المواد الغذائية والمشروباتالطبق الرئيسي

النشا: فوائد ومضار. خصائص مفيدة من الذرة ونشا البطاطس

قبل بضعة عقود، كان النشا شعبية واسعة بين المضيفين كغذاء وكعامل مفيد في الاقتصاد. بعد بعض الوقت، وقد علمت العالم "الرهيبة" الحقيقة من تسمين استخدامه وتفقد حالتهم الصحية! ومن الضروري توضيح ما يعطي في الواقع شخص النشا. فوائد ومضار - مفهوم العكس كما الليل والنهار. أين هي الحقيقة وما هو خيال؟

لتنتشر "أنا" يجب أن يكون "انتشرت" النشا الى الاجزاء المكونة لها وفهم كيف أن كل واحد منهم يؤثر على جسم الإنسان، ما هو مطلوب وما هو ضار.

نشا البطاطس: فوائد ومضار

واحدة من المصادر الرئيسية للطاقة في جسم الإنسان هي الكربوهيدرات. أحادية ودى ساتشاريديس - هذه الكربوهيدرات البسيطة، التي نشا البطاطس لديها شيء مشترك. السكريات - الكربوهيدرات، أيضا، إلا أن المجمع، الذي يشير النشا.

فوائد ومضار هذه المادة لا تزال المتنازع عليها من قبل العلماء مختلفة العقول. ومن هنا ظهرت في الأساطير وسائل الإعلام حول الدهون في الجسم، والتي تحدث بسبب إدمان نهم لكيسليوف، والبطاطا المقلية.

وهناك نسبة معينة من الحس السليم في هذه الصفقة. لا يمكنك العثور على شخص يعانون من السمنة، الذين لا يحبون ولن تستخدم الأطباق المذكورة. ولكن هذه نصف الحقيقة. والحقيقة هي أنه من السكريات - جزءا لا يتجزأ من صحة الجسم. وعلاوة على ذلك، واستخدام النشا - في تعزيز فقدان الوزن!

نصف المعركة

، وكانت تلك أتباع طريقة صحية للحياة، الذي انتقل بنجاح من استخدام البطاطس والفطائر البطاطس لتناول عصيدة الأرز، والمعكرونة، وضئيلة، والايطاليين الصيني أم لا. استبدال الواقع "برغوث". الأهم في نظامهم الغذائي، لم يتغير شيء. ولأن جميع هذه الأطعمة الجديدة "صحية" تحتوي أيضا على السكريات.

السر هو في عملية إعداد البطاطس الحبيب، مرة واحدة المستوردة إلى روسيا من قبل بيتر الأول. قارن لنفسك:

  • الخام درنة البطاطا ثلاثة أرباع من الماء، وشكلت الربع المتبقي لجميع المواد الصلبة. النشا في ذلك، بل هو أقل من ذلك.
  • النشا المهروسة هو بالفعل 11٪.
  • 14٪ من هذه المادة في البطاطا المسلوقة.
  • تضم 35٪ السكريات البطاطس المقلية.
  • رقائق - 53٪!

من المفيد باعتدال طوال الوقت. كما هو الحال في كمية تؤكل، ونوعيته. استهلاك الأطعمة النشوية ليست استثناء.

لماذا الحاجة إلى النشا النباتي؟

  • ومن المهم للألياف العضلات والدماغ.
  • وعلاوة على ذلك، من أجل القوة المطلوبة الحصانة النشا.
  • فوائد ومضار هذه المادة لكل كائن فردي - يجب أن نتذكر. ولكن مشتركة بين جميع هو تأثير إيجابي من استخدام هذا السكاريد - إنتاج الطاقة. دون الكربوهيدرات المعقدة لا يستطيع الجسم القيام به.
  • ويساعد أيضا الجسم على مقاومة عمليات الالتهابات.
  • خفض نسبة السكر في الدم، بشعبية كبيرة بين الناس يعانون من أمراض مثل السكري.
  • ويشارك النشا في تكوين الأحماض العضوية.

