المواد الغذائية والمشروباتالطبق الرئيسي

بلح البحر البحر الأسود: وصف، والفوائد، وصفات

لقد سمعت الكثير عن فوائد المأكولات البحرية. وينطبق الشيء نفسه من بلح البحر البحر الأسود، والتي تبلغ الآن بقعة ليس فقط الذواقة والمنتجات البحرية، ولكن أيضا لجميع أولئك الذين حاولوا لهم مرة واحدة على الأقل. شعبية خصوصا هذا المنتج هو من بين أولئك الذين يراقبون صحتهم، لأن بلح البحر مغذية بما فيه الكفاية، وبالتالي لديها المحتوى من السعرات الحرارية منخفضة، والذي هو محل تقدير كبير جدا.

ويعتبر الموطن الرئيسي من الرخويات قاع البحر، ولكن في عالم اليوم، هناك مجهزة خصيصا الزراعية التي تزرع بلح البحر بشكل مصطنع.

M ECTA بلح البحر التي تعيش

بلح البحر البحر الأسود، ووصف من خلالها تستطيع أن ترى في هذه المقالة، - وهو من سكان مياه البحر، وذوات المصراعين. لديه قذيفة مستطيل بيضاوي، خارج ناعمة الملمس.

بلح البحر حياة البحر الأسود في المستعمرات، وغالبا ما يتم وضعها على الصخور في المنطقة الساحلية، إرفاقها مع المواضيع الخاصة - نسالة. ويتغذى على العوالق، مرورا قذيفة على الكم الهائل من المياه.

ومن المقرر أن خصوبة الإناث وهناك عدد كبير من بلح البحر. وهكذا، وخلال التفريخ فرد واحد يمكن أن تضع ما يصل إلى 20 مليون بيضة، والتي من حول فتحة اليوم lichinkopodobnye الأفراد. بلح البحر يحتوي على التكيف ممتاز في الحياة مع تغيرات حادة في مستويات الملح في الماء ودرجة حرارته.

الرخويات وصفها تختلف من حيث الحجم والشكل ومدة دورة الحياة. على سبيل المثال، يمكن أن متوسط بلح البحر البحر الأسود ترقى إلى 6 سنوات، شمال - ما يصل إلى 12 عاما، والمحيط الهادئ - 30 عاما. وبالمناسبة، كانت هناك حالات عندما وجدت قذائف الفردية من بلح البحر لؤلؤة البحر الأسود، ولكن هذا أمر نادر الحدوث جدا.

تعتبر أماكن بلح البحر سكن دائمة المياه المعتدلة والاستوائية من المحيط. وأفضل للجميع، فإنها تتكاثر في مياه البحر الأسود. في بعض البلدان هناك مزارع لزراعة بلح البحر في بيئة اصطناعية. أول من أثار تلقاء نفسها، كان البحارة من ايرلندا في القرن ال13.

نطاق بلح البحر

بلح البحر البحر الأسود، واستخدام والذي يتألف ليس فقط في تنقية مياه البحر، ويستخدم كغذاء. فمن الممكن لطهي الطعام، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، مشوي مع الخضار على البخار، والنفخ، وأضاف إلى غيرها من المنتجات. اليوم، المأكولات البحرية وله شعبية كبيرة في العديد من البلدان الأوروبية.

للاستهلاك البشري يجب أن تكون مختارة بعناية مع المحار قذيفة كاملة، دون أي ضرر. ومن المهم أن نعرف أن كنت تستخدم فقط قذائف مغلقة بإحكام. يفتح بلح البحر البحر الأسود تحت درجة حرارة عالية، وإذا لم يحدث هذا بعد العلاج، لا بد من التخلص منها.

تستخدم لأغراض الطهي الداخلية لحمي، وعباءة وقذيفة السائل. اللحوم الكتوم لديه ضوء، لون الدقيق، الناعمة الملمس والطعم الحلو ورائحة عطرة. البحر الأسود بلح البحر، وهو ما يمكن ملاحظته في ورقة صورة مثالية لإضافة إلى البطاطا، وأنواع مختلفة من الحبوب والمعكرونة، وغالبا ما يتم إعداد مع الخضار ويضاف إلى السلطات. والمتذوقين إضافة بلح البحر في حساء، الحساء، إلى الأرز والمعكرونة وحتى سوفليس. وبالإضافة إلى ذلك، فهي جزء من العديد من الصلصات اللذيذة.

