الفواكه التي تحصد في فصل الشتاء. كيفية تخزين التفاح المجفف؟

التفاح لذيذ والعصير - ثمرة لكثير من الناس المفضل. وانها ليست فقط بسبب القدرة على تحمل التكاليف. التفاح مصدر للفيتامينات ومواد أخرى. ولكن إذا كان الحصاد هو عظيم، ويجب الاستعداد للمستقبل. ولكن من الأفضل أن تأخذ ثمرة من موقع بلدك. هنا الشيء الرئيسي - للحفاظ على جميع الخصائص الغذائية لهذا المنتج. كيفية الحصاد وكيفية تخزين التفاح المجفف؟

استخدام التفاح بعد التجفيف

التفاح المجفف مفيدة جدا، على الرغم من أن تخضع لعلاج معين. وتشمل الدهون، والكربوهيدرات، والبروتينات، والأحماض العضوية، والنشا والماء والسكريات الأحادية وأكثر من ذلك. كما أنها تحتوي على المعادن النادرة والعديد من الفيتامينات. وهذا هو السبب في أنه من الضروري معرفة كيفية تخزين التفاح المجفف بشكل صحيح. ولا بد من القول أن الحفاظ على الفاكهة الطازجة هو أكثر صعوبة بكثير. فهي في عملية تخزين يفقدون العديد من الخصائص المفيدة. ولكن التفاح المجففة تحتوي على المزيد من الفيتامينات.

طرق التخزين

ولكن أين لتخزين التفاح المجفف، وحتى لا المسمار؟ يعتبر البديل المثالي التعبئة والتغليف مغلقة بإحكام. ويمكن أن يكون من الزجاج أو السيراميك الجرار مع الأغطية ضيقة. أكياس النسيج هي أيضا مناسبة (سميكة جدا) مع لطيفة السلاسل، مشدود. كيفية تخزين التفاح المجفف في صناديق وسلال وصناديق؟ التعبئة والتغليف هو أيضا مناسبة لهذا الغرض. ولكن واصطف مرغوبا فيها ورق مشمع. ثم انتشرت التفاح، ويتم تغطية الجزء العلوي مع ورقة مرة أخرى. يجب أن تكون غرفة تخزين مظلمة، مكان جيد التهوية. الرطوبة يجب أن تكون طبيعية. وهذا هو، يجب أن لا يكون التفاح overdry، ولكن في رطبة لها أن تكون مستحيلة. تحسين التعبئة والتغليف مع الفواكه المجففة معطلا، ولكن يمكنك وضع على الرف. بجانب التفاح لا ينبغي أن تكون المنتجات ذات رائحة قوية ونفاذة. يجب أن تكون درجة حرارة التخزين لا يزيد عن 10 درجة.

مشكلة محتملة

وليس من الممكن دائما أن يحفظوا جميع قواعد تخزين التفاح المجفف. ولذلك فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار كل شيء، حتى القواعد الصغيرة التي قد تكون مفيدة أثناء هذه العملية. في بعض الأحيان في التفاح تصيب الخنافس والفراشات أو العث. في هذه الحالة لا بد من وضع التفاح على الدرج وحرارة في 60 درجة وليس أكثر. لديك فقط لتدمير الآفات، ولكن لا تقلى الخضار. وثمة خيار آخر هو تجميد. درجة الحرارة في هذه الحالة تصل -15 درجة، والوقت - 30 دقيقة. لذلك، قبل تخزين التفاح المجفف، ومما لا شك فيه أن تتعرف على هذه المتطلبات غير معقدة. إذا كانت تخزين الرطوبة العالية، يمكن أن تصبح فاكهة متعفن أو الرطب. في هذه الحالة، يتم إزالتها من الحاويات وتجفف في الشمس أو في الفرن. حاوية وينبغي أيضا أن تجفف أو استبدالها. الورق، والتي السجاد المربعات، تتغير واحدة جديدة. معطوبة بشكل كبير، يجب إزالة تلك التفاح من الحشد ورمي. فهي ليست مناسبة للأغذية ويمكن أن تضر بالصحة. معرفة كيفية تخزين التفاح المجفف، ويمكن فصل الشتاء التمتع نكهة ممتازة، وتجديد الجسم مع المواد الغذائية. قبل تطبيق كان ثمرة غسلها جيدا وينقع في الماء لبعض الوقت. ثم يتم المغلي هم وإضافة إلى أطباق أخرى إذا لزم الأمر.