نشا الذرة: الفائدة أو الضرر؟

هذا النوع من النشا يشبه البطاطا مع اختلاف بسيط - انها أكثر قليلا من السعرات الحرارية. هل 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المواد "هش" من البطاطا و 330 كيلو كالوري يحتوي على نشا الذرة. استخدام منهم مطابق.

القاعدة - وهذا هو كم؟

وهذا يطرح السؤال: كم من النشا يوميا يمكن اعتبار القاعدة بالنسبة للشخص العادي؟ إذا كنت لا أستطيع أن أتخيل حياتي دون البطاطا، يمكن أن تأكل بأمان عليه اليوم إلى أربعة كيلوغرامات، شريطة أن تكون المنتجات الأخرى في هذه الحالة لن يكون هناك. ليس من المستغرب أن بعض الأطباء يصفون لمرضاهم حمية البطاطا.

تحذير: نشاء!

وتبين أن كل "قصص الرعب" حول هذه المسألة - "البطة"، ولدت قبل الصناعيين المنافسة؟ وماذا في ذلك النشا الناس خائفة حقا؟

تنطبق فوائد ومضار، كما ذكر أعلاه فقط على المنتجات النباتية تحتوي على السكاريد. الخطر الحقيقي محفوف المكرر و النشا تعديل. ولم يعط الجسم إلى أي شيء من الذي يمكن أن تستفيد منها. محتوى سلبي سوس جعل الطرق الميكانيكية والكيميائية لمعالجة البطاطس النيئة أو نشا الذرة في التحضير. وفي هذا الشأن هناك نقص الألياف الغذائية، لذلك يحتاج الجسم، وعدد قليل جدا من المواد المغذية.

وإذا كان ربة منزل عادية يتجنب إضافة إلى النشا الأغذية المنتجة بالطرق الصناعية، قد لا تلاحظ أن المنتج لا يزال يقع على مائدة الطعام لعائلتها بكميات كبيرة. بعد كل شيء، الجميع يحب المخبوزات خبز من جودة عالية، مما يعني أن الدقيق vysokokrahmalnoy. "العدو" هو التعدي على صحة الإنسان، يختبئ في المايونيز وصلصة الطماطم والعديد من المنتجات الأخرى، حيث يتم إضافة النشا أثناء عملية التصنيع.

هذا هو مسحوق أبيض قادر على استفزاز الهرموني الفشل، وتصلب الشرايين، وغيرها من المشاكل المزعجة على قدم المساواة في البشر.

ماذا تفعل؟

الجواب على هذا السؤال واضحة، ولكنها سوف تتطلب بعض الجهد من الإنسان المعاصر.

أولا، من الضروري لاحتمال أن يرفض المنتجات التي تحتوي على إنتاج النشا الصناعي. يمكن بعناية لإعادة قراءة قائمة المكونات المكتوبة على العبوة من المنتج، ولكن كان من الحكمة أن تذهب لتناول الوجبات الغذائية محلية الصنع بسيطة.

أفضل لاستبعاد نهائيا من النظام الغذائي للالنقانق اشترى متجر والنقانق والصلصات، ورقائق البطاطس وغيرها من المنتجات المماثلة والوجبات السريعة. حسنا تشبع وتعود بالنفع على الأطباق المحضرة في المنزل من مكونات نمت على أراض خاصة.

ثانيا، علينا أن نتذكر أن من النشا، الذي يدخل إلى الجسم في وقت واحد مع البروتين الغذائي، وكثير لا نتوقع جيدة. انه فقط لا استقلاب حمض القلوية كما تشارك في هذه العملية، سوف يكون مشغولا بروتين هضم. ما سوف النشا؟ فقط يستقر في الخلايا الدهنية في الجسم البشري.

ولكن مثل هذه "زميل المسافرين" من البطاطا والكوسا والذرة والكرفس والفجل واليقطين، والفجل والخضروات مماثلة مثل الزيوت النباتية والقشدة الحامضة وكريم - الفائدة الوحيدة! تساعد نفسك على الصحة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.