الغذاء لجميع الوقت: سيبس، المقلية مع البطاطا

إذا كنت منقار الفطر متعطشا أو مجرد اشترى دلو من الأبيض الطازج في السوق، ثم طبق لذيذة وبسيطة التي يمكنك طهي لمنزلك هو سيبس، المقلية مع البطاطا. وبطبيعة الحال، هذه ليست جوليان رائعة، ولا حتى طبق خزفي، ولكن في كثير من الأحيان يحدث أن أبسط الطبق، وأكثر لذيذ، أليس كذلك؟ الاستفادة من وصفات الطبخ لدينا - وعائلتك بأكملها لن تكون سعيدة فقط لتناول الطعام مثل عشاء، ولكن سوف يطلب أيضا عن المكملات الغذائية.

الغذاء لجميع الوقت: سيبس، المقلية مع البطاطا

لجزء كبير سوف تحتاج:

• نصف كيلو من الفطر والبطاطا الطازجة.
• لمبة كبيرة لمبة.
• الشبت، البقدونس، الخضر الأخرى لتذوق.
• النفط والملح والفلفل.

الفطر الطازج تحتاج إلى تنظيف (خصوصا إيلاء الاهتمام إلى الساقين والظهر من القبعات، قد يكون هناك أرض)، ثم شطف بالماء. ثم قطع المكون إلى قطع كبيرة، لا تحتاج إلى تلك الصغيرة - الفطريات تقلل عدة مرات أثناء القلي. قشر البطاطا، ثم ختمها إلى شرائح أو دوائر - تفعل كما تريد. البصل تنهار مع نصف دائري أو ختم بدقة.

والآن صب جزء كبير بما فيه الكفاية من الزيت النباتي على مقلاة، والسماح لها الاحماء، ومن ثم وضع البطاطا. مشوي لمدة 5-7 دقائق، اعتمادا على كيفية كبيرة القطع الخاصة بك، التحريك في بعض الأحيان، - نصفين يمكن التمسك مقلاة. ثم تضاف البصل، ويقلى لمدة 5 دقائق ، ثم وضع المكون الرئيسي والأكثر لذيذ - سيبس. قم بإثارة الملح والملح والرش مع الفلفل الأسود، ثم أغلق الغطاء وطبخ على نار متوسطة لمدة ربع ساعة أو 20 دقيقة. فرايد أبيض مقلي مع البطاطا قبل أن يخدم بسخاء رش الخضار المفروم الطازج. أيضا، الشبت أو البقدونس يمكن أن تضاف لمدة 2-3 دقائق قبل نهاية الطهي، وسوف تضيف نكهة مذهلة للطبق.

الفطر الأبيض، قلى قلى ، ب، البطاطا، إلى داخل، حمض قشدة، تواقح

هذا الطبق هو البديل من سابقتها، لكنه أكثر قليلا من الصعب إعداد - الفطر والبطاطس سوف مطهي في كريم الحامض هذه المرة. خذ:

• 200 غرام من الفطر الأبيض الطازج ونفس العدد من البطاطا.
• نصف لمبة البصل؛
• 3-4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة، والزيت النباتي، ملعقة كبيرة من الدقيق والملح والفلفل والخضر لتذوق.

إعداد المكونات: قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح أو دوائر، وغسل الفطر الأبيض وقشر لهم أيضا على الأرض، تنهار كبيرة، ختم بدقة أو قطع إلى حلقات نصف. والآن على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي، وضع البطاطا، ويقلى لمدة 5-7 دقائق، إضافة البصل، ويقلب ويطهى لمدة 5 دقائق، وهذا بدوره من الفطر - وضعها في مقلاة، ويقلب ويقلي تحت غطاء لمدة ربع ساعة على نار متوسطة. حاول البطاطس، إذا كان الخضار هو قليلا من الصعب، ويمكن زيادة وقت الطهي من 5-10 دقائق.

الفطر الأبيض ، المقلية مع البطاطس، وسوف يكون لذيذ بشكل خاص إذا كان في نهاية الطهي كنت وضعت لهم في صلصة قشدة الحامض. للقيام بذلك، واتخاذ 3-4 ملاعق كبيرة من العنصر (القشدة الحامضة)، وتخلط مع ملعقة كبيرة من الطحين والتوابل لتذوق - يمكنك أن تأخذ الخضر الطازجة أو الجافة. وينبغي صب هذه الصلصة في المقلاة قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، وبعد الطهي على حرارة منخفضة. سوف طبق تتحول إلى أن تكون عطرة بشكل لا يصدق وحساسة ولذيذة. بشكل عام، والبطاطس مع الفطر بورسيني، المقلية وفقا لواحد من الوصفات المذكورة أعلاه، سيكون عشاء قلبية ممتازة لجميع أفراد الأسرة، وليس فقط في الصيف، ولكن أيضا في فصل الشتاء. في موسم البرد، يمكنك نقع الفطر الجاف المخزن تماما وطهي الطبق وكذلك مع الأطباق الطازجة.