اللحوم المزرعة: الاستعراضات. كيفية التمييز بين اللحوم من منزل مزرعة؟

حوالي 70 كغم سنويا يؤكل لحم الخنزير والشخص العادي لحوم البقر. للوهلة الأولى، يبدو أن يمكن أن يكون أكثر طبيعية؟ ومع ذلك، من خلال كسب المزيد من المال لا ترفض أحدا. توريد وبيع منتجات اللحوم - ليست استثناء. في الواقع ما يذهب على الرفوف تحت ستار من لحم الخنزير أو لحوم البقر البخار؟ يدعي الصانع أن هذه اللحوم مزرعة ذبح الحيوانات في الصباح، ولكن إذا كان من الصالحة للأكل، وكيف اقتنعت نتاج طبيعي؟ المزيد عن هذا الموضوع في هذه المادة.

تحقق من تكوين اللحم المفروم

على واحدة من التلفزيون الحكومي بث برنامج مخصص لاختيار المناسب من منتجات اللحوم. وأظهرت التجربة على عينات من اللحم المفروم التي تم شراؤها في السوق. لذلك، من العينات التي تم شراؤها في سبعة الأربعة كانوا الشوائب لحم الخنزير. حقيقة أن لحوم البقر هو أكثر تكلفة. والبائعين ماكرة، مما يجعل اللحم المفروم، مختلطة في ذلك الطازجة لحم الخنزير المزرعة. ونتيجة لذلك، كل كيلوغرام من المنتجات التي تباع حصل 50 روبل إضافية.

عندما جاء للصحفيين من برنامج في السوق لفضح البائعين، ثم بعضهم القول بأن صواني مختلطة وتباع لحوم البقر آخر، ولكن مع منافذ أخرى واختفى تماما المفروم المنتج. لذلك، إذا كنت ترغب في شراء لحوم البقر، فمن الأفضل لشراء اللحوم واطلب من البائع أن تطور مكانه.

بعناية، والهرمونات!

لحم الخنزير الصيني منذ 10 عاما، إلا أنها ليست وقفا، وجاء الى السوق الروسية، محشوة مع المضادات الحيوية والهرمونات. عوامل النمو مثل هذه التصرف المستغرب على الحيوان. انها لا تحصل على المرضى، لا يخاف من البرد، واللحوم متضخمة بسرعة. الحصول على الحد الأدنى من تكلفة الفائدة القصوى. الرجل الذي أكل المنتج الهرموني، قد يواجهون مشاكل صحية خطيرة.

اليوم، سوق لحم الخنزير الصيني اعادة فتح، وقبل الدخول في تنفيذ المنتجات التي يجري اختبارها الخبرات والجمارك. لكن تهريب اللحوم غير الشرعيين لا تزال هناك. لذلك فمن المنطقي لشراء اللحوم المحلية من طهي المهربة، والأطعمة غير المناسبة. وأكثر من اللحوم مزارع نمت مع الأدوية المعتمدة.

اللحوم ذابت

وقد أجريت تجربة. أخذت المرأة 1 كغ من لحم الخنزير في السوق، وعندما بدأت تقلى في مقلاة، ثم شكلت كمية مشكوك فيه من السائل. بعد الطهي دون إضافة أي مكونات أظهرت جداول منفذ 0.5 كيلوغرام من اللحم المطبوخ. وهذا هو بدلا المتخذة لuzharivaniya 40٪ تلقت 50٪.

هذا هو ممارسة شائعة. لزيادة كمية من الباعة اللحوم تحقن قطعة من فوسفات والكيمياء الغذائية. مع هذا يمكن زيادة منتج محلول ملحي 20٪ في الوزن. وأظهرت تجربة أخرى أن أقل قدر من السائل يتكون اللحوم مزرعة. الأكثر خسارة الوزن تحدث في إعداد الأطعمة في الفراغ مع نقش "أنصاف".

كيفية التعرف على جودة اللحوم؟

الآثار المترتبة على استخدام مراكز الرعاية الصحية المنتجات الهرمونية واضحة، ولكن القادمة إلى السوق، لفهم أن البائع يحاول بيع السلع المهربة تحت سعرها مع كلمة "الوطن اللحوم مزرعة"؟ القاعدة الأولى: عليك ان تختار قطعة من العظام. على الشحنات غير المشروعة ليست مربحة لنقل العظام، لذلك إذا كنت ترغب في شراء جسد واحد، ينبغي للمرء أن اللجوء إلى الخيار شيكات الثانية.

