الكبد فطيرة - انها مفيدة، لذيذة ومرضية

هل تحب الكبد؟ لا؟ بحيث يكون لديك أي وقت مضى حقا قد أعدت بشكل صحيح ثانوية. ويمكن ان يكون من الكبد ما يقرب من نفس العدد من الأطباق الشهية المختلفة، وكيف الكثير من قطعة جيدة من اللحوم. هذا الحساء وشواء، والساخنة، والكعك، وحتى كعكة الكبد. ولكن أكثر عن ذلك لاحقا. أولا، ينبغي أن يقال عن مزايا المنتجات الغذائية.

الكبد - مصدر ممتاز من البروتين عالي الجودة، وحامض الفوليك، والحديد، وهو غني بفيتامين أ وفيتامين B. مجموعة هو نتاج رقم واحد في عدد من أنزيم Q10، وهو أمر مهم لنظام القلب والأوعية الدموية لدينا. قطعة من كبد البقر يحتوي على حوالي 338 ملغ من الفوسفور، وهي المسؤولة عن حالة العظام والأسنان ولإزالة السموم من الجسم. كل هذه الخصائص لا تقدر بثمن لهذا المنتج لا يفقد خلال المعالجة الحرارية، وفي حالة الطهي السليم وأيضا زيادة كبيرة. على سبيل المثال، إذا كنت طبخ فطيرة الكبد مع الجزر والبصل والبطاطس، لأنه يزيد بشكل كبير من المحتوى من الفيتامينات والألياف. A أطباق جودة الطعم هي مئة مرة أفضل.

حسنا، والآن حول الأطباق الفعلية. نحن نقدم لك لطهي لدينا فطيرة وصفات الكبد والكعك. لهذه الأطباق، يمكنك أن تأخذ كل من لحوم البقر و الدجاج كبد، مبدأ الطبخ هو نفسه تقريبا.

لإعداد كعكة الكبد، قبل تنظيف فيلم ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم من المنتجات. كيفية اتخاذ ذلك يعتمد على حجم الانتاج المطلوب من المنتج النهائي. سوف غرام 500-800 تكون كافية. الكبد لمدة 2-3 في عموم المقلية، وتحرر عصير دمج (انه لن تكون هناك حاجة). يمكن أن يكون قليلا اخماد إذا رغبت في ذلك، والزجاج خليج النبيذ الأبيض.

من الخضروات سوف تحتاج: 2 الجزر الكبيرة، 2 البطاطا، 2 بصل، التي مكعبات ويقلى في مقلاة حتى تصبح طرية. الآن يتم خلط جميع هذه المكونات مع الكبد، كل المملحة والفلفل والبهارات ويترك لينقع.

في حين الكبد مع الخضار المتبلة، وعلى استعداد المملحة المعجنات shortcrust لفطيرة. انبسط، تنتشر في الجزء السفلي من النموذج (لا تنسى أن الشحوم مع الخضار أو زيت الزيتون). على أعلى من ذلك وضع الكبد مع الخضار، صب كل هذا البيض، وجلد مع الكريما الحامضة أو المايونيز (الخليط يجب أن يكون شيئا يذكر لولا كعكة رطبة). يرش القليل من الدقيق وعن تقديم الكبد فطيرة في الفرن، و مسخن إلى 210 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. خدمتها أن تكون ساخنة.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في مفاجأة ضيوفك وخدمة وجبة خفيفة غير عادية، ونحن ننصح لطهي كعكة الكبد.

لهذا الغرض، 800 غرام من كبد الدجاج طحن باستخدام خلاط أو مطحنة، تضاف إليه 3 البيض والدقيق والزجاج، وبعض الزيوت النباتية (مثل الفطائر، لذلك فإنها لن التمسك عموم) والملح منها.

الحصول على الخليط الذي الفطائر المخبوزة. كما أنها ستكون بمثابة أساس من الكعكة الكبد.

الآن، عندما المقلية كل الطبقات، هو بدوره للطبقات الخضار "كعك": الجزر المبشور (200 غرام) والمفروم حلقات نصف البصل (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) كانت المقلية في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون ومروي في كمية صغيرة من الحليب.

هذا كل ما تبقى هناك فقط لدهن كل فطيرة مع المايونيز، ووضعها على بعض الخضروات وتشكيل كعكة. كعكة أعلى يوصي ليس فقط لتصب المايونيز، ولكن أيضا تزيين المساحات الخضراء. خدمة هذا فاتح الشهية يمكن أن تكون الحارة والباردة. الشرط الوحيد الذي يجب الوفاء بها - يجب أن يعطى كعكة الوقت لتحضير وامتصاص رائحة الخضار والمايونيز، لجعلها لينة ورقيقة على الحنك.

نأمل أن لدينا وصفات تساعدك على إرضاء أسرهن أطباق غير عادية من الكبد. شهية طيبة!