذائية والمشروباتالطبق الرئيسي

تجهيز البيض قبل التخزين. تعليمات للتعامل مع البيض، أوصى المطهرات

والبيض، وبطبيعة الحال، وهو منتج قيمة، المدرجة في مجموعة متنوعة من الأطباق، مغذية وغير مكلفة. العديد من الأطباء لا تزال معترف بها والغذائية، رغم أنه في السنوات الأخيرة هذا الادعاء ووجهت انتقادات. ومع ذلك، يمكن أن يكون البيض بل وخطيرة. حظيرة دجاج نظافة - مصطلح نسبي، وأنواع العدوى قذائف نفسه لديه مجموعة كبيرة ومتنوعة. لذلك، في جميع المؤسسات والمستشفيات ومراكز رعاية الأطفال والمطاعم وغيرها. تجهيز البيض لطهي الطعام وهو إلزامي. وبطريقة ودية، فإنه سوف يكون من المفيد أن تفعل كذا وفي الطبخ في المنزل.

خطوات أولية

قبل بدء العلاج المناسب من البيض، والمنتجات التي تريد لفرز. التخلص من جميع النسخ متصدع. شركات المطاعم التي تخضع لتصرف فوري. في المنزل، يمكنك وضعها في العجة - ولكن مرة واحدة فقط، فهي ليست خاضعة للتخزين.

القاعدة الثانية: لا تبقي البيض في نفس العبوة التي وردت به. وزارة التموين التي كانت قد وضعت على الفور على الحاويات وقعت "لعلاج من البيض." أن منازل يكون من الحكمة أن تتبع هذه القاعدة: في أي الثلاجة على الباب لديه الرف مخصص لأشرطة تحت البيض.

التعليمات الأساسية لتجهيز البيض

منتجات التطهير تتم على عدة مراحل.

  1. إذا كانت قذيفة قذرة جدا، تنقع البيض في وعاء حيث يتم سكب يسمح الحلول. وتشمل هذه الحلول نصف نقطة مئوية من رماد الصودا والصودا الكاوية بنسبة 0.2 في المئة. ومن الجدير بالذكر أنه خلال النقاش صالحة مشاركة الجارية الآن، وأنه من الأفضل أن تلجأ إلى بالتأكيد الأمن.
  2. عندما خففت من الأوساخ والبيض تنظيفها ليست فرش الصلبة (في المنزل، يمكنك استخدام اسفنجة نظيفة طبق) وغسلها تحت الماء الجاري الحنفية.
  3. مزيد من المعالجة من البيض لSanPin ينطوي نقع عليها في مطهر. في التركيز، ومدة التعرض، ودرجة الحرارة من الحل يعتمد على وكيل المحدد.
  4. المرحلة الأخيرة - الغسيل. يتم تنفيذ ذلك في حمام منفصل، وتدفق الماء الدافئ وليس أقل من ربع ساعة.

يتم عرض البيض تطهيرها على الحاويات مع الإشارة بأنهم المنتجات المصنعة بالفعل، وإزالة للتخزين. الموظفين العاملين في تجهيز، ويشرع لا يغسلون أيديهم فقط، ولكن أيضا لعلاج البشرة مطهر، فضلا عن تغيير الملابس.

طريقة اثنين المعالجة

البيض الطعام يمكن غسلها وتطهيرها، وطريقة الميكانيكية واليدوية. الأول هو أكثر التكنولوجية: تثبيت الناقلة، التي توضع الخلايا والبيض بالنسبة له. في ذلك تكون آلية الهجوم. يتم تنظيف أول إنتاج في هذا الجهاز kapron فرش، ثم يتم تمرير البيض من خلال "دش" بعد محادثة في أشرطة مغمورة في المحلول ثم تشغيلها من خلال شطف.

المعالجة اليدوية من البيض يتطلب تركيب اثنين من الحمامات. بعد تنظيف فرش تستخدم بدورها. ومن الواضح أن هذا الأسلوب هو أكثر تستغرق وقتا طويلا، لكنها لا تتطلب الاستثمار في المعدات. هو أكثر عملية واقتصادية لالمقاهي الصغيرة وDOW.

المطهرات مقبولة

ويسمح للتعليمات الصحية لاستخدام مجموعة من التراكيب. في قائمة المطهرات التالية الأكثر تكرارا:

  • "Deson" 4 في المئة. يستمر تطهير 20 دقيقة.
  • 1 في المئة "Optimaks". مدة الشيخوخة - ربع ساعة.
  • "Polydex" 7 في المئة. مغمورة البيض لمدة 15-20 دقيقة.
  • 0.1 في المئة "إيك-50M" مرة المفضلة - مدة نصف ساعة.
  • 2 في المئة "نيكا-2"، وأيضا نصف ساعة.

في كل الحلول، التي البيض يتم معالجتها، والحفاظ على درجة الحرارة في 45-50 درجة. حلول الجرف الحياة هي أيضا مختلفة، ويتم تغيير تركيبة وفقا للتعليمات التطبيقية.

"نيكا-2" و فوائدها

جميع المطهرات المقترحة لها مزايا وعيوب. وبالمقارنة مع الأدوية الأخرى "نيكا-2" لديها عدد قليل من الجانبين الفوز.

  1. ويمكن استخدام وسائل ليس فقط لتعقيم البيض، ولكن أيضا لتصنيع المعدات والأسطح.
  2. "نيكا-2" غسله بسهولة كبيرة.
  3. ينطبق Animikrobny أعلى تأثير، ومجموعة واسعة من البكتيريا الضارة.
  4. مضادة للحساسية، وهو أمر مهم بشكل خاص عند العمل مع الأطفال.
  5. له تأثير مكافحة ساكنة، أي يمنع إعادة ترسيب الغبار والشحوم الجزيئات في تخزين البيض.
  6. انفجار والسلامة من الحرائق وسيلة.
  7. لإعداد حل مناسب تماما ماء الصنبور العادي.

مكافأة إضافية من الممكن أن نعتبر أن الأداة ليست عدوانية على المواد التي تتألف منها معدات المطبخ: الأختام المطاطية، الفولاذ المقاوم للصدأ، والمينا، والبلاستيك، الخ ...

القواعد الأساسية لاستخدام

عندما يكون العلاج البيض "نيكا-2"، ينبغي أن تأخذ في الاعتبار عددا من النقاط التي كان التأثير أكثر وضوحا، واستخدام - آمنة للناس. أولا، تحتاج إلى التأكد من أن الأداة ليست مختلطة مع غيرها من المواد الكيميائية في المقام الأول - مع الأحماض. ثانيا، يتم إعداد الحلول حصرا في أماكن جيدة التهوية (غسيل مجهزة بالضرورة والتهويه). ثالثا، عند التعامل مع الدواء ممنوع منعا باتا في غرفة واحدة في التدخين، وتناول الطعام والشراب - زوج من العوامل يمكن أن تدخل الجسم، وعلى الرغم من حقيقة أن تقلب أنها ليست عالية جدا.

واذا كان "نيكا-2" يحصل على الجلد (وخاصة في شكل مركز) مطلوب على وجه السرعة شطف المنطقة المصابة بالماء الجاري. والتركيز قد يكون قبل تحييد الخل الصالحة للأكل.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.