القاعدة الثانية هي: إذا كان البائع هو ثقة في جودة السلع، وقال انه لا يرفض العملاء في قطعة صغيرة من اللحم إلى الاختبار. لماذا تفعل ذلك؟ والحقيقة أن الطريقة العملية لتحديد المنتج محشوة هرمون بسيط - يمكنك وضعها على النار. إذا كنت تشعر المطاط ورائحة كريهة، وقد نمت الحيوان انتهاك لهذه التكنولوجيا.

القاعدة الثالثة - الاتصال عن طريق اللمس. ومن الضروري للضغط على اللحم مع إصبعك. إذا ترك دنت، وقطعة من المياه المالحة التي لا معنى لها أو مخوزق.

تشكيلة

في السوق، والمشي من خلال صفوف من اللحوم، عن دهشتها مجموعة كبيرة من لحم الخنزير، لحم العجل، لحم الضأن، وجلبه من مدن مختلفة من روسيا. على سعر علامات تومض النقش: ريازان، يبيتسك، فورونيج. السابق اللحوم obvalschik في مقابلة مع واحدة من الفيلم الوثائقي اعترف أنه في 95٪ من الحالات وهذا غير صحيح. جميع منافذ اللحوم وزعت بين اثنين أو ثلاثة من أصحابها، ويتم فيها تسليم المنتج من المسلخ مزرعة واحدة.

من اختيار اللحوم، والبائع الاستحمام فورا مجاملات على بضائعهم. يقولون أن في الصباح الماشية ذبح، ولحوم طازجة ومحلية الصنع. وبالتالي، وفقا لوثائق تنظيمية الرجال يعتقدون أن اللحوم لمدة ثلاث ساعات بعد الذبح، ثم يأتي صلابة، والمنتجات الغذائية غير صالحة للاستعمال يصبح.

لذلك، يجب أن تخضع عالية الجودة اللحوم مزارع فترة النضج في مكان بارد، وأنها بداهة لا يمكن إقران. يتم تبريده أو تبريد المنتج. ولكن هنا يكمن في الانتظار لخداع المشتري آخر - ديفروستيد اللحوم تحت ستار التبريد. تحقق بسهولة. تحتاج إلى تلمس قطعة من إصبع. يجب أن يكون غير مبتذل، مرونة العضلات والألياف على شكل مرونة. إذا شممت رائحة المنتج، وهناك رائحة اللحوم الطازجة، وليس الرطب. عموما، الأضرار التي لحقت اللحوم الصحية ديفروستيد لا يمكن أن تعقد، فإنه يفسد طعم الطبق.

كيفية التمييز بين اللحوم من منزل مزرعة؟

هذا السؤال هو تشعر بالقلق إزاء أولئك الذين لديهم أصدقاء في القرية الذين يربون الماشية الصغيرة لا فقط. وماذا عن الأمهات الذين يريدون لإطعام أطفالهم نتاج طبيعي؟ إمدادات مزرعة هائلة. أصحاب هناك عمل هادف على الرقم. وبطبيعة الحال، فإنها تستخدم بعض (على الرغم من المسموح به) الاستعدادات للنمو الماشية. الحيوانات الأليفة تنمو على فضلات الطعام، قمم والقش.

كيفية التمييز بين اللحوم ريفي من المزرعة؟ الجواب بسيط - نظرة. اللون الناتج المحلي غير متساو، كل جزء من الذبيحة من ظلال مختلفة. قطع المزارعين لنوع من لون موحد. لا يزال من الضروري الالتفات إلى دهون. الأبقار التي تزرع في المناطق الريفية، لديها (5.10 سم) طبقة سميكة من الدهن. ولذلك، عند النقطة التي يتم تطبيق غرامة الدهون، على الأرجح، اللحوم غير طبيعي.

اللحوم المزرعة: استعراض

الناس لم تعد تثق بعضها البعض. وهذا هو ما يبرره. الآن المنتجات الزراعية من الصعب العثور على. بعد كل شيء، في إطار عرض منطقة ذروة الشراء التي تباع البضائع من أي مكان، والذي كان يزرع. السعر - المشكلة الثانية. واحد من المطاعم أقول أنه أرخص لاتخاذ الثدي الفرنسي معايرة من البط، تشتري مزرعة.

بشكل عام، فكرة بيع المنتجات الزراعية ممتازة. بعد كل شيء، الجدة لا يعرفون دائما هو بقرة مريضة أو لا. A التطعيم؟ المزارعين بحسن نية رفع الحيوانات لجميع متطلبات: التطعيم في الوقت المناسب، الشرب، الطيور معيشة منفصلة نظيفة و الماشية. إذا العداد تدخل البضائع من هذه المزرعة، ثم منتج مثل العميل لمذاقه وعدم وجود عواقب استخدامها.