الصلصات والمرق للطبق الرئيسي: وصفات

المرق إلى الأطباق التي تعد على أساس من اللحوم والخضروات والحساء والقشدة الحامضة، الحليب أو القشدة. لنكهة لهم في كثير من الأحيان إضافة التوابل، وكذلك الأعشاب الطازجة والمجففة. واليوم، وسوف نقدم لك بعض الوصفات البسيطة التي حاولت في المنزل دون صعوبة.

لصلصة اللحم

الكتابة تلذذ إلى القائمة عائلة عادية بسيطة جدا. لذلك يكفي لطهي صلصة لذيذة من معجون الطماطم والبصل والتوابل، ثم تقديمها مع اللحم الساخنة.

المكونات:

• الدقيق - ملعقة كبيرة واحدة.
• البصل - 40 غراما.
• معجون الطماطم - ملعقتين.
• الثوم - وهما القرنفل.
• الغار.
• الماء - كوب واحد؛
• السكر - قرصة.
• ملح خليط بروفانس الأعشاب والفلفل - لتذوق.

صلصة للأطباق المطبوخة مع الطحين ببساطة جدا وبسرعة. سوف ترى بنفسك عندما تقرأ وصفة لدينا.

لذلك، تحتاج أولا لتنظيف البصل وتقطع الى مكعبات. بعد ذلك، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الشغل حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يمكنك أن تفعل ذلك في المقلاة نفسها، حيث مجرد إعداد البرغر. يصب الخليط القوس من الماء ومعجون الطماطم، إضافة التوابل والملح طعم، وضعت ورقة الغار. يترك على نار خفيفة الصلصة لمدة عشر دقائق على نار هادئة، ولكن في النهاية مزجها مع الثوم المسحوق.

عندما صلصة اللحم جاهزة، خدمتها إلى طاولة المفاوضات، جنبا إلى جنب مع الطبق الرئيسي وطبق جانبي.

صلصة اللحم المفروم

اللحوم المرق للأطباق الرئيسية هي شعبية جدا في المطبخ الأوروبي. فإنها تتحول القلبية جدا، لذيذ وعبق.

المكونات:

• أي اللحم المفروم - 500 غرام.
• الجزر والبصل - قطعتين.
• الثوم - ثلاث شرائح.
• معجون الطماطم - ملعقة طعام ونصف.
• الملح المجفف الريحان والفلفل - لتذوق.
• الزيوت النباتية.

كيفية تحضير صلصة اللحم للطبق الرئيسي؟ صلصة وصفة بسيطة جدا ولن تسبب لك أي مشكلة.

الخضروات ونظيفة، ويغسل تحت الماء وختم على التوالي. الجزر صر أفضل وقطع البصل إلى مكعبات. الأطعمة يقلى في الزيت لمدة خمس دقائق، ثم إضافتها إلى حشو.

إغلاق عموم مع غطاء وينضج اللحم حتى ينضج. لا تنسى أن يحرك بشكل دوري لحوم البقر واصابته بكسر في الكتف أو شوكة إلى كتل صغيرة. يضاف معجون الطماطم المنتجات والتوابل والملح. في بضع دقائق، وتصب في المقلاة بقليل من الماء، ووضع الثوم والريحان. تخلط جميع المكونات وإزالة صلصة من الحرارة.

لذيذة صلصة اللحم المفروم ويمكن تقديم مع المعكرونة، البطاطا أو الأرز.

صلصة الطماطم لأطباق

هذا صلصة لذيذة وجميلة مثالية لأطباق اللحوم والأسماك التي يتم عرضها عادة مع الأرز والبطاطا المهروسة أو المعكرونة.

المنتجات المناسبة:

• الحليب والمياه المعبأة في زجاجات - لمدة نصف كوب.
• وجبة - ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم - ملعقتين.
• الزبدة - 30 غراما.
• الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.

إعداد المرق للطبق الرئيسي، يمكنك لهذه الوصفة.

الطحين Vsypte في الماء في درجة حرارة الغرفة ومزجها خفقت. وضع قدر على الموقد أو مقلاة صغيرة، وبعد حين تذوب النفط فيها. تصب في وعاء مع الحليب وتيار رقيقة من الماء، وتضعف مع الطحين. إضافة معجون الطماطم والملح والتوابل. إثارة الأطعمة وطهي صلصة بضع دقائق. عندما يثخن الصلصة، ويمكن إزالتها من الفرن.

كيفية جعل المرق للطبق الثاني من النقانق

صلصة ميزانية بسيطة المنتجات المتوفرة تبين لذيذ جدا ومرضية. وطهي الطعام عليه، ونحن سوف من المكونات التالية:

• زيت نباتي - ملعقة.
• البصل.
• النقانق - ثلاث أو أربع قطع.
• صلصة الطماطم - ملعقتين.
• القشدة الحامضة - خمس ملاعق.
• الفلفل والملح - لقرصة.
• الأعشاب - حسب الذوق.

