الدجاج المقلي: وصفات

الدجاج المقلية - طبق التي يمكن إعدادها كما في كل يوم أو في يوم عطلة. نحن نقدم لك بضعة من وصفات. فهي بسيطة جدا في التصميم، ولكن الناتج دائما الحصول على طبق لذيذ.

لذلك، إلى أربعة أجزاء تحتاج: ملعقتين من الملح، والفلفل الكثير، ملعقة صغيرة من نصف الفلفل الأحمر والأبيض، ومسحوق الثوم، والبصل، وعشرة أفخاذ الدجاج و كوب من اللبن، بيضة واحدة، وثلاثة أكواب من الطحين وملعقة من النشا، و أيضا قليلا من الزيت النباتي للقلي. وبالضبط ما سوف مشوي الخاص بك الدجاج على المقلاة، صور المادة وتظهر لك.

نبدأ في طهي الطعام. خلط ملعقة من الملح والفلفل والثوم والبصل المفروم، ثم فرك الدجاج مع هذا الخليط ويترك في البرد ليلا. ومن النقع وهو ضمان أن الدجاج المقلي حقا لذيذ والعصير. في اليوم التالي، يستمر الطهي. لبريدينج إلى اللبن سوط، والبيض، يضاف الماء، وبعد صب ويحرك برفق الدقيق والنشا والملح والفلفل المتبقية. في مقلاة كبيرة ساخنة، صب كميات كافية من النفط، بحيث يغطي الجزء الأسفل من الساق إلى الوسط. بالمناسبة، هذه الدجاج المقلي يمكن طهي والمقلية. تتخذ الآن مضرب واحد، وانخفض بسخاء في الخليط استعداد وضعها في المقلاة. ننشر بهذه الطريقة خمس قطع ويقلى، وتحول مرة واحدة كل دقيقتين على الجانب الآخر. تحتاج إلى تقلى حتى لا يكتسب الساق اللون البني الغني. وسوف يستغرق حوالي 12 دقيقة. عندما مقلاة الأفضل لتغطية شاشة خاصة لحماية موقد وأسطح المطبخ من البقع الدهنية. عندما الدفعة الأولى جاهزة - paniruem ويقلى الخمسة المتبقية. نحن نخدم إلى طاولة قليلا ostyvshimi.

وهنا وصفة أخرى لأطباق لذيذة، مقارنة مع التي لا دجاج المقلي في المايونيز لا تقارن حتى. وإليك ما تحتاج إلى اتخاذ 2-3 حصص: الدجاج، مقطعة إلى قطع، والملح والفلفل والأحمر والأسود والأعشاب (توابل والريحان والكرفس)، والثوم. لفتات الخبز: كوب من الدقيق وقدر الذرة و2-3 البيض المخفوق، والأرض الفلفل الحار. وفقط للصلصة: ملعقة كبيرة من الزبدة، ونفس الكمية من الدقيق ونصف كوب من الحليب، ورق الغار والملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب.

كيفية طبخ هذا الدجاج المقلي لذيذ؟ في وعاء، وتخلط الأعشاب، والتوابل والدقيق. ثم انخفضت بالتناوب داخل البويضة قطع الدجاج للضرب، ثم المزيج الجاف. الطبخ صلصة: تذوب الزبدة في مقلاة، يضاف الدقيق ويغلي لمدة دقيقتين، حتى يصبح الخليط عسلي. ثم تيار رقيقة يدخل الحليب ويحرك، ويطهى حتى يثخن صلصة، يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب. تذوق وإيقاف الموقد.

في مقلاة عميقة تسخين النفط والحاجة لوضع الدجاج المقدد. تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي، حوالي 10-15 دقيقة: ازداد عمق اللون - دجاج لذيذ جدا. الدجاج النهائي على طبق من ذهب وتصب صلصة بالفعل على استعداد لتقديم الى طاولة المفاوضات.

كما ترون، وصفات الدجاج المقلية يمكن أن يكون الأصلي تماما. الأهم من ذلك، لا تخافوا لاظهار الخيال والتجربة ومفاجأة أحبائهم.