المواد الغذائية والمشروباتالطبق الرئيسي

الخضار والفواكه في فصل الربيع

مع قدوم الربيع على الرفوف هناك الثمار الأولى. وكقاعدة عامة، أنها نمت في الصوبات الزراعية ومكتظة حرفيا مع النترات. لذلك، كثير من الناس الذين لا يريدون المخاطرة على صحة أسرهم، ويتساءل ما إذا كان لشراء مثل هذه المنتجات.

كيفية اختيار الفواكه والخضروات في فصل الربيع؟

المنتجات كلها تقريبا وتزيين أكشاك السوق، للوهلة الأولى يبدو والعصير وناضجة. ولكن، للأسف، فإن معظم أنها لا تلبي توقعات المستهلكين. وعلى الرغم من مظهر جميل، الربيع الخضروات لتذوق أشبه العشب العلف. هذا ويرجع ذلك إلى نسبة منخفضة للغاية من ضرورية لطعم المواد العطرية والسكر. وهذا هو السبب عليك أن تكون حذرا جدا حول اختيار هذه المنتجات.

يوصي العديد من الخبراء للشراء في ثمار الربيع فقط في سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة. عادة، هذه المتاجر الكبرى التي تتعامل مع موردين موثوق التي تتميز بها منتجات ذات جودة عالية. وبالإضافة إلى ذلك، قبل الوصول إلى مخازن، فإنه يخضع لفحص خاص على محتوى النترات والمواد الضارة الأخرى.

عند اختيار الفاكهة في فصل الربيع، يجب أن تولي اهتماما خاصا لمظهرها. على الفاكهة يجب أن لا يكون هناك أي ضرر ظاهر، هو في المنتج الملوث هو التطور السريع وتكاثر الميكروبات المسببة للأمراض في كثير من الأحيان يسبب التسمم الحاد. لا تشتري الفواكه مشرقة جدا. قد يكون هذا اللون يدل على نسبة عالية من المواد الكيميائية.

مدى خطورة هي ثمار؟

تقريبا كل ثمرة جميلة في فصل الربيع يحتوي على تركيز أعلى من النترات. ولذلك، الاستهلاك المنتظم للفاكهة وغالبا ما يكون سبب الحساسية، وخلل في الجهاز الهضمي المسالك والغدة الدرقية غدة. وبالإضافة إلى ذلك، النترات تتراكم في الجسم إثارة التسمم الحاد.

الفاكهة الأكثر خطورة - هو الذي يحتوي على النتريت شكلت أثناء التخزين والطبخ من الفاكهة. مستويات مرتفعة من هذه المواد يمكن أن يسبب الاصابة بسرطان المعدة والتجويع الأكسجين، واضطرابات نظم القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.

اختيار غير صحيح ثمارها في الربيع غالبا ما تسبب الإسهال. عادة، وتهيج الأمعاء الناجم عن انخفاض الكربوهيدرات والدهون الزائدة. أما بالنسبة الخضروات والأعشاب الطازجة، وبعد ذلك يمكن أن يكون وجود فائض من البكتيريا الضارة التي تسبب ضررا خطيرا لصحة الإنسان.

كما المنتجات المصنعة في الخارج؟

وكقاعدة عامة، جميع الفواكه المستوردة والخضروات تخضع للعلاج إلزامية، ومنع التلف. في الأساس ثمرة رش سائل تضم البارافين الوصول تداخل الأكسجين في المنتج، بطريقة المحافظة عليها. بدون هذا العلاج، وكثير من الفواكه، بما في ذلك الخوخ والدراق والعنب، وليس prolezhat على العداد أكثر من سبعة أيام. جميع المنتجات المستوردة تخضع لإلزامية الرش مباشرة بعد الحصاد. بعد ذلك، يتم التعامل مع الفواكه مع المضادات الحيوية، مما أسفر عن مقتل جميع مسببات الأمراض، مما يؤدي إلى تلف المحصول. أحيانا يتعرضون المنتجات للعلاج أكثر والمضادة للفطريات، وحماية الفاكهة من العفن ممكن. تتعرض بعض الفواكه إلى الرش المتكرر. للمرة الأولى هذا يحدث مباشرة بعد جمع، والثاني - بعد التسليم لسلاسل البيع بالتجزئة. على سبيل المثال، لتسريع الموز الناضجة من تعامل مع خليط من الاثيلين والنيتروجين. الفواكه المدخنة من هذه التركيبة في غضون ساعات قليلة من يتحول إلى اللون الأخضر إلى الأصفر الفاكهة الناضجة. يتم تسليم بعض التوت المستوردة لنا في علبة مغلقة مملوءة بغاز خاص يمنعها من التلف.

