الصحةالأكل الصحي

معقدة وبسيطة الكربوهيدرات: ما هو أفضل لأجسادنا

كثير من الناس يعتقدون أن كل الكربوهيدرات ضارة لهذا الرقم، واليوم سنحاول تبديد هذه الأسطورة، وأخيرا معرفة ما هي الكربوهيدرات الضارة والتي هي ضرورية لسير العمل العادي من أجسامنا. هذه المركبات العضوية هي المغذيات الأساسية للإنسان، وعادة يجب أن نحصل على 50٪ على الأقل من إجمالي الكربوهيدرات المستهلكة من السعرات الحرارية.

وهي مسؤولة عن محتوى الكربوهيدرات مستوى السكر في الدم، وتحديد كفاءة خلايا المخ، وذلك بفضل لهم، لدينا زيادة كتلة العضلات، والبروتين والدهون هو أسهل بكثير لهضم. يحدد على الفور - تم تقسيمها إلى الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة (السكريات)، كل هذا يتوقف على السرعة التي يتم تقسيم هذه الفئة من المركبات العضوية وتحويلها إلى جلوكوز - المصدر الرئيسي للطاقة لدينا.

للمركبات بسيطة تشمل:

  • المركبات السكرية الثنائية - اللاكتوز، السكروز، المالتوز.
  • السكريات الأحادية - سكر الفواكه، اللبن، الجلوكوز والأحماض العضوية.

لتشمل السكريات المعقدة الجليكوجين، واردا في المنتجات الحيوانية، والنشا، اللجنين، والسليلوز والبكتين - من السكريات من أصل نباتي. ما هو الفرق بين هذين النوعين؟ مركبات عضوية معقدة هضمها ببطء أكثر الأمعاء دون التسبب في ارتفاع حاد في نسبة السكر في الدم.

القيمة الغذائية منها عالية جدا ومحتوى السكر هو الحد الأدنى. بينما الكربوهيدرات البسيطة، تزداد في الجسم، تتحول فورا إلى سكر. وهكذا، وتناول glycidyl بسيط، يمكنك الحصول على السعرات الحرارية الفارغة وقيمة الطاقة صفر. الميزة الوحيدة للاتصالات سريعة - الطاقة والفيتامينات والسكر، ولكن فائضها بدلا سرعان ما تتحول إلى الدهون غير المرغوب فيها.

ولكن الإفراط في استهلاك الكربوهيدرات المعقدة أيضا آمنة لجسمنا، يزيد من تسبب التخمر في الأمعاء وتراكم الدهون في الجسم. كيف يمكن أن يكون؟ أولا وقبل كل شيء، لا تفرط نفسك الكربوهيدرات غير مجدية وضارة، وبطبيعة الحال، لممارسة لحرق السعرات الحرارية والدهون.

ما يحتوي على الكربوهيدرات البسيطة: قائمة المنتجات

  • الحلويات.
  • عصائر الفاكهة.
  • الأبيض والأرز البني.
  • الأبيض والقمح الخبز، خبز الجاودار.
  • البطاطا المشوية والبطاطا المهروسة.
  • المشروبات الكحولية وغير الكحولية.
  • الحلويات (الحلوى والشوكولاته، والبرتقال والعسل والمربى والمربى والآيس كريم، ورقائق الذرة والقمح المفرقعات)؛
  • الفواكه ذات المحتوى العالي من السكر (ناضجة والموز، والأناناس والبطيخ والعنب والبطيخ والتمر)؛
  • الخضار (الكوسا والجزر الأبيض، واللفت، والجزر المغلي).

يرجع ذلك إلى حقيقة أن جميع الكربوهيدرات سريعة يمتص بسرعة إلى الدم، وهناك زيادة حادة في مستوى السكر، لذلك المركبات المكررة التي تعتبر سيئة (الضارة) الكربوهيدرات. ولكن هذا لا يعني أنه يجب أن يتم تجاهل تماما، باستثناء السكر، وأنها تحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات المفيدة. الشيء الرئيسي هو استخدامها قبل ممارسة مكثفة أو قبل المشي، ثم كل الجلوكوز ببساطة "حرق".

الآن عليك أن تعرف أين الحاضر والتي هي بسيطة الكربوهيدرات. المنتجات التي تحتوي على وصلات معقدة أو طويلة:

  • البقوليات (فول الصويا والعدس والحمص)؛
  • المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي.
  • الفواكه (التفاح والكرز والخوخ والمشمش والخوخ والبرتقال والجريب فروت).
  • الخضار (الكوسا والفلفل والسبانخ، والأفوكادو، والفطر، والكراث، والملفوف والطماطم).

بسبب بطء انهيار الكربوهيدرات دون زيادة كبيرة في نسبة السكر، والناس لفترة طويلة لا تشعر بالجوع.

كيفية جعل الكربوهيدرات البسيطة هي أكثر فائدة وأقل ضررا؟

وهذا يتطلب مركب عضوي السريع تستخدم جنبا إلى جنب مع البروتين الغذائي أو بعد ذلك (الأسماك والدواجن واللحوم والبيض). تبقى البروتينات لبعض الوقت في المعدة لهضم المباراة النهائية، اعتقل في نهاية المطاف لهم والكربوهيدرات البسيطة.

الخلاصة: وتباطأ الاستيعاب، ويتم تحويل الكربوهيدرات البسيطة إلى المعقدة، وبالتالي هي مفيدة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.