المعجنات الجبن - بديل خفيفة الوزن لالبسكويت.

تتضمن ثقافة الشاي الروسية مجموعة واسعة من جميع أنواع منتجات الطحين. الخبز، المعجنات والسكر والبسكويت والفانيليا، والخبز مع بذور الخشخاش. يتم تقديم الشاي في روسيا، كل هذه الأشياء الجيدة بكميات كبيرة. اليوم يتم الحفاظ على هذه التقاليد إلى حد كبير. أنت ذاهب لتناول القهوة مع صديقاتها أو دعوة الأصدقاء لتناول فنجان من الشاي؟ دون الكعك اللذيذة والحلويات ليست كافية. في هذه الحالة، سوف الكعك اللبن الرائب يكون بديلا ممتازا لكعكة الخميرة أو البسكويت. وبالإضافة إلى ذلك، لإعداد هذه الأطباق أبسط من ذلك بكثير وأسرع. وهنا بعض الوصفات البسيطة واللذيذة التي من المؤكد أن مساعدة مضيفة للضيوف الوصول.

"الرقة" الكوكيز.

وهذا الكعك الأصلي وسهل اللبن الرائب فرحة الأطفال فحسب، بل أيضا أولئك الذين يراقبون بعناية وزنهم.

لإعداد كعك تحتاج إلى حزمة الجبن وزنها 250 غرام، ومجموعة من السمن للخبز أو زيت، 2 كوب طحين، كوب سكر نصف الرمل، كيس من السكر الفانيليا.

السمن المضروب للحصول على كتلة بلاستيكية لينة، مضيفا إليها الطحين والفانيليا والجبن. يعجن العجين لمدة 30 دقائق وضعت البرد.
ثم توالت العجين إلى سمك طبقة لا يزيد عن سنتيمتر والدوائر الزجاج قطع. كل زيوت التشحيم، النباتية المكررة، مع رش السكر، وتضيف ما يصل إلى أربعة. خبز الكوكيز حتى تكتسب اللون البني الذهبي في فرن مسخن إلى 200 درجة.

وبناء على هذا الاختبار، يمكنك طهي الخبز مع المربى وبذور الخشخاش والزبيب أو المشمش المجفف. لهذا توالت أشرطة العجين يقتطع بعرض 2-3 سم، ونشرها على حشو والتفاف حلزوني.

"فطيرة الكرز مع الجبن."

النكهة الجبن المعجنات مع التوت القهوة جيدة خصوصا والشاي. إعداد أنه يمكن أن يكون من أي التوت المجمدة أو الطازجة. في هذه الحالة، تحتاج 250 غرام من الكرز المجمدة. وإلى جانب التوت تحتاج زبدة - 70 غ الرمال السكر - 100 غرام، نصف ليمونة، والبيض - 2 قطعة، السميد 2 ليتر. ضد، في النصف السكر والفانيليا ومفتت الكيس لاختبار (يمكن استبدال الصودا)، النصف الحلوى كيس الفانيليا مسحوق السكر 2 ليتر. ضد، و 500 غرام من الدهون اللبن الرائب الصفر.

لالرائب الكعك لا تحصل على الرطب جدا، فمن الضروري تذويب التوت واستنزاف أي السائل الزائد.
فرك الزبدة خففت حتى الأبيض ونصف من السكر والفانيليا وعصير نصف ليمونة. هنا يحاول دفع صفار البيض.
بشكل منفصل، والجمع بين الحبوب السميد الحلوى ومسحوق الخبز. يضاف إلى خليط النفط وخفقت مرة أخرى تماما.
خفقت بعناية في البروتينات رغوة كثيفة والسكر المتبقية، مع الجمع بين اللبن الرائب وتضيف وزنا إلى العجين. إضافة بعناية الكرز وتوزيعها بالتساوي. ننشر في قالب مدهون زيت الطهي أو السمن، ووضع في فرن محمى لمدة ساعة واحدة. للا تحترق الطبقة العليا من الكعكة، في 30 دقيقة، وتغطي مع احباط.

إذا كنت تريد المعجنات بك من العجين اللبن الرائب وارتفعت جيدا، وليس محاولة لفتح الفرن خلال النصف الأول من ساعة.

الجبن الخفيفة.

لإعداد هذه الأوعية المقاومة للحرارة فاتح للشهية جاهزة تستخدم اللبن الرائب مع إضافة المشمش المجفف أو الزبيب. الشرط الوحيد لطبق الناجح هو فرن جيدة. بقية الدفعة من الجبن لا يحتاج كتلة أي مهارات خاصة في الطبخ، أو حتى شراء منتجات إضافية. بعد كل شيء، والمنتج النهائي يحتوي بالفعل على الزيت والسكر والفواكه المجففة. لديك لمجرد إضافة نصف كيس من مسحوق الخبز، بيضة واحدة و2 ملعقة كبيرة. ل. السميد في كتلة حزمة اللبن الرائب. عادة، يتم أخذ جزء واحد من الجبن الانتهاء من حزمة. إذا كنت ترغب في العجين أكثر لذيذ، لإضافة خليط الجبن يمكن ملبس.

النفط يزيت شكل توزيع بالتساوي العجين ووضعها في الفرن لمدة 50 دقيقة. تخبز على 200 درجة. بعد هذا الوقت، ونحن الحصول على شكل وإغلاق سطح احباط اللبن الرائب. وضع الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم يبرد ومقطعة إلى أجزاء.
شهية طيبة!