كيفية استخدام الفاكهة الاستيراد؟

وبطبيعة الحال، للتخلص من المواد الكيميائية الضارة، التي هي غنية في الفواكه الربيع غير واقعي تقريبا. ولكن بعد بعض الإرشادات البسيطة، يمكنك حماية نفسك وأحبائك من العواقب. كل الفاكهة أو الخضار اشترى يجب تنظيفها، لأنه يتراكم في الجلد من المواد الكيميائية السائبة. الفاكهة التي لا يمكن تنظيفها، فمن المستحسن أن يغسل جيدا في الماء الساخن مع الصابون أو صودا الخبز. الملفوف المستوردة أو البطاطا بعد تنقية أمر مرغوب فيه لمدة نصف ساعة نقع في ماء دافئ. وهذا سوف يساعد على تخليص الخضروات الواردة فيه من المبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية. أيضا، والغسل الكامل من الحاجة الحمضيات، والتي غالبا ما يفرك الجلد مع جميع أنواع الأصباغ الغذائية.

كيفية تنظيف الخضر الربيع من النترات؟

لمنع تطور وانتشار البكتيريا في صلاح الدين ربيع، يرش عليها مع ينصح عصير الليمون. سلطة تؤكل نصف ليست أفضل لتنظيف الثلاجة، وترسل مباشرة الى سلة المهملات. بطبيعة الحال، فإنه ليس اقتصادية للغاية، ولكن آمنة للصحة. مجموع المدخرات في كثير من الأحيان يؤدي إلى تسمم عام المبردة باستمرار سلطة من الخضار الطازجة الربيع. معاملة أفضل من الحمضيات تستحق ذلك، حتى في فصل الربيع الإبقاء على كمية كافية من الفيتامينات. ولكن اليوسفي والبرتقال هي أفضل لتتم معالجتها في العصير.

كيفية التمييز نترات من الخضار المعتادة؟

لتجنب احتمال حدوث تسمم بعد تناول ثمار الربيع، كنت بحاجة لمعرفة التمييز بين منتجات صحية والنترات في المظهر. لذا، عند اختيار الخيار الضروري إيلاء اهتمام خاص لجلودهم. وينبغي أن لا تكون سميكة جدا. البثور على الخيار جلود beznitratny تمحى بسهولة الأصابع. الخضار الخضراء الداكنة مع النفط الخام ارتفعت حازم بالتأكيد يحتوي على النترات. اختيار الملفوف ينصح أن نلقي نظرة فاحصة على أوراقها. الخضار الأمن وأنها ستكون كثيفة ويست سميكة جدا في القاعدة.

يمكن استبدال الربيع مع الفواكه الطازجة؟

سيكون بديلا رائعا لالخضار الربيع النترات والفواكه تجميد التوت. هذه الفاكهة يحتفظ بكافة المواد الغذائية ولا تفقد لهم أثناء التخزين. أنهم بحاجة لتناول الطعام مباشرة بعد ذوبان الجليد. يمكن أن تجفف لا بديل أقل فائدة. قيمة خاصة هي مغذية والمشمش والمشمش. أنها يمكن أن تؤكل ليس فقط في فصل الربيع، ولكن أيضا لمدة عام كامل.

يعتقد بعض الناس أن مخزونات الفواكه مطهي المعلبة والعصائر فقط تحتوي على نفس الفيتامينات والمعادن كما في الفاكهة الطازجة. ولكن في الواقع هذا ليس صحيحا. كجزء من المشروبات المعلبة الفيتامينات الحفاظ عليها عمليا، وذلك لأنها أصبحت وسيلة شائعة لإرواء عطشهم.

كيفية التعرف على الباعة الحيل؟

إذا كان المشتري هناك أي شكوك حول نوعية ونضارة السلع المعروضة، لديه الحق في طلب وثائق تثبت من مطابقة المنتجات للقواعد المعمول بها. وكقاعدة عامة، فإن الجزء الأكبر من البائع ليس لديها مثل هذه الأوراق، لذلك لا بد من تحديد المستهلكين لتعيش الفواكه والخضار فقط على مظهرهم. لذلك، لزجة للمس ثمار عولجوا ثنائي أو البارافين. قبل الاستخدام، وينصح لهم اغسل ونظف الجلد. من المحتمل أن تكون قد نمت استخدام المواد الكيميائية الضارة الطماطم قوية جدا مع عروق بيضاء على خفض الانتاج. البقع الخضراء على البطاطا إلى أن درنة يحتوي على solidin السامة التي يمكن أن تسبب التسمم الحاد.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.