المواد الغذائية والمشروباتقهوة

القهوة الفرنسية: وصف وتكوينها وخصائصها من إعداد

القهوة له خصائص استثنائية. على مر السنين، وشعبية من هذا المشروب ينمو فقط أقوى، ووضع خبراء الثقافة وجماهير ريال مدريد عام. يبدأ هؤلاء الناس الصباح مع رائحة ونكهة، والتي تمهد لبقية اليوم. كل محبي القهوة لديها في ترسانتها ليست وصفة واحدة والبن المحمص. النسخة الفرنسية من استخدام هذا المشروب يختلف صقل وسحر عظيم.

القليل من التاريخ

الفرنسية - هي الأمة التي كانت دائما معروفة للعلاقة الخاصة لفن الطهو وكل ما يتعلق تناول الطعام. ذهب من فرنسا، فإن مصطلح "أوت المطبخ"، حيث ارتقى الطبخ عاديا إلى رتبة الفن. هذا المشروب ليس استثناء: حبوب البن الفرنسية قيمتها في جميع أنحاء العالم لرائحة ونكهة خاصة.

شعبية هائلة بين المشروبات الذواقة في البلاد وجدت في منتصف القرن ال17 خفيف ذات اليد من الملك لويس الرابع عشر. عرض ممثل النظام الملكي الفرنسية ليس فقط أزياء للقهوة، لكنه كان الناس القهوة متعطشا. صباح فنجان من الشراب النكهة، وقال انه يخمر تلقاء نفسه ولم يثق أي شخص هذا الحدث الهام.

وفي وقت لاحق، أصبحت القهوة من أطايب الطعام المفضلة والسكان على نطاق أوسع، وتشريد ما لا يقل عن شرب النبيل - النبيذ الفرنسي. أصبحت شعبية من القهوة كبير بحيث كان له أثر سلبي على إنتاج النبيذ في فرنسا. هذه الحقيقة بخيبة أمل للغاية من قبل صانعي النبيذ المحلية وأجبرت على تنظيم استفزاز غير شريفة، والتي كان للتشكيك في الشراب، ويعلن ضررها الغرض.

ولكن لا دعاية antikofeynaya دائمة أو إدانة لاحقة من رجال الدين لا يمكن أن تؤثر على شعبية من القهوة. الشعب الفرنسي عن تقديره هذا المشروب، واستمر لاستكمال نكهته الطبيعية لترضيك.

شعبية الشراب في فرنسا اليوم

في الوقت الحاضر اليوم، القهوة تعزيز فقط مكانتها باعتبارها المشروب الأكثر شعبية بالنسبة للفرنسيين. وعلاوة على ذلك، انتشار في جميع تكتسب زخما وقريبا لن يكون هناك أي ساكن من سكان البلاد، الذي لا يشرب هذه المشروبات. اليوم هذا الرقم هو أقرب إلى 90٪، مما يعني أن 9 من أصل 10 الشعب الفرنسي لا تمثل بداية يومهم دون تتناول قدحا من المشروب النكهة.

وتقول الاحصاءات ان الفرنسي نادرا ما تقتصر على كوب واحد من تنشيط الشراب في يوم واحد. ومن الشائع عندما يشرب كوب واحد أن يستيقظ وتابع - للاستمتاع. هناك حالات حتى عندما يكون الفرنسية شراء أصناف مختلفة: أرخص تستخدم في المقام الأول في الصباح. وذات جودة عالية أكثر وتكلفة - بعد ذلك بقليل، في لحظة من العزلة والتمتع طعم ورائحة القهوة. المثال الفرنسي يثبت أن علينا أن نعيش مع الاسلوب!

لماذا الفرنسية؟

عادة عند الإشارة إلى علامات تدل على بلد المنشأ. في المقابل، فإن عبارة "الفرنسية القهوة" يروي قصة مختلفة. حقيقة أن حبوب القهوة التي لا تنمو، ولكن فقط استخدام نشطة جدا في فرنسا.

وجعلها ممتعة قدر الإمكان استخدام الفرنسية تبدأ المرحلة الأولى من تصنيع الحبوب - تحميص لهم.

جميع القهوة المقلية الفرنسية تحترم نفسها وحدها للفاصوليا زوار القهوة. يمكن أن يحدث مشوي الفرنسية حتى عندما كان العميل مباشرة إلى شرب أكثر عطرة. هناك العديد من التقنيات الخاصة تحميص البن الفول، ولكن معظم صانعي القهوة المهنية يفضلون الاحتفاظ بها سرا.

كما يعين مصطلح "القهوة الفرنسي" وصفة غير رسمية لهذا المشروب. ويشمل أيضا براندي، قصب السكر والفانيليا.

