اللحوم لفات مع ملء. وصفات الطبخ في الفرن

إعداد هذا الطبق الأنيق لم تحل كل امرأة. وخاصة في المرة الأولى. كثير يخافون من النكسات والصعوبات. ولكن إذا حاولت مرة واحدة، وسيتم الحصول على كل ما يلي أسهل وأسهل. مع مرور الوقت أنها سوف تتحول لفات اللحوم باذخ مع حشو. وصفات أن تبدأ بالفعل لاستخدام أكثر وأكثر تعقيدا، النفس تصبح مكملة لها. بل أكثر من ذلك أن الطبق يمكن القيام به من أي اللحوم التي في متناول اليد: الدجاج، ولحم الخنزير، لحم العجل، لحم مفروم أو السمك.

معلومات عامة عن إعداد القوائم اللحوم

إذا حاولت لفترة وجيزة جدا لفهم مسألة ما محشوة القوائم اللحوم مع وصفات لإعدادها، نحصل على ما يلي. تتكون هذه فافة من عدة انقاذ حتى قطعة شفافة من اللحوم، وامتلأ الجميع ملء تكوينها، سيخ المستعبدين ويخبز في الفرن. يمكنك أيضا تقلى في مقلاة أو صلصة لاطفاء. جعل هذا الطبق واللحم المفروم. لهذا اللحم، المفروم أو المفروم انتشار على الفيلم أو بطانة القماش فوق السطح للحصول على طبقة كثيفة، وبعد ذلك تم وضعها على ملء ثم توالت في لفة. وعلاوة على ذلك، كما ذكر أعلاه، ويخبز في الفرن أو المقلي في مقلاة ساخنة جيدا. هناك البديل من وجبات الطعام في الاختبار، في هذه الحالة، والدور الذي لعبته تعبئة اللحوم. في أي حال، فإن النتيجة - طبق لذيذ بشكل لا يصدق، والعصير ولذيذ. فيما يتعلق بالمنتجات لفة قيل لنا، لملء يمكنك استخدام الكثير من البيض، والفطر، والنقانق والخضار أو المأكولات البحرية. على الطاولة يتم تقديم إما باعتبارها الطبق الرئيسي أو كفاتح الشهية. حسنا، الآن ننظر إلى أمثلة على كيفية جعل القوائم اللحوم محشوة. يتم تعيين وصفات لإعدادها إيابا.

وصفة لرغيف اللحم بعنوان "الأرجنتين"

طبق المحرز في هذه الوصفة، وخدم المبردة في الأرجنتين، بعد عقد تحت حمولة التي ذهبت عصير اضافية. مقومات 5-6 حصص من كيلوغرام واحد من لحم البقر، مرق - 350 مل الثوم - فص واحد والعنب والخل - 100 مل، الزعتر، جافة - خمسة جرامات، والجزر - ثلاثة، اثنين من البيض المسلوق المسلوق، السبانخ - حزمة واحدة.

ونحن سوف طبخ رغيف اللحم في الفرن. وصفة ليست أسهل، لذا كن حذرا. قطع طرية إلى طبقتين - 40h20 سم وقطع كل واحد منهم في نصف، ولكنها لا تصل إلى بضعة سنتيمترات إلى النهاية. بيسبول. نحن نستعد خلع الملابس: فص ثوم مهروس، مع مزيج الخل والزعتر. مخلل لمدة خمس أو ست ساعات في هذا الجزء من اللحوم. يغلي في الماء المملح، والجزر، وقطع البصل إلى حلقات، والسبانخ بالجزء الذائب. البيض تنقية ومقطعة إلى ثماني شرائح. اللحوم منديل Obsushivayut، ووضعها تتداخل بعضها البعض، تقطيع. A المزيد من الخليط القليل لإنتاج طبقة واحدة. مكدسة فوق الجزر والبصل والبيض والسبانخ. الفلفل والملح، يمكنك رش مع البقدونس. ننتقل بلطف في رغيف اللحم وموضوع ترسيخ نتيجة. بعد ذلك، ووضعها في وعاء سميك الجدران، علاج النفط الدهون أو وإرساله في الفرن، حيث تخبز لمدة عشر دقائق. ثم صب المرق، مع تغطية احباط والمعذبة حوالي ساعة. لفة المطبوخة، إيقاف الحرارة، فمن المستحسن أن يترك في الفرن لمدة ستة إلى ثمانية دقائق. إزالة الجلد، مقطعة إلى، موزعة على طبق من ذهب، صب العصير وخدمة خاصة بهم.

