المواد الغذائية والمشروباتوصفات

الشواء في الفرن وصفة

واحد من الأطباق الأعياد ميلاد سعيد المفضلة، لا سيما على مخارج المدينة، في نزهة - وهذا، بطبيعة الحال، الشواء. أنا أحب كل شيء. هذا الطبق يمكن أن يتجمع شركة جيدة، وأنها قريبة جدا والعائلة والأصدقاء. ومع ذلك، فإنه لا يكون دائما فرصة للذهاب في الطبيعة. وإذا كنت أتساءل كيف لطهي الكباب في الفرن، وهذا هو، وصفات والذي حصل أيضا جيدة جدا. هناك العديد من الطرق لإعداد هذا الطبق.

إذا قمت بتحديد وصفة طبية "كباب في الفرن"، سيكون من المهم أن نلاحظ بوضوح جميع الظروف - وكل ما تحصل عليه.

وهكذا، فإن الشرط الرئيسي - هو من اللحوم بالطبع. الكباب أعدت من اللحوم من أصناف مختلفة. ومع ذلك فمن الأفضل لطهي في الفرن لحم الخنزير الشباب مناسبا أو الضأن. تناسب ولحم العجل، خلافا لحوم البقر. بطبيعة الحال، فإنه من المستحسن أن اللحم كان جديدا.

وعلاوة على ذلك لا يزال من المهم جدا أن يكون قطعة صغيرة من لحم الخنزير الطازج والدهون ذيل الأغنام.

الشرط الثالث هو اللحوم كباب جيد قبل قطع المطلوبة واضحة بالضرورة من الأوردة والأوتار، والأفلام. يجب أن تقطع الجسد نفسه إلى قطع صغيرة بحجم حبة الجوز، بحيث تكون متطابقة تقريبا في الحجم. حتى أصغر من الضروري خفض الدهون. وينبغي أن يكون ما يقرب من العديد من القطع كما أن هناك اللحوم.

المفروم لحم الخنزير المقدد، ووضع اللحم في وعاء كبير وختم البصل إلى: نصف كيلو من اللحم ينبغي أن تقع البصل واحدة. ثم، يبدأ النقع، فضلا عن الشواء التقليدية. يجب أن يكون اللحم قليل من الملح والفلفل والفلفل الأحمر، إضافة قليل من الكمون المطحون وقليل من البذور المطحونة من الكزبرة، وقليل من الكركم، ويرش بخفة اللحم مع الخل ضعيفة لإعطاء نوع من نكهة كباب، ثم يسجل الليمون ل. ثم اللحم وتخلط جيدا، وتغطي مع غطاء وعاء من المخلل على الأقل ساعة في هذا الوقت من الاحماء الفرن.

في ذلك الوقت، عندما الفرن يسخن، ومنقع اللحوم، والمضي قدما في خدمة وجبات الطعام للشواء المقبل. أولا لا بد من إعداد القوس، الذي يقتطع من حلقات رقيقة تم غسلها بصيلات متعددة في الماء البارد عدة مرات، إضافة الخضر المفروم، قليل من الفلفل وكمية صغيرة من عصير الليمون أو الخل ضعيفة. يجب موتر منقع سيخ اللحم على ما يقرب من 40 سنتيمترا، بحيث تنسجم مع الفرن.

الشرط الرابع، إذا كنت تستخدم وصفة "كباب في الفرن": قطعة من اللحم على سيخ يجب أن يكون بالتناوب مع شريحة من لحم الخنزير المقدد، وبالتأكيد يجب إنهاء التوتير قطعة من لحم الخنزير المقدد. لا يستحق قطع جدا موتر بإحكام.

إذا كنت لا تعرف كيفية تقلى أسياخ في الفرن، فمن الأفضل أن تفعل ذلك على الإطار، والتي يمكن إدراجها بدلا من المقلاة، وأنه من المناسب أسياخ. ومع ذلك، قبل وضع أسياخ في الإطار، لا بد من إعداد عموم، والتي سوف يكون موجودا مباشرة تحت الشواء. يجب أن يكون زوج من ورقة احباط آمن، ملء ذلك، ووضع مقلاة على ذلك بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد شرائح رقيقة في ترتيب عشوائي. انها - لا تزال واحدة شرط مهم، إذا كنت تستخدم وصفة "كباب في الفرن."

يجب علينا الآن أن نضع الكباب على استجواب حتى لا يكون هناك مسافة، وإدراج كل شيء في فرن محمى على حرارة 250 درجة بينهما.

أثناء التحميص على أسياخ مع عصير احباط بالتنقيط أولا، ثم يقطر الدهون. وبشكل مكثف يتم خبز الكباب على القمة، وسوف السفلي من هذا الخبز نشط تكون وراء بعض الشيء. تدريجيا لحم الخنزير المقدد وضعت على احباط وتنتشر على طول ذلك، من شأنه أن يردع dymlenie الدهون نازف مع الشواء. هذا ما نحتاج إليه، وبمجرد أن أعلى الكباب zazolotitsya، سيكون لديهم لتحويل الجانب احمر أسفل وانتظر لحظة لحم الخنزير المقدد على احباط سوف تنتج الدخان. وهل بسرعة كبيرة. بمجرد أن الدهون سوف تنتج الدخان، والإطار مع الشواء، وأيضا ورقة الخبز مع رقائق يجب إزالتها من الفرن.

إذا كنت قد استخدمت الوصفة الصحيحة "كباب في الفرن"، يمكنك تقديم الطبق النهائي الى طاولة المفاوضات، رش له البصل أعدت مسبقا.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.