وصفة الكلاسيكية مع براندي

من أجل التمتع القهوة الحقيقية في الوصفة الكلاسيكية، فمن الأفضل أن تذهب إلى باريس والبحث في واحد من المقاهي في السحر من شوارعها الخلابة. ولكن إذا كان هذا الاحتمال بعد، لا اليأس - يمكنك إعداد القهوة الفرنسية الحقيقية. تركيبته معقدة جدا، وعملية الطبخ تتطلب الإلهام والدافع الإبداعي.

لإعداد لا تحتاج إلى عدد كبير من المعدات والأدوات المتطورة: العملية برمتها تجري في الكأس. وقبل الشروع في إعداد شراب على وصفة فرنسية، يجب طهي حبوب البن مقدما عالية الجودة البن العربي، ولكن ليست قوية جدا. إلى جزء واحد يكفي المشروبات 40 مل من القهوة.

كوب أو كوب، وسوف تستخدم من خلالها استعداد للشرب، وتحتاج إلى تسخين. في الجزء السفلي من الأطباق الساخنة سكب بعناية كونياك، بمبلغ 30 مل. كونياك هو الأفضل لاختيار نوعية جيدة واكتمال الأحاسيس طعم - أيضا الفرنسية.

براندي يجب وضع بعناية اثنين من كتل من السكر، أي ما يعادل حوالي ملعقة صغيرة من دون الشرائح.

ثم سكب بعناية يخمر القهوة الساخنة في تيار رقيقة لتجنب خلط المكونات.

الانتهاء من عملية إعداد كمية صغيرة من قشدة، التي وضعت بلطف على أعلى من القهوة مع ملعقة.

تحريك المشروبات الناتجة لا: إذا فعلت بشكل صحيح، وسوف تتكون من عدة طبقات منفصلة. وسمحت باستخدامه من خلال أنبوب ليشعر على نحو أفضل لكل من المكونات.

وهناك القليل من الفانيليا؟

مجموعة متنوعة من الكلاسيكية تجسيد الطبخ الفرنسي لإضافة الفانيليا والقهوة. الصانع الفرنسي حتى يبيع حزم الجاهزة من بذور الأرض، تحتوي بالفعل الفانيليا البودرة.

حول الفانيليا الكثير من الجدل والخلاف يذهب إلى مسحوق - ويعتقد أن مسحوق الفانيلا لا تزيين، ويقطع سوى رائحة القهوة الطبيعية.

ولكن هنا هو اختيار كل من: لشخص الفانيليا لزوم له على الاطلاق، ونكهة القهوة كافية فقط، وبعض بعيدا في ابتسامة من الملاحظات الدافئة رائحة الفانيليا والقهوة.

في أي حال، حاول تناول مشروب التقليدي الفرنسي مع الفانيليا بالتأكيد يستحق ذلك.

الخفايا والأسرار

الفرنسية القضاة الحقيقية كما طعم دقيق، تعرف تعقيدات اختيار الوزن وإعداد المشروبات من حبوب البن.

أولا وقبل كل شيء، عليك أن تختار الشراب الصحيح، وذلك لأن المنتجات ذات النوعية الجيدة لن تكون أرخص. فمن الأفضل أن تعطي الأفضلية للالعلامات التجارية الموثوق بها التي هي على السوق لعدة سنوات بالفعل، وليس حتى القرن الحادي والعشرين.

لالمشروب الأكثر عبق لا تشتري حبوب البن وطحن تلقاء نفسها. وينبغي أن يتم ذلك على الفور قبل استخدامها مرة أخرى.

سر آخر من الفرنسيين - هو السكر. مألوفة لنا الأبيض بنجر السكر يتمتع بالاحترام والثقة من الذواقة في البلاد. يضاف الشراب حصرا قصب السكر البني. ويعتقد أن ذلك ليس مفيدا فقط للأبيض، ولكن أيضا أكثر قدرة على التأكيد على تنوع طعم القهوة.

وما من شأنه فرنسي شرب المشروبات المفضلة دون الخبز التقليدي؟ فمن الأفضل أن تكمل متعة كوب صغير من المشروبات العطرية كرواسون ساخنة، الكعك أو غيرها من المخبوزات الطازجة، التي تشتهر في فرنسا.

وصفات لمجموعة متنوعة من المشروبات، وتقريبا في كل بلد لديه المراوغات الخاصة من استخدامه.

يجب أن لا تحرم نفسك من متعة للانضمام إلى الفرنسية كما متذوق من القهوة. ولكن يجب ألا ننسى أيضا عن الاعتدال، القهوة - المنتج الذي يؤثر تأثيرا كبيرا على نظام القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي، لذلك لا ينبغي أن يساء استخدامها.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.