القوس نظيفة، مقطعة إلى قطع صغيرة وتقلى في مقلاة. إذا رغبت في ذلك، في هذه المرحلة يمكنك إضافة الجزر المبشور والفلفل أو الطماطم. تصب في مقلاة الخبز شرائح رقيقة والاستمرار منتجات الطهي معا. على الأقل إضافة إلى ذلك الصلصة والبهارات والملح. المرق انهيار الغطاء ويطهى لمدة عشر دقائق. صلصة جاهزة، مع رش الأعشاب المفرومة وخدمتها الى طاولة المفاوضات مع البطاطا والمعكرونة أو الأرز المطبوخ.

المرق لذيذ والقلبية مثل البالغين والأطفال. كما ترون، وإعداد بسرعة ولا تتطلب أي مهارات الطبخ الخاصة.

صلصة الفطر المجفف

الصلصات والمرق إلى الأطباق يمكن إعدادها من مجموعة متنوعة من المنتجات. وفي كل مرة كان طبق مألوف ستسعد مع النكهات والروائح الجديدة. هذه المرة نريد ان اقول لكم كيفية تحضير صلصة لذيذة وعطرة من الفطر البري المجفف. لجعله، سوف تحتاج إلى:

• دقيق القمح - ملعقة كبيرة.
• مرق الفطر - 200 أو 400 مل.
• الخضر.
• الفطر البيضاء المجففة - 10 غراما.
• الثوم - وهما القرنفل.
• كريم سميك - 100 غرام.
• الملح والتوابل.

إضافات صفة سنقوم التفاصيل أدناه.

الفطر المجفف، ومكان في وعاء، صب الماء المغلي ويترك لبضع ساعات. نقل بعد ذلك التشكيل في وعاء من الماء وتغلى لهم حتى القيام به. مرق سلالة (ما زلنا في حاجة إليها). الفطر مقطعة إلى قطع صغيرة.

تجفيف الدقيق على مقلاة جافة، ثم صب بعناية مرق ذلك. تحريك صلصة بقوة لتفريق جميع الكتل. تذكر أن سمك المرق سوف تعتمد على كمية المياه المضافة.

عندما كتلة على نحو سلس، إضافة الكريما الحامضة والملح، والفطر والتوابل. تخلط جميع المنتجات، ومن ثم طبخه على نار هادئة، وتغطيتها لعدة دقائق. في النهاية، إضافة صلصة مع الأعشاب المفرومة والثوم المفروم. وبعد بضع دقائق صلصة حارة لذيذ يمكن حملها الى طاولة المفاوضات.

محاولة تطبيق هذه الصلصة لتناول العشاء مع Drannikov، اللحم أو أجنحة الدجاج. عائلتك سوف يتمتع بالتأكيد طعم جديد ومرة أخرى ومرة أخرى أطلب منك أن تكرار هذه التجربة الطهي.

صلصة الحلو والمر

وهذه وصفة بسيطة لجعل القائمة الخاصة بك أكثر تنوعا ومثيرة للاهتمام. الصلصات الصينية والمرق إلى أطباق الجمع تماما مع اللحوم والأسماك والخضروات والأرز. بالطبع، يمكنك شراء منتج مستعد في أي سوبر ماركت. ومع ذلك، فإن الإصدار المنزلي دائما الحصول على ألذ، وسيكلف أرخص بكثير.

المكونات:

• اثنين من المصابيح الصغيرة؛
• قطعة من جينجير روت،
• اثنين فصوص من الثوم.
• ملعقتين من الزيت النباتي.
• 20 مل شيري.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• ملعقة من الخل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقتين من السكر البني.
• 125 مل من عصير البرتقال أو الأناناس.
• ملعقة النشا.
• 20 مل من الماء.

نظيف البصل والزنجبيل والثوم، والمنتجات ثم المفروم وتحمص في الزيت النباتي لمدة دقيقتين. في مقلاة منفصلة أو مقلاة ربط صلصة الصويا والسكر، عصير الفواكه، شيري، الخل والكاتشب. جلب الخليط إلى الجزر، ومن ثم إضافته إلى المياه المخلوطة مع النشا. وضع zazharku صلصة ويطهى لاتساق الصحيح.

وتعتبر هذه الصلصة رئيسي لالطعام الصيني، ولكنها هي أيضا جيدة مع أطباق من المطبخ الأوروبي. على سبيل المثال، يمكن أن تقدم مع الدجاج المشوي، شريحة لحم أو سمك السلمون شريحة لحم البقر.

صلصة

نتحدث عن مختلف الصلصات والمرق للطبق الرئيسي، لا يسعنا إلا أن نذكر هذا الملحق الشعبي. الأسبانية هذه وصفة تختلف عن النسخة الفرنسية، لأنه يستخدم زيت الزيتون. وعلى الطعم الأصلي من صلصة نقدر بالتأكيد عائلتك والضيوف.

المكونات:

• دقيق القمح - ملعقتين (إذا كنت ترغب في صلصة سميكة، ثم تأخذ ملعقة واحدة أكثر)؛
• زيت الزيتون - 100 مل.
• البصل - شيء واحد؛
• الحليب - 500 مل.
• التوابل حسب الذوق (جوزة الطيب، البهارات وورق الغار).

