الفاصوليا السوداء: فوائد، وصفات، والأسرار الطبخ

الفاصوليا السوداء مفيدة للغاية. البروتين المدرجة في تكوينها، وخصائصه يساوي تقريبا البروتينات ذات الأصل الحيواني. الفاصوليا السوداء يغذي تماما جسم الإنسان، وتزويدها جميع العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية والعناصر النزرة.

وبالإضافة إلى ذلك، تستهلك الأطعمة التي البقوليات، لا يشعر الناس لفترة طويلة عن الطعام. الفول يؤدي إلى مستويات الكوليسترول في الدم طبيعية، ويساعد على الوقاية من السرطان.

الحبة السوداء، يمكنك طهي الطعام مجموعة متنوعة من الأطباق: الحساء والحبوب وصلاح الدين.

ما تحتاج إلى معرفته عن الطبخ

قبل الشروع في إعداد وجبات الطعام، والتي تشمل الفاصوليا السوداء، والبذور، وأنه من الأفضل أن نقع أولا. من خلال هذه الهيئة استيعاب أفضل على جميع العناصر الغذائية للثقافة، سيتم تخفيض بنسبة الثلث "هجوم بالغاز" أثناء مرور عبر الأمعاء.

يمكن نقع الفول يكون في الليل. لهذا الغرض لا بد أن تصب في وعاء، يضاف الماء بحيث غطت لها 5 سم، وتوضع في الثلاجة.

كيفية طبخ الفول؟

للطبخ، ويجب أن تأخذ حبوب والمياه في نسبة 3 إلى 1. جلب ليغلي، ثم اتجه إلى أسفل الغاز إلى أدنى حد ممكن ويطهى حتى ينضج. قد تتأخر عملية العجن لمدة ساعتين. الملح والتوابل هو الأفضل عدم إضافة، وإلا قد تبقى الفاصوليا قاسية. الفاصوليا المطبوخة يمكن تخزينها في حاوية مغلقة في مكان بارد لا تزيد عن ثلاثة أيام.

الفاصوليا السوداء: وصفات

هذا النوع من الفول ويمكن استخدامه في أطباق مختلفة - من الحلويات إلى السلطة والحساء. تقدم هذه المقالة بعض منهم.

هريس "حمص"

يتم طهي هذا الطبق بسرعة كبيرة. يمكن تطبيق البطاطا المهروسة الجاهزة على الخبز أو خبز بيتا، يمكنك أيضا جعل طبق يشبه البيتزا المكسيكية: انتشار مع البطاطا المهروسة إلى شرائح رقيقة من الخبز وفوق ذلك مع بذور الطماطم المعلبة والذرة، و الفلفل، والأعشاب والجبن.

دعونا نرى ما نحتاج المكونات:

• الفاصوليا السوداء (مسلوق) - 1.5 كوب.
• الثوم - القرنفل.
• البصل - واحدة صغيرة.
• التوابل - إلى نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر والكمون والفلفل الحار والكركم.
• عصير نصف ليمونة.
• الماء - 3 ملاعق كبيرة.

نشرع في عملية الطبخ. الثوم هو ختم جيدة، صر البصل على مبشرة بخير. وضع جميع المكونات في الخلاط، وخفقت إلى هريس الدولة.

حساء الفاصوليا السوداء والحنطة السوداء

الدور الرئيسي في هذا الحساء يلعب الحنطة السوداء. الحنطة السوداء والفاصوليا السوداء، واستخدام هذا جنبا إلى جنب واضحة، مزيج مثالي من الذوق وتشبع الجسم مع كتلة من المواد الضرورية.

من أجل إعداد هذا الحساء، نحن في حاجة إلى المكونات التالية:

• زيت الزيتون - ملعقة كبيرة.
• البصل المفروم - ثلث كوب.
• سحق البلغارية الفلفل الأحمر الحلو - ½ كوب.
• ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
• الحنطة السوداء - ¼ كوب.
• مسحوق الفلفل الحار الجاف - ملعقة صغيرة واحدة.
• الخضار الدسم مرق اللحم أو بدون ملح - 2 كوب.
• الفاصوليا السوداء مغلي - 300 غراما.
• الجزر، المبشور على مبشرة المتوسطة - 1 كوب.
• حبات الذرة المجمدة - 1 كوب.
• واحد ورق الغار.
• المفروم والكزبرة الخضراء - ¼ كوب.
• عصير الليمون - ملعقتين.
• الأسود والفلفل الأحمر والملح - حسب الذوق.
• السبانخ المفروم، واللفت، والقرنبيط - ½ كوب.

النظر في عملية الطبخ.

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة مع قاع سميك، وضعت فيه الفلفل والبصل والحساء لمدة 5 دقائق.
2. يضاف الثوم إلى الخضار والفلفل الحار والحنطة السوداء، واضطرب مع غطاء مغلق لمدة 5 دقائق.
3. صب في النقع النباتية، إضافة الفاصوليا المطبوخة والذرة والجزر و أوراق الغار، يطهى لمدة 3 دقائق.
4. صب الحساء كوبين من الماء، صب التوابل والملح. يغطى المزيج ويترك حتى ينضج الحنطة السوداء (حوالي 15 دقيقة).
5. لمدة 5 دقائق حتى الطبق المطبوخ، إضافة الخضار الورقية المفروم وعصير الليمون.

سلطة من الفاصوليا السوداء، والفلفل والطماطم (البندورة)

لإعداد هذه الأطباق اللذيذة والصحية، وسوف نحتاج المنتجات التالية:

• الفاصوليا السوداء مغلي - 1.5 كوب.
• حبات متوسطة الحجم - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الفلفل الأصفر الحلو - 1 الكمبيوتر؛
• 20٪ كريم الدهون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• السالسا - 100 غرام.
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الكرفس - 1 باقة صغيرة.

نشرع في التحضير.

1. الفلفل الزهر والطماطم والكرفس.
2. بشكل منفصل، مزيج الحامض صلصة كريم والملح والفلفل.
3. إضافة إلى الخضار المسلوقة والفاصوليا، وإثارة، وموسم مع الخليط الناتج فقط قبل التقديم.

حساء مع الفاصوليا والخبز

تنظر لبداية المنتجات اللازمة لإعداد حساء لذيذ والقلبية:

• مغلي الفاصوليا السوداء - 1 كوب.
• الذرة المعلبة - 1 المصرفية؛
• حفنة من البصل الأخضر.
• فص من الثوم.
• الفلفل والملح - حسب الذوق.
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة.
• السلامي - 250 غراما.
• مرق اللحم - 2 كوب.
• المردقوش - 2 ساق.
• الطماطم - 1 كجم.

الآن النظر في عملية الطبخ.

1. قطع البصل الأخضر إلى حلقات رقيقة.
2. استنزاف السائل من الذرة.
3. وقشر شريحة السلامي في طبقات رقيقة.
4. فص من الثوم، ونظيفة، وختم باستخدام الثوم الصحافة.
5. الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
6. عموم صب زيت عباد الشمس، إضافة البصل والثوم ويقلى لمدة 5 دقائق.
7. إضافة الذرة المعلبة، ومكعبات الطماطم ومرق لحم البقر، وجلب كل شيء ليغلي.
8. سلامي والفاصوليا المطبوخة، المكان في الحساء النهائي، ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار هادئة. بعد إيقاف، إضافة الملح والفلفل وقطع غرامة المردقوش. تعطي الحساء لبث لمدة 5 دقائق، ثم يمكنك تطبيقه على الطاولة.

هذا الحساء على ما يرام مع الخبز المحمص. شهية طيبة!