تانغ الشراب

قليل بالتأكيد على بينة من هذه المنتجات الألبان، مثل تانغ. شرب عادة مصنوعة من حليب الماعز، ولكن في السنوات الأخيرة وهي مصنوعة من البقر. وتعتبر مسقط رأس منتجات الألبان أرمينيا، شركيسيا، وبصفة عامة في القوقاز يكون لكل الجنسية وصفة خاصة بها.

ولد شرب تانغ بطريقة غير معتادة. حقيقة أن منتجات الحليب البدو كان دائم الحفاظ على الضرورة - شرب اللبن الرائب ليست لطيفة جدا، لذلك بدأوا إضافة إلى أنه في بداية الخاصة، والذي أعطى الحليب طعم خاص. مشاركة غير مرغوب ولا سيما السرية شعوب القوقاز خميرة، ولكن من المعروف أنه يتم استخدام خميرة كحل الملح.

تان - الشراب، والتي تعود بالنفع على الجسم البشري. أولا، أنه يحتوي على الكثير من البروتين والأحماض اللبنية، اللازمة لسير العمل العادي في نظام الجسم كله. ونظرا لكمية كبيرة من البروتين في تكوين، فمن المستحسن أن تشمل قوة الرياضيين والناس الذين يشاركون في العمل البدني الثقيل. ثانيا، والشراب تانغ قادر على تدمير المسببة للأمراض الأمعاء الدقيقة، لأنه يحتوى على خصائص للجراثيم. وهذا كله بسبب حامض اللبنيك والكحول الطبيعية تشكلت نتيجة لتخمر الحليب. ثالثا، يتم استخدام هذا المشروب لعلاج صداع الكحول. لسوء الحظ، يعاني كثير من مخلفات. تانغ الشراب بسرعة تطبيع توازن الماء الملح في الجسم وبالتالي يخفف من الصداع، ومشاعر "ضعف"، ويضيف قوة. حتى في شراء أي حالة تانغ الشراب، واستخدامه في أي حال ملحوظة بعد بضعة الاستخدامات - تحسن كبير في الشهية والهضم. بالمناسبة، أولئك الذين غالبا ما يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي، وينبغي أن تدرج الشراب في النظام الغذائي على أساس منتظم، لانها تتكون من النشطة الكائنات الحية الدقيقة، وتكييفها بشكل جيد في الأمعاء. A البكتيريا الصحية - هي المفتاح لعملية الهضم الصحي والصحة الجيدة.

يوصي المهن الطبية في اليوم للشرب نصف لتر من المشروبات الحليب المخمرة. هذا وسوف تساعدك على أن تكون دائما في حالة جيدة، وسوف ننسى مشاكل المعدة والأمعاء، بالإضافة إلى ذلك، لفترة أطول البقاء الشباب، وخاصة الجلد، كما هو الحال في المشروبات الألبان الكثير من البروتين، وكما هو معروف، هو مادة البناء الأساسية للجسم.

الآن النظر في التكنولوجيا من إعداد الحليب المخمرة تانغ. الشراب والتي zaskvashivaniya إعداد تتخمر الحليب (ويشمل الخميرة الحليب و بكتيريا حمض اللاكتيك) مع إضافة محلول ملحي. أحيانا أضاف الريحان والشبت والبقدونس. الأعشاب تعطي طعم خاص فريد من الشراب، بالإضافة إلى أنها لها خصائص جراثيم قوية.

على رفوف المحلات التجارية الحديثة وبدا تان مؤخرا نسبيا - قبل نحو عشر سنوات. ولكن لهذه الفترة القصيرة من الزمن تمكن من ترسيخ نفسها مع أفضل من ناحية - والآن يتم استخدامه العديد من الروس. ومع ذلك، أن تطمئن إلى أن الشراب، واشتريت في المتجر هو في الواقع ثين - لا يمكن أن يجادل. لأن كل المصنعة لديها التكنولوجيا في الطهي الخاصة، التي إلى حد ما لا يزال مختلفا عن الوصفة التقليدية. لذلك أقترح وصفة لوالتي يمكنك إعداد الرقص في المنزل.

مشتريات bifidoobogaschenny الكفير، مضيفا إليها من الماء المغلي كوب البرد والملح حسب الذوق وخفقت خلاط. يمكن شرب المشروبات مباشرة بعد التحضير، ولكن يمكن الانتظار أقوى قليلا عندما قال (ما يقرب من 6-12 ساعة).

وبالمناسبة، هناك مثل شراب حامض اللبنيك، ويطلق عليه اسم "عيران". لتذوقه يشبه رقصة، وإنما هو أسلوب الطهي مختلفة قليلا.