المعكرونة. القيمة الحرارية

لسنوات عديدة أجريت معركة خطيرة بين خبراء التغذية في العالم في موضوع مدى صحة الغذاء المعكرونة. يقول البعض أن المعكرونة - مصدر للفيتامينات E، B، PP. كما أن لديها الكثير من الألياف (إذا ويتكون المنتج من دقيق القمح الكامل)، والكربوهيدرات. معظمها يميل إلى الاعتقاد بأن المعكرونة شيئا مفيدا فيها الكثير من السعرات الحرارية "فارغة"، و تكوين المنتج يساهم في السمنة. ومع ذلك، تناول طبق والنماذج، والرياضيين. محاولة لفهم كيف المعكرونة ضارة أو مفيدة. أيضا العثور على منتجات من السعرات الحرارية من خلال الدراسة.

معرفة عدد السعرات الحرارية في والمعكرونة، ويمكن أن يكون من خلال النظر في التعبئة والتغليف. وعادة ما تكون عليه وتكوين المكتوبة، وكمية البروتين والدهون و الكربوهيدرات في المنتج، وكذلك قيمة الطاقة. لا يمكن أن تؤخذ هذه البيانات كأساس للمنتجات السعرات الحرارية المحددة هنا في شكل جاف. خلال المعالجة الحرارية يتم تقليل هذا الرقم بنحو مرتين. كما يستحق أن يعرف وماذا الشعرية السعرات الحرارية تختلف واعتمادا على أي نوع من الدقيق التي تنتجها. والقاسي قيمة الطاقة هو أقل من ذلك بكثير.

إذا كنا نتحدث عن تكوين، ومن الجدير بالذكر أن الكثير من الكربوهيدرات في المعجنات والنشويات. من عددهم في المنتج يعتمد على مؤشر نسبة السكر في الدم. ويمكن أن يكون إما متوسط أو مرتفع. أحيانا بإضافة المنتج إلى بياض البيض، من أجل الحد من هذا الرقم. اعتمادا على محتوى البروتين من الدقيق قد تكون متنوعة، ولكن يجب أن لا تتجاوز 20 في المئة. منذ البروتينات النباتية، هو معيب، وهناك القليل جدا من ليسين وTronina التي يحتاجها الجسم. إذا كنا نتحدث عن الدهون، انها عادة ما تكون في بلده المعكرونة قليلا، استثناء لا يمكن إلا الشعرية الصينية، شارك فيها نحو 15 في المئة من الدهون. المعكرونة مع زيت الطهي هناك لا يستحق ذلك.

ما هي ميزة على أطباق المعكرونة الأخرى؟ بالإضافة إلى حقيقة أن هذا المنتج هو رخيص نسبيا، سهلة التحضير. القدرة على تشبع بسرعة في الجسم، جنبا إلى جنب مع العديد من المنتجات يتحدث أيضا في صالح المنتج. وبالإضافة إلى ذلك، من لا تضيع والمعكرونة، فإنها يمكن أن تكون على حد سواء كما طبق جانبي إلى اللحوم و النقانق وغيرها، وكذلك طبق منفصل.

وبعد سرد الايجابيات، لا يمكننا نسيان عيوب المنتج. على سبيل المثال، إذا المعكرونة المطبوخة بطريقة غير سليمة تفقد الكثير من خصائصه المفيدة، وحتى كمية صغيرة. وإذا أضفنا إلى هذه الدهون الحيوانية، والمعكرونة من السعرات الحرارية تكون مرتفعة للغاية، واستخدام الجسم انها لن تفعل. ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم يهضم الطعام يمكن أن تسبب اندفاع الانسولين.

المعكرونة حمية

وقد سمع الجميع عبارة الصيد صوفي لورين هذا الرقم، وقالت انها ملزمة المعكرونة. ولكن كيف ليتوافق مع هذا النظام الغذائي من المغنيات هوليوود، دون الإضرار جسمك؟ وفقا لقواعد الوقت اللازم للتخلي عن اللحوم والصلصات المختلفة، والنقانق واللحوم المدخنة والمخللات والسكر وهلم جرا. استبدال هذه المنتجات يسمح للأسماك والمأكولات البحرية وزيت الزيتون والخضروات والفواكه والحبوب. مدة الحمية - 1-2 أشهر. على الجانب بالإضافة إلى أنه هو حقيقة أن كنت لا تشعر بالجوع، ويقوي مناعة، وفقدان الوزن. ولكن الامر لا يستحق الكثير لتتكئ على المعكرونة. السعرات الحرارية لهم، على الرغم منخفضة، ولكن الإفراط في تناول الطعام، وفقدان الوزن لن ينجح.

المعكرونة الطبخ

إلى نتيجة فاقت كل التوقعات، فمن الضروري لطهي معكرونة بشكل صحيح. في 1 لتر من الماء 100 غرام من المعكرونة. في غليان السائل يجب الاحتفاظ بها لا يزيد عن 5 دقائق. حتى لو كان يبدو أنها لا Dowar، لا تقلق. مع تمتص هذا أقل الكربوهيدرات وتحفيز الأمعاء. قمت بتحميل، ولكن لا تضع على الوزن. وهكذا، طهي المعكرونة السعرات الحرارية ضمن 150 سعرة حرارية.