البصل نظيفة الأول وقطع عليه كما بدقة ممكن. بعد ذلك، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الشغل حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وإضافة الدقيق. صب هزيلة الحليب، بلا انقطاع لتحريك الطعام. بعد حوالي عشر دقائق، عندما يبدأ السائل في الغليان، وضعت في صلصة التوابل وعبق.

يمكنك أيضا إضافة الأعشاب المفرومة الطازجة، وإذا رغبت في ذلك. هذه الصلصة يمكن استخدامها المرق أو أطباق الخبز.

الحشو الكبد

تكملة لذيذ ومغذ على ما يرام مع البطاطا المحمصة، هريس الخضروات والحنطة السوداء والمعكرونة. وإذا كنت ستكمل المخللات طبق، سوف تحصل على الغداء أو العشاء رائعة لجميع أفراد الأسرة.

المكونات:

• لحم البقر أو الدجاج الكبد - 500 غراما.
• اثنين من المصابيح.
• الجزرة واحد؛
• طحين ملعقة ونصف.
• المياه المعبأة في زجاجات - كوب واحد؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• الزيوت النباتية.

للبدء، وإعداد الكبد. لا بد من غسلها وتنظيفها من الأفلام وإزالة القنوات. بعد ذلك، قطع اللحم إلى قطع صغيرة، ووضعها في وعاء عميق، ويضاف الملح ويخلط مع الدقيق. الخضروات غسل وقشر. البصل مكعبات والجزر إلى حلقات نصف.

نقل الكبد في مقلاة ساخنة جيدا وتقلى في الزيت النباتي. عندما اللحوم جاهز تقريبا، إضافة إلى الخضار وطهي الطعام معا لبعض الوقت. تصب الماء الساخن عموم، ووضع غطاء على الطبق ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

خدمة وجبة إلى طاولة الساخن مع طبق المفضلة لديك الجانب، سلطة جديدة أو الخضار المخللة.

صلصة فطر

المرق لأطباق مع الفطر شعبية جدا. ومن هذه الإضافات يعطي المنتج نكهة خاصة ونكهة فريدة من نوعها. إذا كنت لست نادما قليلا من الوقت، يمكنك مفاجأة الأسرة أو الضيوف رائعة الأطباق الخاصة بك.

المكونات:

• الفطر - 200 غراما.
• البصل - شيء واحد؛
• الماء - 400 مل.
• مكعب ماجي نصف.
• الطحين الأبيض - نصف ملعقة.
• القشدة الحامضة - نصف ملعقة.
• خليط من الأعشاب والبهارات (الفلفل والريحان والملح) - ملعقة.
• نصف شعاع الشبت الصغيرة؛
• الزيوت النباتية.

يغلي 200 مل من الماء في وعاء صغير وإضافة مكعب ماجي. يقلى البصل في المقلاة ومقطعة إلى قطع صغيرة من الفطر. عندما الرطوبة الزائدة لتتبخر، صب في مرق إلى الفطر، إضافة الملح والتوابل. يترك على نار خفيفة لمدة المنتجات تحت غطاء مغلقة.

المياه المتبقية مختلطة مع الطحين والملح والقشدة الحامضة. إرسال التعبئة في مقلاة ويطهى المرق لخمس دقائق أخرى. صلصة جاهزة يمكن أن تنطبق على الطاولة، جنبا إلى جنب مع اللحوم والأسماك والمعكرونة أو البطاطا.

المرق من الجبن واللحوم والنقانق

سوف مزيج من النكهات الأصلي اعجاب محبي الطعام الجيد. مثل كل المرق للطبق الرئيسي، صلصة لدينا هي مثالية لالبطاطا المهروسة، والمعكرونة والخضار على البخار.

المكونات:

• اللحم المفروم - 500 غرام.
• جبن كريم - 200 غرام.
• صلصة الصويا - أربع ملاعق.
• المايونيز - ملعقتين.
• الماء - 100 مل.
• البصل - قطعتين.
• الأعشاب الطازجة - شعاع واحد؛
• الثوم - شريحتين.
• الزيوت النباتية.

البصل المقشر ختم والتواصل مع اللحم المفروم. يسكب المزيج على مقلاة ساخنة جيدا ويطهى تحت غطاء مغلق. لا تنسى أن أثار دوري المنتج، وكسر لهم إلى قطع صغيرة.

صر الجبن والعودة إلى المقلاة. هناك أيضا وضع صلصة الصويا والثوم المبشور والمايونيز. يضاف الماء ويترك على نار خفيفة حتى المرق المطبوخ. قبل التقديم، مقبلات مع الشبت المفروم.

استنتاج

وسنكون سعداء إذا كنت تتمتع الطبخ في المنزل لأطباق المرق. وصفات مع الصور التي جمعناها في هذه المقالة تساعدك على جعل القائمة العادية هي أكثر تنوعا ومثيرة للاهتمام.