من المهم أن نتذكر أن بلح البحر - المنتجات التي يجب أن تؤكل فورا بعد الطهي. لا يمكن تخزينها في الثلاجة لغرض إعادة التسخين، لأنه محفوف التسمم الحاد.

خصائص مفيدة من المنتج

ويقول الخبراء أن بلح البحر - بروتين طبيعي أن يكون قادرا على المنافسة مع اللحم البقري والسمك. أن المحار هي جزء أغنى وأكثر مكافأة. وهكذا، واللحوم بلح البحر تحتوي على أكبر قدر من أوميغا 3، والفيتامينات والمعادن، وهي:

  • معظم الفيتامينات B،
  • مجموعة C فيتامين.
  • حمض الفوليك والحديد والفوسفور والمنغنيز والسيلينيوم والزنك.

تناول بلح البحر في كمية صغيرة، يمكنك تسريع عملية التمثيل الغذائي، التخلص من التعب، وحالة اكتئاب، السجود وفقدان الحيوية. كل هذا يضمن وجود في المنتج من فيتامين B يوفر 12. السيلينيوم الجهاز المناعي، فمن المهم وخاصة بالنسبة للغدة الدرقية. المنغنيز هو المسؤول عن سلامة وكثافة العظام، وكذلك توليد الطاقة. تناول بلح البحر ينصح لبعض أمراض الدم.

ميديا كمنتج غذائي

خبراء دراسة خصائص المنتجات الغذائية، وخلصت إلى أن بروتين اللحوم بلح البحر يوفر تدفق الجسم مع اللحوم الحمراء. ولكن في نفس المنتجات البحرية لديها أقل من الدهون، وبالتالي، لا ترفع مستويات الكوليسترول في الدم. البحر الأسود بلح البحر لديها نحو 75٪ من الطاقة فيما يتعلق حوم البقر ويعد تقريبا 3 مرات اللازمة ليضم قلب نظام البروتين الطبيعي.

القلب واثقون من أن أوميغا 3، وجدت في بلح البحر اللحوم هي من بين cardioprotectors الطبيعية أقوى. الاستخدام المنتظم لهذا المنتج يقلل من مخاطر العديد من أمراض القلب، على وجه الخصوص، ويمنع عدم انتظام ضربات القلب.

ويقول العلماء أن 100 غرام من بلح البحر على أساس يومي قادرة على تزويد الجسم مع القاعدة اليومية للكل ما يلزم من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية. وإلى جانب المأكولات البحرية التأثير إيجابيا على تشكيل شخصية ضئيلة، لأنه لا يساهم في تكوين خلايا الدهون في الجسم.

موانع والأذى

وعلى الرغم من تركيبة غنية واستخدام المنتجات البحرية، وهناك حالات حيث يتم بطلان بلح البحر للاستخدام، وهما:

  • إذا كنت المنتجات البحرية شديدة الحساسية.
  • في حالة حدوث مشاكل مع تخثر الدم.

وينبغي أن نتذكر أن غياب موانع أي سبب ليكون بلح البحر فقط، لأن استخدامها المفرط غير قادرة على أن تسبب نتائج معينة للشخص.

لا يمكنك يغيب عن بالنا والمعلومات حول قدرة بلح البحر لتنظيف المياه من البحر، وبالتالي تتراكم مادة ضارة. ولذلك فمن الضروري لشراء وطبخ بلح البحر على قيد الحياة، للتأكد من نضارتها. استخدام الأغذية المجمدة من الممكن أيضا، ولكن فقط من الشركات المصنعة موثوق به.