لفة اللحم في الفرن: وصفة مع البيض المخفوق

ونحن نقدم وصفة التالية، أسهل قليلا. نحن بحاجة إلى: اللحم المفروم - 0.5 كجم، وثلاث بيض الدجاج والحليب - 250 مل، البصل، الجزر، والتوابل والملح. إضافة إلى البصل المفروم وشرائح ناعما، رغيف، غارقة في الحليب والبيض والتوابل والملح. نحن دلك جيدا.

جعل حشو. البصل المبشور وكاروت فري ولدفع البيضة الثانية مع الحليب (75 مل)، والملح ويقلى في لفة القومية. وصلنا الى تشكيل لفات. انتشرت على احباط اللحم المفروم، سحق لكثافة أعلى وضع البيض والجزر والبصل. ننتقل لفة بلطف ضغط اليدين ومساعدة احباط. قرصة حواف الصحفة لكي لا تقع ملء أثناء الخبز، وضعت في شكل سميكة الجدران. وتجسيدا مثاليا يلقي تجهيزات المطابخ الحديد. نحن نستعد حوالي 30 دقيقة، في أقرب وقت القشرة فاتح للشهية، ثم الطبق جاهز. فإنه من المستحسن أن يعطي رولز بارد قليلا، ومن ثم يمكن مقطعة إلى شرائح وتقدم. مواصلة لطهي اللحوم لفات مع حشو. وصفات أننا الآن تطوير - لحم الخنزير.

وصفات لفات من لحم الخنزير

لإعداد ما يلزم من المنتجات التالية: كيلوغرام واحد من لحم الخنزير، ويفضل الرقبة أو منطقة العانة دون عظام، و 300 غراما من الفطريات والثعالب على سبيل المثال، 100 غرام من الجبن والبصل والثوم والبقدونس والشبت والفلفل الطازج المطحون والملح والزيت النباتي والزبدة .

نبدأ في طهي اللحوم لفات من لحم الخنزير. Obsushivayut اللحوم غسلها جيدا، وجعل شق عميق على طول كامل القطعة إلى نصف سماكته. ثم يجعل شق إلى اليسار وإلى اليمين، ولكن قطعة لا يتم قطع تماما من خلال. الآن طبقة اللحم تتكشف مثل كتاب. حسنا صد لها، وتغطي حقيبة أو التشبث الفيلم. الفلفل فرك والملح. تحضير الحشوة: تكرار يا obsushivayut والفطر والبصل المفروم، وجرفت، obsushivayut وختم الخضر. مسح الثوم ودقة ختم عليها. صر الجبن. في مقلاة حتى الرطوبة يتبخر يقلى الفطر، إضافة قليل من الزيت وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون. بشكل منفصل، ويطهى البصل وربطها مع الفطر والفلفل والملح وباردة. إضافة الأعشاب والثوم والجبن، وتخلط جيدا.

تشكيل والخبز رغيف

حشو المطبوخة بوضع اللحم وتتحول لفة. الربط مع المسواك أو الضمادات السلسلة. تقلى على كل الجوانب في مقلاة ساخنة جيدا. بعد ذلك، ننتقل إلى قالب أو الخبز، ويتأهل، وترسل في فرن مسخن 180 درجة. تخبز لمدة نصف ساعة. بعد إنضاج يجب أن لفة مع تغطية احباط ويخبز حتى ينضج بالفعل. قبل خمس دقائق من نهاية العملية، وإزالة احباط، وحتى أكثر احمر. الانتهاء تماما الطبق من الفرن، وإعطاء القليل من موقف، 25 دقيقة، ومقطعة إلى شرائح. الى طاولة المفاوضات ويمكن تغذية في البارد والساخن. لذلك نحن تتقن فات وصفات اللحوم في الفرن. شهية طيبة!