مهنة صعبة دعا اللحوم obvalschik

Obvalschik اللحوم - وهذا هو تجارية محددة جدا، والتي لا يمكن أن يكون هناك الكثير للتعلم. والسبب في ذلك هو أن ليس كل من هو قادر على نحت جثة الحيوان ولا تواجه مشقة. وأيضا أن يكون obvalschikom جيدة، ونحن بحاجة إلى تطوير المهارات بسكين على مستوى الجراح عالية الجودة، فضلا عن وجود جسم رياضي.

وبعد كل عام في جميع أنحاء البلاد لهذا المنصب يأخذون أكثر من مائة المهنيين الشباب. فمن هو اللحوم obvalschik؟ ما هي خصائص هذه المهنة؟ وبقدر ما هو ذات الصلة؟

الاحتلال obvalschik اللحوم

قبل اللحم يضرب الرفوف، فإنه يقطع شوطا طويلا من المعالجة والقطع. جزء من السلسلة هو obvalschik، الذين تتمثل مهمتهم في تقليم اللحم من العظام، وأحيانا الأوتار (إذا كان يتم استدعاء مثل هذا الموقف obvalschik-zhilovschik).

في عمله اللحوم obvalschik انه يستخدم سكين خاص، والتي، مثل مشرط، ويزيل اللحم من العظام. تعقيد عملية يكمن في حقيقة أن عليك القيام به كل هذا على وجه التحديد للغاية، بحيث على السطح لا يبقى الجسد. وبالإضافة إلى الشركات الكبيرة التي تعمل على القيام به حتى الآن، وبسرعة، لأنه يؤثر على أي نوع من الراتب سيكون هذا الشهر.

في بعض المنظمات، قد يكون عمل متخصص أسهل قليلا بفضل الميكنة الجزئية. على سبيل المثال، وتركيب ناقل مناشير حزام أو رفع الآلي.

أين يمكنني تعلم هذه المهنة؟

قبل الحصول على هذا المنصب، ويجب الخضوع لتدريب خاص. Obvalschik اللحوم - مهنة التكنولوجية، وبالتالي، فمن الممكن للتعلم في كلية أو مدرسة فنية. وليس من الضروري لتحديد هذا الملف، والشيء الرئيسي - للحصول على المعرفة اللازمة حول تشريح الحيوانات والمعايير تجهيز اللحوم.

والأهم من ذلك هي المهارات، لأن الحصول على العمل على إنتاج كبيرة، تحتاج إلى أن يكون سرعة لائقة ودقة ذبح. بدون خبرة لا تصل، وذلك في المراحل المبكرة سوف تضطر إلى البقاء في مياوم أكثر خبرة obvalschika اللحوم.

وبالمناسبة، فإن العديد من مصانع تجهيز اللحوم والمصانع على المتدربين وظيفة خاصة. للوصول إلى هناك، لم يكن لديك بالضرورة على دبلوم حصلت في مدرسة فنية متخصصة أو الكلية. ويكفي أن لديهم الرغبة في العمل والرغبة في تعلم مهنة جديدة. ولكن، صحيح، سيتم تخفيض الأجور لمدة التدريب.

ما هي الصفات التي ينبغي أن obvalschik؟

رجل يدعي أنه موقف، أولا وقبل كل شيء، يجب أن يكون قوي جدا وقوية. في الواقع، في جميع أنحاء التغيير سوف تضطر إلى الوقوف على أقدامهم، وبالتالي تمارس سكينا، التي لها وزنها لائق. إذا obvalschik تشارك في ذبح ذبائح كاملة، بدلا من أجزائه الفردية، فمن الضروري للتحضير لحقيقة أنه سيكون من الضروري لسحب القطع الثقيلة من اللحوم.

ولكن الأهم من ذلك هو أن مثل هذا الشخص يجب أن تحمل بهدوء على مرأى من الدم ورائحة اللحم الميت. إذا كنت في البداية لا يبدو من الصعب جدا، ثم بعد بضعة أسابيع، وكثير لا البقاء على قيد الحياة.

مهم جدا هو الرغبة في تطوير الجودة، لأنه في هذا الموقف لديه الفرصة لينمو مهنيا. لنكون أكثر دقة، وobvalschiki تنقسم إلى ست فئات، كل منها يمثل مستوى من المهارة. على سبيل المثال، في السادس هو أعلى ويتيح الوصول إلى العمل في أي مصنع لتجهيز اللحوم.

مزايا وعيوب المهنة

دعونا نبدأ مع الإيجابيات. في أول المكان يستحق ما هذه المهنة غير في كبيرة الطلب في سوق العمل، علاوة على ذلك، دائما تعليق الإعلانات في كبرى المراكز الإقليمية "مطلوب obvalschik اللحوم." كييف وموسكو ومينسك - في الواقع، في أي مدينة أو بلد المتخصص سيكون دائما في مجال الأعمال التجارية. في هذه الحالة، فإن الأجر الذي مؤثرة جدا، على الأقل بالنسبة للموظفين من المستوى المتوسط.

أما بالنسبة للسلبيات، ويهيمن عليها خطر متزايد للحياة. ليس فقط أن تعمل مع السكاكين الخطيرة وريش، وذلك أيضا على جثث الحيوانات يمكن أن تكون حاملة للعديد من الأمراض. ومع ذلك، فحص جميع الشحنات القانونية طبيبة بيطرية، وأنه يقلل من مخاطر تلوث اللحوم.

حيث للبحث عن عمل؟

أفضل مكان للعمل من أجل obvalschika اللحوم مصنع كبير أو المسلخ. هناك والراتب هو أكثر، وأقل العمل اليدوي، لأن معظم العمليات ومؤتمتة.

ولكن أيضا الشركات الصغيرة، والجزارين يمكن أن يكون منزل جيدة لobvalschika اللحوم. على وجه الخصوص، للذي يريد لاكتساب الخبرة واكتساب المهارات اللازمة لمواصلة العمل في هذا المجال الصعب.