بلح البحر البحر الأسود: وصفات

بلح البحر الحساء مع الخضار، والتي نقدمها، ويشمل الطهي 2 حصص. تحتاج إلى تحقيق:

  • 400 غ لحم بلح البحر.
  • الجزرة واحد؛
  • بصلة كبيرة.
  • 1/2 ساعة. L. الملح.
  • 2 فصوص من الثوم.
  • غصن من الكراث.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.

غسل وتنظيف أصداف بلح البحر من التلوث. فصل اللحوم - وهذا قذيفة يمكن مغموسة في الماء المغلي لمدة 7 دقائق. (حتى الكشف الكامل). ولطهي بلح البحر المجمدة، لا تحتاج إلى أكثر من 10 دقيقة.

وبعد ذلك، لعموم مع الزيت النباتي ضع البصل ويقلى، إضافة المبشور على الجزر مبشرة الخشنة، وأيضا قليلا المحمص. بلح البحر جاهزة، إذا لزم الأمر، وقطع وإضافة إلى المقلاة لzazharki. ثم أجاد الكراث ويضاف إلى نفسه. خلال الطبخ يحرك باستمرار المنتجات. إذا كنت في نهاية المطاف، من خلال chesnokodavku الضغط الثوم إلى الطبق كان عطرة. الفلفل والملح والتوابل إضافة إلى ترضيك. الطبق جاهز للأكل! عند تطبيق يمكنك تزيين مع المساحات الخضراء.

حساء المعكرونة مع بلح البحر

المكونات:

  • 100 غ من لحم بلح البحر.
  • 1-3 المصابيح.
  • 20 غراما من جذور البقدونس.
  • 20 غ من الزبدة.
  • الشعرية.
  • الملح والفلفل والبهارات.

لإعداد الحساء، فعليك أن تأخذ اللحوم بلح البحر المسلوق مسبقا، ختم ويقلى مع البصل والبقدونس في الزبد. في نفس الوقت تغلي بضع دقائق، والماء المغلي وقبل المملحة، المعكرونة، ثم الماء ينضب وغسلها.

في المرق المغلي مع المعكرونة المقلية إضافة بلح البحر مع البصل والشعرية، كل طهي الطهي الكامل. نحن نستخدم البهارات حسب الرغبة. قبل التقديم الحساء يمكن تزيين مع الأعشاب المفرومة.

بلح البحر مع الأرز والخضار

سوف تحتاج إلى:

  • 1/2 الفن. الأرز الجولة.
  • 2 كجم بلح البحر مع شركة شل.
  • 3 جهاز كمبيوتر شخصى. الفلفل الحلو.
  • 2 حبة بندورة كبيرة.
  • 5 البصل الأخضر.
  • البهارات والليمون.
  • الزبدة.
  • الجبن الصلب.

لإعداد تحتاج لغسل الأرز، وتغلي في الماء المالح. المطبوخة غسل الأرز وأمثالها في مصفاة لاستنزاف. بلح البحر قذيفة واضحة من الأوساخ وشطف جيدا.

المقلاة وضع القليل من الزبدة، عند ذاب، يضاف البصل المفروم ويقلى. قطع شرائح من الفلفل ويضاف إلى المقلاة، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية كل بضع دقائق، مع التحريك باستمرار. خلال هذا الوقت الفلفل ناعمة وخفيفة. في مقلاة تضاف الطماطم المفروم، والمقلية، والملح والفلفل حسب الذوق.

على الكفة الأخرى ساخنة، ونشر بلح البحر وغطاء مع غطاء. فمن الضروري لاستنزاف رغوة شكلت تحت غطاء، وتقلى حتى الكشف قذائف كاملة. بلح البحر كشف محنك مع التوابل حسب الرغبة ويصب عصير الليمون.

تنظيف اللحوم من القذائف، وإزالة الحطام الزائد، وبعض من قذائف تخضع كشف للزينة.

بعد ذلك، مزيج من بلح البحر مع الخضار المشوي والمعذبة على نار متوسطة لمدة بضع دقائق. ثم، كل المزيج مع الأرز، وإعطائها الوقت لالاحماء. الطبق النهائي تتحلل على لوحات، مع رش الأعشاب والجبن المبشور. تزيين بلح البحر مع قذائف وخدمتها.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.